作者zx87p (Skier&Boarder)
看板EatToDie
標題[請益] 什麼價位以上才是值得去吃的「A5和牛」？
時間Sun May 3 19:03:38 2026
先聲明我是木舌，所以以下都是我個人感想。
我雖然喜歡吃吃到飽的 燒肉/火鍋，
但不會刻意去點 和牛，
尤其是號稱 A5 和牛。
因為我認為在台灣沒有嚴謹的認證，
都是各餐廳說了算，
所以沒必要為此多加錢。
我之所以覺得台灣的 A5 和牛 值得商榷，
主要有下列幾點：
1.我在台灣幾乎沒看過餐廳賣 A3, A4 和牛；
2.台灣只有少數高檔餐廳才會出示和牛來源證明；
3.口感明顯跟我在日本吃的和牛 不同。
1,2點就略過不表免得文章太長，
第3點就真的是我這個木舌都吃得出來的差別。
這兩天去了一家連鎖燒肉，
選了它號稱有桌邊現切 A5 和牛的最高等級1598方案。
吃下來的感想是比不上我在疫情期間在日本隔離時，
去超市買回住處烤的和牛。（日本規定隔離時可以去超市）
就更別提在日本餐廳吃到的有來源證明的和牛了。
我在日本吃的和牛，
印象最深刻的是，
不管是考3-5分熟，還是7-8分熟，
都是入口即化。
可是這次吃的桌邊現切和牛，
3-5分時咬不斷，
7-8分時又有點硬到咬不下，
得準確的控制在 5-7 分熟時才有我印象中的和牛入口即化的口感。
總之這次難得想多花錢體驗一下久違的 A5 和牛，
結果很遺憾沒有得到滿足。
我想也有可能是我吃和牛的樣本太少，
或是挑的這個價位太低了，
預算要往上拉高才可以。
所以就來請教一下版上大家，
您有吃過的那個價位的 A5和牛 是您覺得貨真價實值得推薦的？
讓我再多吃幾家 A5 和牛看看。
希望推薦雙北的燒肉/火鍋吃到飽的餐廳。
謝謝大家。
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滑雪滑到一半路邊撿到一個跌倒的小孩～～
https://youtu.be/ju4T7PzzNO8
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1F：→ p122607: 要找地名和牛 05/03 19:24
2F：→ Fate1095: 常去日本吃真和牛。台灣沒有a5和牛,至少我是沒吃過 05/03 20:27
3F：→ Fate1095: 台灣吃到飽提供真日本產的a5和牛,大多是拿很肥的奧和充 05/03 20:28
4F：→ Fate1095: 數,很多真的都還不用吃光看紋理就知道不可能是a5和牛 05/03 20:29
5F：推 f40075566: 你就木舌吃不出來還問那麼多幹嘛 別浪費錢了 你幾分熟 05/04 08:50
6F：→ f40075566: 怎麼對比都不知道要比個懶叫 05/04 08:50
7F：推 eveno: 去lopia看，便宜跟貴的和牛價差挺大的。我都買過，吃起來 05/04 09:12
8F：→ eveno: 的確差很多，貴的就算牙口不好的也能很輕鬆吃。 05/04 09:13
9F：推 gorbykuo: 重點還有部位的不同吧 05/04 09:15
10F：推 benny3579: 真的想爽直接去lopia 買來自己弄 05/04 10:23
11F：→ arnbition: 好市多現在也有 吃幾塊就膩了 05/04 12:04
12F：推 rex0999: A5和牛也是要看部位 05/04 14:09
13F：推 aegis43210: 澳洲M9沙朗就夠好吃了，A5反而覺得太油 05/04 15:53
14F：推 ejywar: 個人不敢說很懂，但是找過很多資料、也吃過很多家，甚至拍 05/04 16:08
15F：→ ejywar: 過的照片〈留言在本版〉還上過新聞。要詳細說明會有很長一 05/04 16:09
16F：→ ejywar: 篇，但是跟吃到飽沒有直接的關係 05/04 16:10
17F：→ ejywar: 所以一直都沒有發相關的文 05/04 16:11
18F：推 chinaeatshit: 我以為台灣的A5和牛是指切的跟A5紙大小一樣就算了 05/04 16:39
19F：推 smallthree33: 看價位是肉次方? 05/04 16:59
20F：推 marx0126: 和牛真的很油 吃太多容易膩 05/04 17:25
21F：推 picklecak: 真正的和牛根本吃不了多少吧 超膩 05/04 20:16
22F：→ ffxx: 和牛吃到飽真的很可怕 兩盤就不行了 太油 05/04 23:39
23F：→ licell: 一咬下去滿口油，對我這種吃到肥肉會想吐的人來說省錢了 05/05 01:19
24F：推 michael128: 火鍋還好 燒烤吃幾片就膩了 ~.~ 05/05 07:09
25F：→ pippen2002: 至少要999以上吧? 05/05 10:48
26F：推 youga: 想知道台灣哪一家標榜A5吃到飽的是拿澳和充數? 05/05 12:08
27F：推 nctufish: A5和牛在日本也很貴 05/05 12:51
28F：→ a27588679: 二樓有卦？ 05/05 14:21
29F：推 ejywar: 回youga：教你一個反向思考，沒有標榜日本A5和牛的全都是 05/05 14:31
30F：→ ejywar: 澳洲和牛 05/05 14:32
31F：推 cpcsteven: A開頭的不是要日本才可以這麼評價？澳洲是M開頭 05/05 19:16
32F：→ cpcsteven: 之前就有人科普過，不是日本產的才是和牛 05/05 19:18
33F：推 ejywar: 回cpcsteven：是這樣沒錯。但是有鑑於一般民眾懂A不懂M， 05/05 21:06
34F：→ ejywar: 所以有的店家為了方便識別也把澳洲和牛等級用A來表示 05/05 21:07
35F：→ ejywar: 但是這樣就有混淆的操作空間了....唉 05/05 21:07
36F：→ ejywar: 另外，即使在日本也是一樣，如果菜單上沒有標明日本產和牛 05/05 21:09
37F：→ ejywar: 就是澳洲和牛 對，你沒看錯，在日本也賣澳洲和牛，便宜多 05/05 21:11
38F：→ ejywar: 了 所以我的朋友去日本想吃和牛我都會叮嚀仔細看菜單 05/05 21:11
39F：→ ejywar: 如果被我知道我朋友去日本吃澳洲和牛回來一定被我嘲笑嘲諷 05/05 21:12
40F：→ Mutsumi: 真的A5和牛很油,而且那口感台灣人不一定喜歡.我後來去日 05/05 21:53
41F：→ Mutsumi: 本吃都直接找燒肉王了,CP比一般的A5吃到飽高很多 05/05 21:53
42F：推 ejywar: 回Mutsumi：油不油看部位，菲力的部位就還好。個人覺得腿 05/05 22:13
43F：→ ejywar: 肉也不算油；口感的話也是看部位，想吃有咬勁的選頸肉或是 05/05 22:15
44F：→ ejywar: 臀肉 05/05 22:15
45F：→ ejywar: 更正一下，上面的頸肉是我打錯了，應該是肩肉 05/05 22:19
46F：推 OGCOGCOGCOGC: 好油喔peko 05/06 10:04
謝謝大家討論。
有版友推薦武鶴系列，版上評價都不錯。列入名單下次去吃看看。
我比較常在日本吃吃到飽的燒肉，
對日本餐廳的牛肉標示有一點小心得，
就在此跟大家分享。
日本餐廳賣的牛肉大概分這幾種：
品牌牛（松阪牛，神戶牛等等）
國產和牛（僅限定四種日本本土產的牛種）
國產牛（以上兩種之外在日本飼養的牛種）
進口和牛（在澳洲等國外養的和牛，有純和牛也有雜交種）
口感喜好因人而異，
但價格就是照這樣由上而下。
餐廳如果標榜自己提供是品牌牛，
一般都會在明顯處揭示來源證明。
不過品牌牛不一定會標示 A5,A4 等級。
因為他們認為品牌就足以代表牛肉品質。
再來就是和牛。
和牛有日本國產和國外進口。
因為日本國產和牛的價格比進口和牛貴很多，
所以餐廳如果賣的是日本產的和牛，
那它一定會大大的標明「國產和牛」。
如果餐廳只說自己是「和牛」，
那十之八九提供的是進口和牛。
雖然都叫和牛，
但聽說口感差很多。
給大家自行判斷了。
我都很滿足就是了。
大概是這樣。
有好幾個版友都說 A5 和牛太油不喜歡，
其實這個時候 A3 和 A4 就是最好的選擇。
沒 A5 那麼油，
價格也比較便宜。
但是台灣幾乎沒看過有餐廳在賣 A3 和 A4 和牛，
這本身就是一件很詭異的事。
原因就大家各自解讀了。
最後推薦最近比較常去的這家日本的燒肉吃到飽：
和牛焼肉食べ放題ブラックホール 池袋東口店
https://iloveyakiniku.com/shop/ikebukuro/
肉在櫥窗裡跟店員點，
其他副餐用平板點。
肉不錯價格也適中，
有機會可以去試看看。
※ 編輯: zx87p (123.192.162.247 臺灣), 05/07/2026 09:29:39
47F：推 ejywar: 回原PO：品牌牛之間的價錢差異性很高、部位的價錢差異性也 05/07 14:32
48F：→ ejywar: 很高 你推薦的那家店也都沒有寫清楚.... 05/07 14:32
49F：推 israelii: 澳洲和牛吃起來根本沒有和牛感 05/07 18:31
50F：→ israelii: 真的不知和牛到底是怎麼界定的 05/07 18:31
51F：→ zx87p: 所以我前面有寫，我在台灣不會特別點和牛。沒必要多花這個 05/07 20:29
52F：→ zx87p: 錢。 05/07 20:30
53F：推 ryolai: 台灣一堆號稱A5和牛都假的，不然就是不修肉，切一堆油花給 05/10 03:21
54F：→ ryolai: 妳 05/10 03:22
55F：推 minipc: 澳和真的差，不如吃美國安格斯或SRF 05/10 12:14
56F：推 deliciou70: 我覺得選補位蠻重要的，肉次方跟和牛涮的應該是同一 05/10 17:19
57F：→ deliciou70: 批。而且我一直很好奇臺灣菜單上的霜降跟雪花到底是 05/10 17:20
58F：→ deliciou70: 哪個部位 05/10 17:20
59F：推 ejywar: 回樓上：嚴格來說牛肉部位的正式名稱並沒有霜降跟雪花 05/11 14:48
60F：→ ejywar: 完全就是業者個話術 05/11 14:49
61F：推 beastlcc12: 雪花是五花 霜降是翼板 應該是醬 05/11 16:58
62F：推 pttnowash: 外勞是移工 流浪漢是街友的意思 05/11 19:25
63F：推 jenjenya: A5會騙人嗎？這麼無良啊..很難相信耶！會不會只是偏赤 05/12 12:58
64F：→ jenjenya: 身肉的部位 所以不覺得像A5? 05/12 12:58
65F：→ jenjenya: 我們家燒肉店是不會這樣做..但老實說也不覺得同行會做 05/12 12:59
66F：→ jenjenya: 這種事吧！？ 05/12 12:59
67F：→ jenjenya: 這種事會被店內同仁外傳吧XD 05/12 13:02
68F：推 aova: 台灣不少都是假和牛 反正客人看到一堆油花就爽了 05/13 22:06
69F：→ aova: 騙人的一堆 之前去一間火鍋店吃到的和牛看就重組 05/13 22:09
70F：→ aova: 氣得我直接1星負評 店家回覆說要提告 我直接嗆爛他叫他告 05/13 22:11
71F：→ aova: 2年過去了 我還回去提醒叫他快告 還是不敢告 爛到笑 05/13 22:12
72F：→ aova: 一堆欺負消費者吃不懂的 就是這麼無良 05/13 22:13
73F：→ crazytbb: A5是刻意炒作起來的 而且火鍋並不適合A5 會整鍋油到爆 05/15 15:47
74F：→ ocis: 台灣的標榜和牛應該幾乎都澳和牛冷凍進口 05/16 03:07