作者Sunvya (Sunvy)
看板EatToDie
標題[討論] 吃到飽最大的問題是控餐嗎
時間Mon Sep 8 13:15:37 2025
看了各家自助吃到飽在google的負評，有很大一部分都是關於取菜時間長，
沒有拿到想吃的菜。
對於菜色本身的評價反而相對寬容一些。
飽版版友最近有遇到明顯的控餐問題嗎？
超過1000，甚至2000元以上的餐期也會發生嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.138.137.194 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1757308539.A.407.html
1F：推 ck326: 以前其實很少這樣，現在食材cost down之外還怕你吃 09/08 13:28
2F：推 chigo520: 控餐最不爽本來人太多想說等人少再去拿，結果之後都不 09/08 14:03
3F：→ a27588679: 點餐cd時間 09/08 14:07
4F：推 doremon1293: 1.時間 2.排隊 饗A JOY我都花4000了 還要排10分鐘 只 09/08 14:49
5F：→ doremon1293: 為吃一個龍蝦 干貝 吃過國外的BUFFET 比你便宜 時間 09/08 14:50
6F：→ doremon1293: 比你長 還不用排隊 座位上點一點 自己送上來 品質還 09/08 14:50
7F：→ doremon1293: 比你好 09/08 14:50
8F：→ davidlin99: 連鎖的且平日去吃，最好，費用較便宜又不太需要排 09/08 15:37
9F：→ csieflyman: 師傅現煎現煮比較好吃 當下料理才能感受到服務噱頭 又 09/08 16:13
10F：→ csieflyman: 有視覺效果 09/08 16:13
11F：→ RUBYYU0919: 更討厭跟廣告不符的，為了A特別去吃結果現場說沒貨 09/08 16:17
12F：→ hihimen: 大陸那種平板點餐吃到飽不管菜色還是價位都屌打台灣把廢 09/08 16:27
13F：推 a13471: 就饗賓把控餐玩爛了 飯店業者也開始擺爛 09/08 16:52
14F：→ a13471: 現點現做搞成排隊控餐 省人力又省食材 還賣噱頭 09/08 16:57
15F：→ jerry1019: 看得到吃不到，賺翻 09/08 17:23
16F：→ lanx105: 要爛大家一起爛反正台灣人也照樣買單 09/08 18:01
17F：推 ayann718: 不覺得國外的buffet 有比台灣好 09/08 18:05
18F：→ weiike: 吃饗饗旭集 沒遇過什麼控餐吃不到的狀況 09/08 19:02
19F：推 monar: 排隊真的不行 看到排3個以上就不想吃了 09/08 19:21
20F：推 HIKONA: 不懂花大錢，還要當乞丐排隊幹嘛，只吃點餐送餐的 09/08 21:12
21F：推 bomber7382: 那樓上來飽版幹嘛XD 09/08 22:30
22F：推 GX90160SS: 點餐送餐的吃到飽啊 鍋類就是 不衝突 09/08 22:32
23F：推 bomber7382: 現在年紀大了吃不多所以控餐還好 食材跟味道最重要 09/08 22:32
24F：推 f40075566: 4 09/08 22:50
25F：→ alan3100: 排龍蝦就算了 不是熟凍品質還要抽 吃帝王蟹雪蟹比較實在 09/09 00:26
26F：推 ejywar: 跟1F版友的感覺一樣 想當年饗食天堂在中壢開幕的時候有比 09/09 01:45
27F：→ ejywar: 目魚鰭邊肉、胭脂蝦 可以拿 後來沒多久就變成要看時段了 09/09 01:46
28F：→ ejywar: 再後來就沒遇到過了 09/09 01:47
29F：→ crasser: 饗A連Toro 都在控阿... 09/09 04:49
30F：推 godswd: 控餐真的還好 畢竟多數人都是普通食量，但是台灣的食材真 09/09 05:27
31F：→ godswd: 的蠻單調的，樣式多但都算不上稀奇 09/09 05:28
32F：推 csieflyman: 控餐就是拉長進食時間 或是放棄排隊先吃便宜食材 飽 09/09 08:59
33F：→ csieflyman: 足感上來就吃比較少 09/09 08:59
34F：推 blanka: 饗饗旭集最好是沒有控餐 可嚴重了好嗎 跟以前差超多的 09/09 10:26
35F：→ blanka: 常常被拿光了5-15分鐘後 才看到有東西補起來 有的還高價換 09/09 10:27
36F：→ blanka: 低價食材 真的是欺負客人都沒有在注意嗎 唉.... 09/09 10:28
37F：→ TERIYAKI: 吃到飽考量通常是以質換量 (台灣價位絕對有單點選擇) 09/09 12:24
38F：→ TERIYAKI: 業者如果"怕人吃"而控餐又限時 真的就別開吃到飽了 09/09 12:25
39F：→ jin956: 要排隊的現做料理就是控餐阿 旭集煎干貝每次都要等 09/09 13:55
40F：推 jeff79723: 旭集煎干貝最大問題是，四道菜輪流煎吧，干貝，牛小排 09/09 16:27
41F：→ jeff79723: ，魚，蝦。想請師父先煎干貝還不行... 09/09 16:27
42F：→ mono1023: 不然怎麼薛顧客 09/09 16:33
43F：→ mono1023: 控就是固定成本 管你吃多吃少 09/09 16:34
44F：推 umikamo: 控餐跟長時間排隊動線一定有控制成本的意圖… 09/09 16:57
45F：→ dtdon1699: 控餐 可以讓你澱粉吃到飽 09/09 17:51
46F：推 roselight: 控餐第一時間想到的就是饗賓，這一年來吃饗賓的次數只 09/09 18:19
47F：→ roselight: 有二次，原因就是cp值差，一樣的價位寧願去島語，至少 09/09 18:20
48F：→ roselight: 不會因爲餐期的差別端出來的菜色品項差太多，另外還有 09/09 18:20
49F：→ roselight: 一點就是上次去旭集感覺很差，因為很明顯他們為了給網 09/09 18:20
50F：→ roselight: 紅拍得美美宣傳自己，用麵包蟹的就比較大塊完整，而真 09/09 18:20
51F：→ roselight: 正付錢的客人去的時候就是一些零碎的麵包蟹 09/09 18:20
52F：→ NASHISMAGIC: 島語那個烤生蠔控的跟什麼一樣 09/09 22:01
53F：→ NASHISMAGIC: 不用五十步笑百步 09/09 22:01
54F：推 waku: 問題在島語很難訂.... 09/09 22:37
55F：→ alan3100: 島嶼烤鴨也控 10分鐘出少量 09/09 22:42
56F：→ RUBYYU0919: 島語的烤生蠔才是最控的吧 09/09 23:02
57F：推 saxz102x: 控餐控到飽，還不是客滿，傻了才不控 09/10 00:01
58F：推 fmatt: 我以為控餐是限量或是空了不補的意思 09/10 01:40
59F：推 a0913: 去吃晚餐你就會發現烤生蠔吃到你會怕 09/10 10:17
60F：推 abc21086999: 島語的烤生蠔的那個檯子只有烤一半 09/10 12:50
61F：推 peifen: 美福的烤生蠔倒是不怕人吃，沒限量而且還沒拿完就補，很大 09/10 13:05
62F：→ peifen: 顆而且鮮甜，但是它沒有煎干貝，海鮮丼的干貝好吃但並不想 09/10 13:06
63F：→ peifen: 吃飯 09/10 13:06
64F：推 SORAChung: 島語控訂位吃不到 09/10 13:47
65F：推 crazytbb: 吃到飽鐵板料理控餐重災區明明空間那麼大故意10隻10隻煎 09/10 15:25
66F：→ crazytbb: 美其名說為了維持水準我信你個鬼都很想跟師傅說讓我來 09/10 15:27
67F：→ crazytbb: 我可以一次煎50個反正焦了我自己吃 師傅又不敢 09/10 15:29
68F：→ RUBYYU0919: 美福生蠔是用蒸的吧，以前晚餐有煎干貝今年也沒了 09/10 15:31
69F：→ a0913: 島語的訂位有一部分是留給房客 無解 他是飯店 09/10 17:10
70F：→ jones520520: 是東西不好吃又一直在葉配 09/11 13:37
71F：→ jones520520: 島語那個訂位讓人不敢恭維喔 09/11 13:39
72F：推 gauiugr: 1樓說的是真的 以前不怕你吃比較澎湃 現在吃到飽沒以前 09/11 15:42
73F：→ gauiugr: 好也是事實 09/11 15:42
74F：推 crazytbb: 島語的位置並沒有預留給房客我試過了 他們各管各的 09/11 18:08
75F：推 daniel021477: 現在buffet幾乎都超過1000吧，除非你要擠時間又短 09/11 18:11
76F：→ daniel021477: 人又多食材比較普通的下午茶 09/11 18:12
77F：推 birdfly: 曾經在饗食天堂蛤蜊湯（前面沒人）說要5-10分鐘 09/11 19:22
78F：推 IfIcouldfly: 前幾天才去吃京站饗食，生魚片區故意拉紅龍調整動線 09/14 02:17
79F：→ IfIcouldfly: ，一次只能讓1-2個人進去夾取而已，超級爛 09/14 02:18
80F：推 navysoider: 台灣就怕你吃啊，等半小時拿一個干貝龍蝦？或是和牛只 09/14 21:21
81F：→ navysoider: 有第一次給的部位正常後面拿不知道那個爛等級給你 09/14 21:22
82F：推 ewqewq123123: 旭集也是超級控餐，只有爛貨海鮮能放開吃 11/26 01:06