作者i4hunter9 (HUNTER)
看板EatToDie
標題Re: [情報] Nagomi新光A8店6/19開幕 已開放訂位
時間Wed Aug 13 17:17:20 2025
餐廳名稱：NAGOMI雅信義新光A8店
消費日期：2025年7月
地址：台北市信義區松高路12號台北信義新天地A8館七樓
電話：02 2758 3788
價位：1380~1780+10%
單人限制：無
之前看評價蠻兩極的，想說乾脆自己去吃看看
分享一下給最近在觀望的人參考
進去餐廳中間有個主舞台區，牆上整面 LED 螢幕輪播四季風景蠻有特色的
坐定位後會先送上一碗干貝柴魚昆布湯＋一小份日式前菜，算是暖胃開場
生魚片區除了有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚，還有一般吃到飽比較少見的水章魚
都是現切的，厚度很有誠意，吃起來新鮮度也夠，非常有水準
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炙燒區也有鮭魚肚、比目魚、干貝這幾樣油脂和汁水比較豐富的
炙燒後會帶點焦香感，跟生食的口感完全不同
海鮮冷盤區都是新鮮的當季鮮魚和鮮蝦所做的料理，用料新鮮
所以不用太多的調味就很好吃，處理方式都有保留住當季海鮮的鮮甜
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現煎牛排的表現也不錯，不會咬不動，熟度掌握得算剛好，肉還是嫩的，不會柴
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炸物部分當天有牡蠣和沼澤蟹，外皮酥但不乾，裡面保有水分，炸得不錯
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甜點表現可圈可點，我自己是最推抹茶系列，抹茶味很濃但不甜膩
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水果有八種左右，甜度感覺都有挑過，吃了幾樣都不錯
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最後飲料部分是用手機QR Code 點單，服務生會直接送到桌邊這點我覺得很加分
不用自己去排隊怕灑出來
選項蠻多的，有氣泡飲、果汁、咖啡、茶，紅白酒、調酒
整體來說
雖然品項沒多到爆棚那種，但我自己是覺得已經很夠吃
而且精緻度有顧到，大部分吃下來都有一定水準
尤其生魚片真的有料
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另外動線設計蠻順，拿餐沒什麼卡人，補菜速度也很快，當天沒遇到控餐
用餐時間給到四個小時，真的非常夠，整場也沒人來催可以慢慢吃
而且服務人員態度很好，收盤滿勤的
以這次晚餐經驗來說我自己是會想再訪
改天有機會會想試試看其他時段不同的菜色
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.49.156 (臺灣)
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1F：推 KYRIEBOY: 謝分享 四小時這點很讚 吃起來不用趕08/13 18:06
2F：→ a13471: 干貝油脂多？厲害了08/13 18:56
3F：推 rb731024: 有可麗露心得嗎XD08/13 19:27
4F：→ PeterHu0827: 這間第一次在中山站開的時候我覺得挺不錯的08/13 19:50
5F：→ PeterHu0827: 就是菜色相較對手好像比較少一點 生食類不錯08/13 19:50
6F：→ PeterHu0827: 干貝壽司有看到有人說不要炙燒不要飯 師傅也做給他08/13 19:51
7F：推 murasei: 干貝油脂多XDD 害我想到之前有一篇文把手捲歸類為甜點08/13 19:52
拍謝不是專業美食家，我要講的應該是干貝汁水XD
8F：推 k385476916: 感謝分享08/13 20:07
※ 編輯: i4hunter9 (101.10.49.156 臺灣), 08/13/2025 20:15:02
9F：推 tzzzzzm22: 動線設計很有感，拿起來很舒服不會卡 08/13 20:27
10F：推 n983815: 推nagomi的生魚片真的頂 比其他Buffet好吃很多 08/14 10:14
11F：推 KH8019: 推 08/14 17:55
12F：→ qber125225: 可麗露好吃 比旭集好吃太多 08/15 03:21
13F：推 tenorlan: 看來貴的那個生魚片沒有再回來了 08/15 10:29
14F：推 chenchiz: 爽吃4小時應該是最加分的 08/15 14:56
15F：推 bananazhu: 這間的生食我也覺得蠻厲害 08/15 17:32
16F：→ KCKCLIN: 上次用餐體驗不差，可惜忘了吃某些東西QAQ 08/15 18:44
17F：→ KCKCLIN: 另外個人覺得只是某YT不自覺大頭，單人座有機會會試試 08/15 18:45
18F：→ KCKCLIN: 那位覺得吃幾百那種比較適合lol 08/15 18:46
19F：推 h7866821: 信義店之前吃過一次的確不賴 08/18 15:53
20F：→ h7866821: 海鮮都蠻新鮮 08/18 15:53
21F：推 respectyo: 上次吃食物品質還比旭集好都算是蠻好吃蠻有特色，飲料 08/20 11:42
22F：→ respectyo: 也屌打旭集，服務人員也很親切，壽司師傅還會一直問還 08/20 11:43
23F：→ respectyo: 要不要什麼 08/20 11:43
24F：推 mono1023: 推文風向又180度了好妙 08/21 18:25
25F：推 bomber7382: 這篇很ya的感覺 突然湧出整篇都好評呵呵 08/21 20:22
26F：推 chasher: 最近一個月洗好評很用力啊 GOOGLE評論也很明顯 08/21 23:51
27F：→ sharewood: 花重本請工讀生漂白 08/23 05:06
28F：推 barry750128: 生魚片是真的強，但以日料來說，烤、炸物反而沒啥亮 08/25 22:29