作者i4hunter9 (HUNTER)
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标题Re: [情报] Nagomi新光A8店6/19开幕 已开放订位
时间Wed Aug 13 17:17:20 2025
餐厅名称：NAGOMI雅信义新光A8店
消费日期：2025年7月
地址：台北市信义区松高路12号台北信义新天地A8馆七楼
电话：02 2758 3788
价位：1380~1780+10%
单人限制：无
之前看评价蛮两极的，想说乾脆自己去吃看看
分享一下给最近在观望的人参考
进去餐厅中间有个主舞台区，墙上整面 LED 萤幕轮播四季风景蛮有特色的
坐定位後会先送上一碗干贝柴鱼昆布汤＋一小份日式前菜，算是暖胃开场
生鱼片区除了有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、鲷鱼，还有一般吃到饱比较少见的水章鱼
都是现切的，厚度很有诚意，吃起来新鲜度也够，非常有水准
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炙烧区也有鲑鱼肚、比目鱼、干贝这几样油脂和汁水比较丰富的
炙烧後会带点焦香感，跟生食的口感完全不同
海鲜冷盘区都是新鲜的当季鲜鱼和鲜虾所做的料理，用料新鲜
所以不用太多的调味就很好吃，处理方式都有保留住当季海鲜的鲜甜
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现煎牛排的表现也不错，不会咬不动，熟度掌握得算刚好，肉还是嫩的，不会柴
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炸物部分当天有牡蛎和沼泽蟹，外皮酥但不乾，里面保有水分，炸得不错
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甜点表现可圈可点，我自己是最推抹茶系列，抹茶味很浓但不甜腻
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水果有八种左右，甜度感觉都有挑过，吃了几样都不错
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最後饮料部分是用手机QR Code 点单，服务生会直接送到桌边这点我觉得很加分
不用自己去排队怕洒出来
选项蛮多的，有气泡饮、果汁、咖啡、茶，红白酒、调酒
整体来说
虽然品项没多到爆棚那种，但我自己是觉得已经很够吃
而且精致度有顾到，大部分吃下来都有一定水准
尤其生鱼片真的有料
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另外动线设计蛮顺，拿餐没什麽卡人，补菜速度也很快，当天没遇到控餐
用餐时间给到四个小时，真的非常够，整场也没人来催可以慢慢吃
而且服务人员态度很好，收盘满勤的
以这次晚餐经验来说我自己是会想再访
改天有机会会想试试看其他时段不同的菜色
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.49.156 (台湾)
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1F：推 KYRIEBOY: 谢分享 四小时这点很赞 吃起来不用赶08/13 18:06
2F：→ a13471: 干贝油脂多？厉害了08/13 18:56
3F：推 rb731024: 有可丽露心得吗XD08/13 19:27
4F：→ PeterHu0827: 这间第一次在中山站开的时候我觉得挺不错的08/13 19:50
5F：→ PeterHu0827: 就是菜色相较对手好像比较少一点 生食类不错08/13 19:50
6F：→ PeterHu0827: 干贝寿司有看到有人说不要炙烧不要饭 师傅也做给他08/13 19:51
7F：推 murasei: 干贝油脂多XDD 害我想到之前有一篇文把手卷归类为甜点08/13 19:52
拍谢不是专业美食家，我要讲的应该是干贝汁水XD
8F：推 k385476916: 感谢分享08/13 20:07
※ 编辑: i4hunter9 (101.10.49.156 台湾), 08/13/2025 20:15:02
9F：推 tzzzzzm22: 动线设计很有感，拿起来很舒服不会卡 08/13 20:27
10F：推 n983815: 推nagomi的生鱼片真的顶 比其他Buffet好吃很多 08/14 10:14
11F：推 KH8019: 推 08/14 17:55
12F：→ qber125225: 可丽露好吃 比旭集好吃太多 08/15 03:21
13F：推 tenorlan: 看来贵的那个生鱼片没有再回来了 08/15 10:29
14F：推 chenchiz: 爽吃4小时应该是最加分的 08/15 14:56
15F：推 bananazhu: 这间的生食我也觉得蛮厉害 08/15 17:32
16F：→ KCKCLIN: 上次用餐体验不差，可惜忘了吃某些东西QAQ 08/15 18:44
17F：→ KCKCLIN: 另外个人觉得只是某YT不自觉大头，单人座有机会会试试 08/15 18:45
18F：→ KCKCLIN: 那位觉得吃几百那种比较适合lol 08/15 18:46
19F：推 h7866821: 信义店之前吃过一次的确不赖 08/18 15:53
20F：→ h7866821: 海鲜都蛮新鲜 08/18 15:53
21F：推 respectyo: 上次吃食物品质还比旭集好都算是蛮好吃蛮有特色，饮料 08/20 11:42
22F：→ respectyo: 也屌打旭集，服务人员也很亲切，寿司师傅还会一直问还 08/20 11:43
23F：→ respectyo: 要不要什麽 08/20 11:43
24F：推 mono1023: 推文风向又180度了好妙 08/21 18:25
25F：推 bomber7382: 这篇很ya的感觉 突然涌出整篇都好评呵呵 08/21 20:22
26F：推 chasher: 最近一个月洗好评很用力啊 GOOGLE评论也很明显 08/21 23:51
27F：→ sharewood: 花重本请工读生漂白 08/23 05:06
28F：推 barry750128: 生鱼片是真的强，但以日料来说，烤、炸物反而没啥亮 08/25 22:29