「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/yakiniku-enjo/ 炎上燒肉 地址：新北市板橋區文化路二段351號1樓 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站 電話：(02) 7751 5527 營業時間：每天 12:00-24:00 板橋捷運江子翠站旁文化路上新開了一間燒肉吃到飽餐廳「炎上燒肉」， 是在去年(2024年)12月開業的， 這家的燒肉走精緻路線， 並供應多種頂級肉品和海鮮， 又可享有自助吧和哈根達斯冰淇淋。 3/7(五)下班後我和一位好友到「炎上燒肉」吃晚餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181238-2.jpg 炎上燒肉：餐廳環境 餐廳布置裝潢簡約質感不錯， 採用鐵灰色牆面， 每桌座位之間都有隔牆清楚劃分， 用餐環境舒適。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182326-2.jpg 每桌都有鹽、胡椒、調味粉等供顧客自行調味 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182201-2.jpg 炎上燒肉：菜單 這家供應4種價位的燒肉吃到飽套餐， 有698元、858元、998元、1588元， 不同價位對應不同等級的肉品和海鮮， 最高級的有日本A5和牛吃到飽享用， 第二高級則有伊比利豬、生蠔、生食級干貝、厚切牛舌…等頂級肉品和海鮮， 所有價位均含自助吧、飲品、冰品無限享用， 甚至還有生啤酒喝到飽！ (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://jeremyckt.pse.is/7aqzwr 炎上燒肉：自助吧介紹 有滷肉汁、滷豬鍋、白飯、牛肉湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181605-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181642-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181709-2.jpg 燒肉的醬汁和佐料都是自助式的， 這家獨家提供9種特製沾醬， 都是店家精心研發製作的， 從台式、日式、韓式、西式、泰式等應有盡有， 都很適合搭配燒肉， 讓顧客享用燒肉時得以有多元的味蕾體驗。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181752-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181742-2.jpg 個人推薦炎上燒肉汁， 是以蘋果泥、洋蔥、醬油、味醂等調製成的， 鹹甜交織又清爽。 韓式蜜辣醬甜甜辣辣的， 燒肉搭著這醬汁十足韓式風味。 鹹香的和風味噌醬也很夠味。 如果想要走比較解膩的方式可以沾檸檬汁。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250317_175920-2.jpg 蔬菜和雞肉都可以自行取用來燒烤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181915-2.jpg 這家的哈根達斯冰淇淋有供應4種口味， 當天有供應芒果雪酪、抹茶、香草藍莓馬卡龍、藍莓等口味， 其中香草藍莓馬卡龍是很少見的特殊口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181825-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181839-2.jpg 還有供應霜淇淋， 可搭配抹茶粉、黃豆粉、黑糖蜜。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181802-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181811-2.jpg 飲品有供應汽水、茶飲、果汁、Hershey’s巧克力冰沙、San Miguel生啤酒 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_184605-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182610-2.jpg 炎上燒肉：餐點介紹 在此介紹我們當天品嘗了哪些燒肉和海鮮 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190240-2.jpg Choice翼板牛、紐約客 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185232-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190638-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190937-2.jpg 翼板牛和紐約客口感都是軟嫩中帶點嚼勁 GOLD肋眼牛排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185342-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191601-2.jpg 肋眼牛排切得厚度稍厚， 可烤至5~7分熟將滿滿肉汁鎖住。 日本F1肋眼上蓋、CAB肩小排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185452-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191235-2.jpg 肩小排帶點嫩筋， 肉質軟嫩中又帶點紮實口感。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191440-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191719-2.jpg 肋眼上蓋肉的油花很豐厚 M9澳洲和牛三叉、M9澳洲和牛前腿 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185528-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191935-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192036-2.jpg 牛三叉肉取自牛後腿部位， 纖維微粗不過依然軟嫩不柴， 油脂含量較少。 牛前腿肉肉質比較緊實。 A5日本和牛肋眼上蓋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191911-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192809-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192948-2.jpg A5和牛肋眼上蓋是當天品嘗的各道燒肉當中油花最豐滿的一道燒肉， 肉質細緻柔嫩又帶有入口即化的口感， 滿滿和牛的鮮美滋味和油脂香氣在口中化開。 A5日本和牛頭刀 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191927-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193213-2.jpg 頭刀肉即取自內側後腿肉部位， 肉質較細膩。 薄切牛舌、後切牛舌 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185623-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193340-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193511-2.jpg 牛舌口感相當脆彈， 厚切的更是帶有肉汁。 鮭魚菲力、藍鑽蝦、黑虎蝦、天使紅蝦、鱸魚菲力 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185905-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_194042-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_195107-2.jpg 藍鑽蝦和黑虎蝦口感軟Q， 天使紅蝦肉質更為緊實， 都相當鮮美。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_195324-2.jpg 鮭魚肉質柔嫩油脂豐富相當多汁， 鱸魚肉質細嫩。 日本生食級干貝、法國海螺、生蠔 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185918-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200136-2.jpg 干貝相當鮮甜飽滿 蛤蠣、蒜蓉粉絲貝、扇貝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185950-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200834-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_201417-2.jpg 蛤蠣吸附滿滿湯汁， 鮮美中又帶有湯汁的鹹香。 海螺和蒜蓉粉絲貝都適合加入雞湯， 可藉由雞湯沸騰來判斷是否全熟， 蒜蓉粉絲貝烤至粉絲呈現透明即可享用。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_201809-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_202542-2.jpg 扇貝甜美多汁蒜香入味， 再搭著軟Q粉絲很涮嘴。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_202806-2.jpg 海螺吃起來很有嚼勁 伊比利豬梅花 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200558-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203355-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203450-2.jpg 伊比利豬梅花給得挺大片， 油花也相當豐富又分布均勻， 肉質軟嫩又帶有彈性。 伊比利豬肋條 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200719-2.jpg 牛橫膈膜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200738-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203708-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_204021-2.jpg 伊比利豬肋條軟嫩多汁又甜美， 帶筋的部分有嚼勁。 牛橫膈膜帶筋， 口感相當彈牙又很具嚼勁。 最後當然要好好享用哈根達斯冰淇淋完美收尾啦！ 哈根達斯冰淇淋 香草藍莓馬卡龍+抹茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_205917-2.jpg 哈根達斯有推出馬卡龍系列口味的冰淇淋， 香草藍莓馬卡龍是其中之一， 但是我個人會覺得還是會偏好純藍莓口味的冰淇淋。 芒果雪酪+藍莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210933-2.jpg 抹茶+藍莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_212049-2.jpg 我總共吃了6球哈根達斯冰淇淋 同行好友4種口味各拿一球 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210254-2.jpg 「炎上燒肉」的燒肉和海鮮品質大致上都很不錯， 呈現地精緻， 而且店員的服務挺貼心， 這家是個人在板橋很推薦的燒肉吃到飽餐廳。 本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！ --

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