「本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享」 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/yakiniku-enjo/ 炎上烧肉 地址：新北市板桥区文化路二段351号1楼 邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站 电话：(02) 7751 5527 营业时间：每天 12:00-24:00 板桥捷运江子翠站旁文化路上新开了一间烧肉吃到饱餐厅「炎上烧肉」， 是在去年(2024年)12月开业的， 这家的烧肉走精致路线， 并供应多种顶级肉品和海鲜， 又可享有自助吧和哈根达斯冰淇淋。 3/7(五)下班後我和一位好友到「炎上烧肉」吃晚餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181238-2.jpg 炎上烧肉：餐厅环境 餐厅布置装潢简约质感不错， 采用铁灰色墙面， 每桌座位之间都有隔墙清楚划分， 用餐环境舒适。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182326-2.jpg 每桌都有盐、胡椒、调味粉等供顾客自行调味 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182201-2.jpg 炎上烧肉：菜单 这家供应4种价位的烧肉吃到饱套餐， 有698元、858元、998元、1588元， 不同价位对应不同等级的肉品和海鲜， 最高级的有日本A5和牛吃到饱享用， 第二高级则有伊比利猪、生蚝、生食级干贝、厚切牛舌…等顶级肉品和海鲜， 所有价位均含自助吧、饮品、冰品无限享用， 甚至还有生啤酒喝到饱！ (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://jeremyckt.pse.is/7aqzwr 炎上烧肉：自助吧介绍 有卤肉汁、卤猪锅、白饭、牛肉汤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181605-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181642-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181709-2.jpg 烧肉的酱汁和佐料都是自助式的， 这家独家提供9种特制沾酱， 都是店家精心研发制作的， 从台式、日式、韩式、西式、泰式等应有尽有， 都很适合搭配烧肉， 让顾客享用烧肉时得以有多元的味蕾体验。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181752-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181742-2.jpg 个人推荐炎上烧肉汁， 是以苹果泥、洋葱、酱油、味醂等调制成的， 咸甜交织又清爽。 韩式蜜辣酱甜甜辣辣的， 烧肉搭着这酱汁十足韩式风味。 咸香的和风味噌酱也很够味。 如果想要走比较解腻的方式可以沾柠檬汁。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250317_175920-2.jpg 蔬菜和鸡肉都可以自行取用来烧烤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181915-2.jpg 这家的哈根达斯冰淇淋有供应4种口味， 当天有供应芒果雪酪、抹茶、香草蓝莓马卡龙、蓝莓等口味， 其中香草蓝莓马卡龙是很少见的特殊口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181825-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181839-2.jpg 还有供应霜淇淋， 可搭配抹茶粉、黄豆粉、黑糖蜜。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181802-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181811-2.jpg 饮品有供应汽水、茶饮、果汁、Hershey’s巧克力冰沙、San Miguel生啤酒 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_184605-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182610-2.jpg 炎上烧肉：餐点介绍 在此介绍我们当天品尝了哪些烧肉和海鲜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190240-2.jpg Choice翼板牛、纽约客 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185232-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190638-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190937-2.jpg 翼板牛和纽约客口感都是软嫩中带点嚼劲 GOLD肋眼牛排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185342-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191601-2.jpg 肋眼牛排切得厚度稍厚， 可烤至5~7分熟将满满肉汁锁住。 日本F1肋眼上盖、CAB肩小排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185452-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191235-2.jpg 肩小排带点嫩筋， 肉质软嫩中又带点紮实口感。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191440-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191719-2.jpg 肋眼上盖肉的油花很丰厚 M9澳洲和牛三叉、M9澳洲和牛前腿 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185528-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191935-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192036-2.jpg 牛三叉肉取自牛後腿部位， 纤维微粗不过依然软嫩不柴， 油脂含量较少。 牛前腿肉肉质比较紧实。 A5日本和牛肋眼上盖 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191911-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192809-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_192948-2.jpg A5和牛肋眼上盖是当天品尝的各道烧肉当中油花最丰满的一道烧肉， 肉质细致柔嫩又带有入口即化的口感， 满满和牛的鲜美滋味和油脂香气在口中化开。 A5日本和牛头刀 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191927-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193213-2.jpg 头刀肉即取自内侧後腿肉部位， 肉质较细腻。 薄切牛舌、後切牛舌 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185623-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193340-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_193511-2.jpg 牛舌口感相当脆弹， 厚切的更是带有肉汁。 鲑鱼菲力、蓝钻虾、黑虎虾、天使红虾、鲈鱼菲力 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185905-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_194042-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_195107-2.jpg 蓝钻虾和黑虎虾口感软Q， 天使红虾肉质更为紧实， 都相当鲜美。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_195324-2.jpg 鲑鱼肉质柔嫩油脂丰富相当多汁， 鲈鱼肉质细嫩。 日本生食级干贝、法国海螺、生蚝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185918-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200136-2.jpg 干贝相当鲜甜饱满 蛤蛎、蒜蓉粉丝贝、扇贝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185950-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200834-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_201417-2.jpg 蛤蛎吸附满满汤汁， 鲜美中又带有汤汁的咸香。 海螺和蒜蓉粉丝贝都适合加入鸡汤， 可藉由鸡汤沸腾来判断是否全熟， 蒜蓉粉丝贝烤至粉丝呈现透明即可享用。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_201809-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_202542-2.jpg 扇贝甜美多汁蒜香入味， 再搭着软Q粉丝很涮嘴。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_202806-2.jpg 海螺吃起来很有嚼劲 伊比利猪梅花 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200558-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203355-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203450-2.jpg 伊比利猪梅花给得挺大片， 油花也相当丰富又分布均匀， 肉质软嫩又带有弹性。 伊比利猪肋条 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200719-2.jpg 牛横膈膜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200738-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_203708-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_204021-2.jpg 伊比利猪肋条软嫩多汁又甜美， 带筋的部分有嚼劲。 牛横膈膜带筋， 口感相当弹牙又很具嚼劲。 最後当然要好好享用哈根达斯冰淇淋完美收尾啦！ 哈根达斯冰淇淋 香草蓝莓马卡龙+抹茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_205917-2.jpg 哈根达斯有推出马卡龙系列口味的冰淇淋， 香草蓝莓马卡龙是其中之一， 但是我个人会觉得还是会偏好纯蓝莓口味的冰淇淋。 芒果雪酪+蓝莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210933-2.jpg 抹茶+蓝莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_212049-2.jpg 我总共吃了6球哈根达斯冰淇淋 同行好友4种口味各拿一球 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210254-2.jpg 「炎上烧肉」的烧肉和海鲜品质大致上都很不错， 呈现地精致， 而且店员的服务挺贴心， 这家是个人在板桥很推荐的烧肉吃到饱餐厅。 本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！ --

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