作者kylin936 (先有冬優後有天)
看板EatToDie
標題[新聞] 唐宮蒙古烤肉有望回歸！
時間Mon Jul 15 14:39:15 2024
https://travel.ettoday.net/article/2777016.htm
台北市知名蒙古烤肉餐廳「唐宮」2021年被大火燒毀後，就一直處於停業狀態，不過餐廳
原址近期開始進行裝修，一樓管理員透露，可能會趕在鬼月前重新開幕。
台北市松江路上知名餐廳「唐宮蒙古烤肉涮羊肉」，2021年疑因店內的油煙管起火，導致
2樓餐廳失火，所幸無人傷亡，但也讓唐宮就此停業。這2年來，一直未有重新開幕的消息
，但舊有的招牌依然掛著，而餐廳原址也未有新業者進駐。
不過，日前記者經過，竟發現唐宮舊址竟有燈光，詢問一樓的管理員，2樓的蒙古烤肉是
否要重新開幕，他表示，3個月前就開始進行裝修，可能會趕在鬼月前回歸。不過因為曾
經發生火災，餐廳是否還會延用舊名還未確定，但老闆曾向他說，外面的「唐宮」舊招牌
不會拆掉，就是希望吸引老客人回來用餐。
停業前的唐宮，提供各式肉品給食客們挑選，包含豬、雞、羊、牛、鴨等肉品，其中羊肉
最受好評。除了肉品外，還提供10樣左右的蔬菜，可以搭配各種配料，炒出自己最愛的蒙
古烤肉。此外，燒餅是唐宮必吃美食，剖開後不管是放蒙古烤肉還是火鍋涮羊肉，夾起來
一口塞入，都非常美味。
提到蒙古烤肉，其實起源並不是來自蒙古，而是台灣相聲大師吳兆南所發明，資深藝人郎
祖筠也曾在臉書上提到，是恩師根據家鄉北京烤肉所改良研發的新菜式。
根據維基百科裡資料，1951年，吳兆南在台北市新店溪畔的螢橋地區開設烤肉店維生，把
牛、羊、雞、豬肉加上蔬菜，再淋上醬油、麻油、大蒜、辣椒、檸檬汁、鳳梨等10多種配
料，放在大鐵盤上炒來吃。因為是根據家鄉北京烤肉所改良，原本吳兆南想將此新式料理
取名為「北京烤肉」，但因為當時政治氛圍，取名北京或北平都不太適合，後來突發奇想
叫它為「蒙古烤肉」。
另外，大戈壁是台北少數僅存的蒙古烤肉餐廳之一，主打429元起吃到飽，而且還有麻辣
鍋、酸白菜鍋，以及無限供應的自助吧。看好西門商圈人潮，西門店已在6月中旬開幕，
地點就在大世界商業大樓，成為詹記麻辣鍋的新鄰居，餐價則是499元起。
--
距離唐宮火災已經3年了，原本以為會永久歇業，沒想到復活了
希望重新開幕後不要漲太多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.16.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1721025560.A.5B7.html
※ 編輯: kylin936 (1.163.16.149 臺灣), 07/15/2024 14:39:50
1F：推 Xliao: 自己會做菜或懂調味再去 不然鹹死自己 07/15 14:46
2F：推 hihi29: 真的假的 我還以為那群老員工都退休去了 07/15 15:22
3F：→ inlon: 大戈壁的對手要回歸了 07/15 15:38
4F：推 Avengers: 聽說店面是老闆自己的，很有錢啊 07/15 15:46
5F：推 HuangYa: 可是那個嘎抓.... 07/15 15:48
6F：推 a159753: 環境希望能改好 07/15 16:03
嘎抓什麼的一個月內應該沒什麼問題
之後就要看店家是否注意衛生了
7F：推 Xliao: 最好能附個飲料 不然真的有夠鹹 其實松江路對面的大戈壁也 07/15 16:13
8F：→ Xliao: 不賴 07/15 16:13
9F：推 your025: 自己不會調就用推薦的 才不會鹹死會沒味道 07/15 16:39
10F：→ weiike: 趕在鬼月前...XD 07/15 18:47
11F：推 hsuchenwan: 期待 07/15 20:27
※ 編輯: kylin936 (1.163.16.149 臺灣), 07/15/2024 21:42:00
12F：推 busters0: 為啥要趕在鬼月前 07/16 08:24
13F：推 abcde79961a: 希望整修完重開後，衛生能夠改善並好好維持吧QQ 07/16 09:32
14F：推 chinaeatshit: 上次裝潢好沒多久就燒了 不可能小漲而已啦 07/16 09:57
15F：→ mono1023: 真.烤肉 07/16 13:59
16F：→ TaiwanSpirit: @12樓 傳統民宿鬼月不宜入厝喜慶開市之類的吧 07/17 13:08
17F：→ TaiwanSpirit: 有些商家或個人會忌諱 不過現代社會變得比較少 07/17 13:11
18F：→ TaiwanSpirit: 更正:傳統民俗 07/17 13:12
19F：→ a27588679: 鬼月被污名化了 07/17 13:28
20F：→ ken201: 還沒吃過，新開幕應該是不會有太多嘎嘎 07/17 19:55
21F：推 XFight: 其實他本來就該裝潢了 之前太髒了 設備老舊 07/18 13:05
22F：→ eeefdsa: 聽說燒餅好吃 07/18 13:21
23F：推 rainbirdlee: 唐宮比大戈壁好吃太多，唯獨沒有飲料這個缺點 07/18 15:18
24F：→ ffxx: 當初準備要去吃就燒了 還好要重開了 07/18 17:01
25F：→ inlon: 等著看唐宮漲多少 07/18 22:49
26F：推 BRANFORD: 在火鍋吃過強哥 從此拒絕往來 07/19 05:06
27F：推 pttnowash: 燒過後變得更好吃 07/19 09:35
28F：推 knightz: 如果還是以前那批人管理，那強哥回歸也只是遲早的事情 07/19 15:40
29F：→ toto123: 國門開放 其實還是很多觀光客會來吃 07/19 17:52
30F：→ toto123: 林口 跟 糖宮 的肉質才是差不多的 07/19 18:08
31F：推 smoai: 唐宮已經重開了，目前689不加服務費 07/26 13:24
32F：推 tatashi: 699要加1成服務費喔 除非後來又改了 07/30 08:31