作者kylin936 (先有冬优後有天)
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标题[新闻] 唐宫蒙古烤肉有望回归！
时间Mon Jul 15 14:39:15 2024
https://travel.ettoday.net/article/2777016.htm
台北市知名蒙古烤肉餐厅「唐宫」2021年被大火烧毁後，就一直处於停业状态，不过餐厅
原址近期开始进行装修，一楼管理员透露，可能会赶在鬼月前重新开幕。
台北市松江路上知名餐厅「唐宫蒙古烤肉涮羊肉」，2021年疑因店内的油烟管起火，导致
2楼餐厅失火，所幸无人伤亡，但也让唐宫就此停业。这2年来，一直未有重新开幕的消息
，但旧有的招牌依然挂着，而餐厅原址也未有新业者进驻。
不过，日前记者经过，竟发现唐宫旧址竟有灯光，询问一楼的管理员，2楼的蒙古烤肉是
否要重新开幕，他表示，3个月前就开始进行装修，可能会赶在鬼月前回归。不过因为曾
经发生火灾，餐厅是否还会延用旧名还未确定，但老板曾向他说，外面的「唐宫」旧招牌
不会拆掉，就是希望吸引老客人回来用餐。
停业前的唐宫，提供各式肉品给食客们挑选，包含猪、鸡、羊、牛、鸭等肉品，其中羊肉
最受好评。除了肉品外，还提供10样左右的蔬菜，可以搭配各种配料，炒出自己最爱的蒙
古烤肉。此外，烧饼是唐宫必吃美食，剖开後不管是放蒙古烤肉还是火锅涮羊肉，夹起来
一口塞入，都非常美味。
提到蒙古烤肉，其实起源并不是来自蒙古，而是台湾相声大师吴兆南所发明，资深艺人郎
祖筠也曾在脸书上提到，是恩师根据家乡北京烤肉所改良研发的新菜式。
根据维基百科里资料，1951年，吴兆南在台北市新店溪畔的萤桥地区开设烤肉店维生，把
牛、羊、鸡、猪肉加上蔬菜，再淋上酱油、麻油、大蒜、辣椒、柠檬汁、凤梨等10多种配
料，放在大铁盘上炒来吃。因为是根据家乡北京烤肉所改良，原本吴兆南想将此新式料理
取名为「北京烤肉」，但因为当时政治氛围，取名北京或北平都不太适合，後来突发奇想
叫它为「蒙古烤肉」。
另外，大戈壁是台北少数仅存的蒙古烤肉餐厅之一，主打429元起吃到饱，而且还有麻辣
锅、酸白菜锅，以及无限供应的自助吧。看好西门商圈人潮，西门店已在6月中旬开幕，
地点就在大世界商业大楼，成为詹记麻辣锅的新邻居，餐价则是499元起。
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距离唐宫火灾已经3年了，原本以为会永久歇业，没想到复活了
希望重新开幕後不要涨太多
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.16.149 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1721025560.A.5B7.html
※ 编辑: kylin936 (1.163.16.149 台湾), 07/15/2024 14:39:50
1F：推 Xliao: 自己会做菜或懂调味再去 不然咸死自己 07/15 14:46
2F：推 hihi29: 真的假的 我还以为那群老员工都退休去了 07/15 15:22
3F：→ inlon: 大戈壁的对手要回归了 07/15 15:38
4F：推 Avengers: 听说店面是老板自己的，很有钱啊 07/15 15:46
5F：推 HuangYa: 可是那个嘎抓.... 07/15 15:48
6F：推 a159753: 环境希望能改好 07/15 16:03
嘎抓什麽的一个月内应该没什麽问题
之後就要看店家是否注意卫生了
7F：推 Xliao: 最好能附个饮料 不然真的有够咸 其实松江路对面的大戈壁也 07/15 16:13
8F：→ Xliao: 不赖 07/15 16:13
9F：推 your025: 自己不会调就用推荐的 才不会咸死会没味道 07/15 16:39
10F：→ weiike: 赶在鬼月前...XD 07/15 18:47
11F：推 hsuchenwan: 期待 07/15 20:27
※ 编辑: kylin936 (1.163.16.149 台湾), 07/15/2024 21:42:00
12F：推 busters0: 为啥要赶在鬼月前 07/16 08:24
13F：推 abcde79961a: 希望整修完重开後，卫生能够改善并好好维持吧QQ 07/16 09:32
14F：推 chinaeatshit: 上次装潢好没多久就烧了 不可能小涨而已啦 07/16 09:57
15F：→ mono1023: 真.烤肉 07/16 13:59
16F：→ TaiwanSpirit: @12楼 传统民宿鬼月不宜入厝喜庆开市之类的吧 07/17 13:08
17F：→ TaiwanSpirit: 有些商家或个人会忌讳 不过现代社会变得比较少 07/17 13:11
18F：→ TaiwanSpirit: 更正:传统民俗 07/17 13:12
19F：→ a27588679: 鬼月被污名化了 07/17 13:28
20F：→ ken201: 还没吃过，新开幕应该是不会有太多嘎嘎 07/17 19:55
21F：推 XFight: 其实他本来就该装潢了 之前太脏了 设备老旧 07/18 13:05
22F：→ eeefdsa: 听说烧饼好吃 07/18 13:21
23F：推 rainbirdlee: 唐宫比大戈壁好吃太多，唯独没有饮料这个缺点 07/18 15:18
24F：→ ffxx: 当初准备要去吃就烧了 还好要重开了 07/18 17:01
25F：→ inlon: 等着看唐宫涨多少 07/18 22:49
26F：推 BRANFORD: 在火锅吃过强哥 从此拒绝往来 07/19 05:06
27F：推 pttnowash: 烧过後变得更好吃 07/19 09:35
28F：推 knightz: 如果还是以前那批人管理，那强哥回归也只是迟早的事情 07/19 15:40
29F：→ toto123: 国门开放 其实还是很多观光客会来吃 07/19 17:52
30F：→ toto123: 林口 跟 糖宫 的肉质才是差不多的 07/19 18:08
31F：推 smoai: 唐宫已经重开了，目前689不加服务费 07/26 13:24
32F：推 tatashi: 699要加1成服务费喔 除非後来又改了 07/30 08:31