作者johnsonteng (強森。自由式)
看板EatToDie
標題Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃
時間Tue Apr 23 10:02:01 2024
4/22晚上跟著幾位朋友一起去叫主廚出來
發現現場也有好幾位鄉民朋友到場吃飯
瞬間有種PTT版聚的溫馨感
抱歉手機拍照能力不佳, 以下純文字心得
第一次到兄弟飯店的buffet吃飯
以往都是吃樓下梅花廳的港式飲茶
如果不是因為這次主廚的活動我可能永遠不會上來
菜色來說, 雖不華麗但每道口味都有中上水準,
好幾道菜都是令人懷念且很久沒吃到的古早味
自己覺得特別好吃的有:
- 生魚片 (鮮度很不錯)
- 滷豬腳
- 海鮮羹
- 炒米粉
- 鹽酥蝦
- 玉米排骨湯
- 花生湯
- 蘿蔔糕/馬來糕
甜點部分
冰淇淋有明治冰淇淋六種口味
蛋糕類的選擇也蠻多的
小亮點是放在水果區的杏仁豆腐
味道就跟二樓的梅花廳一樣, 讓我忍不住多吃了幾碗
總結來說, 用餐環境雖然簡樸
但可以感受到廚師與工作人員用心維持這間餐廳的努力
有種當年洪家經營兄弟象那種球員雖然薪水不高但大家都很拚的感覺(笑)
如此樸實無華且好吃的buffet, 不用排隊也不用搶食,
且在高通膨的時代仍維持在這樣的價位, 更覺得其珍貴且不易,
希望薔薇廳主廚團隊能繼續加油! 也期待之後還會有鄉民特別活動
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.197.134 (臺灣)
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※ 編輯: johnsonteng (220.130.197.134 臺灣), 04/23/2024 10:03:38
1F：推 eveno: 感覺不錯 04/23 10:28
2F：推 KH8019: 推 幾天前帶長輩去 也有同感 04/23 10:56
3F：推 JUSTOUR: 熟食是真的不錯，比起幾家名氣大的常常吃完生魚片就難以 04/23 13:30
4F：→ JUSTOUR: 下嚥其他熟食，是值得慢悠悠用餐的所在 04/23 13:30
5F：推 yakifone: 到現在還沒看過主廚玉照！ 04/23 15:41
6F：→ xxUno: 一樣沒鮭魚嗎? 04/23 16:17
7F：→ kenryu: 魚翅羹是常駐菜色嗎 04/23 18:29
8F：推 thezi: 主廚好年輕，嚇到了 04/23 18:46
9F：推 BRoutine: 真的好好奇花生湯 04/23 21:09
10F：推 Edouard: 我應該是隔壁桌那位，好險偷聽到你們說杏仁豆腐好吃，才 04/23 21:14
11F：→ Edouard: 沒錯過，謝謝。 04/23 21:14
12F：推 mark0204: 04/23 21:33
13F：推 apman: 以前看過朋友去兄弟吃飯遇過教主，感覺身體健康氣 04/24 08:36
14F：→ apman: 色不錯，飯店他們本業地理位置好，看到主廚這樣行 04/24 08:37
15F：→ apman: 銷洪老闆應該要犒賞一下吧 04/24 08:37
16F：推 soilave: 謝謝原po的回饋，我當下看了真的很感動，最後那段的敘述 04/24 20:40
17F：→ soilave: 很甘心，我又可以振作一下了哈哈，我們團隊真的很協助我 04/24 20:41
18F：推 soilave: ，都是認真的同仁夥伴，這段時間鄉民真的很支持我，我再 04/24 20:41
19F：→ soilave: 想想未來的鄉民專屬回饋，再次感謝你的支持與分享 04/24 20:41
20F：推 soilave: 魚翅羹是之前提到的海鮮羹，沒有魚翅～裡頭有中卷蘭花蚌 04/24 20:44
21F：→ soilave: 等海鮮。 04/24 20:44
22F：→ soilave: 洪老闆也願意支持我推出這活動，我很感謝他的支持 04/24 20:45
23F：推 una283: 很讚的心得分享 04/24 22:55
※ 編輯: johnsonteng (220.130.197.134 臺灣), 04/25/2024 09:04:47