作者johnsonteng (强森。自由式)
看板EatToDie
标题Re: [食记] 台北南京复兴 兄弟饭店蔷薇厅:平价吃
时间Tue Apr 23 10:02:01 2024
4/22晚上跟着几位朋友一起去叫主厨出来
发现现场也有好几位乡民朋友到场吃饭
瞬间有种PTT版聚的温馨感
抱歉手机拍照能力不佳, 以下纯文字心得
第一次到兄弟饭店的buffet吃饭
以往都是吃楼下梅花厅的港式饮茶
如果不是因为这次主厨的活动我可能永远不会上来
菜色来说, 虽不华丽但每道口味都有中上水准,
好几道菜都是令人怀念且很久没吃到的古早味
自己觉得特别好吃的有:
- 生鱼片 (鲜度很不错)
- 卤猪脚
- 海鲜羹
- 炒米粉
- 盐酥虾
- 玉米排骨汤
- 花生汤
- 萝卜糕/马来糕
甜点部分
冰淇淋有明治冰淇淋六种口味
蛋糕类的选择也蛮多的
小亮点是放在水果区的杏仁豆腐
味道就跟二楼的梅花厅一样, 让我忍不住多吃了几碗
总结来说, 用餐环境虽然简朴
但可以感受到厨师与工作人员用心维持这间餐厅的努力
有种当年洪家经营兄弟象那种球员虽然薪水不高但大家都很拚的感觉(笑)
如此朴实无华且好吃的buffet, 不用排队也不用抢食,
且在高通膨的时代仍维持在这样的价位, 更觉得其珍贵且不易,
希望蔷薇厅主厨团队能继续加油! 也期待之後还会有乡民特别活动
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.197.134 (台湾)
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※ 编辑: johnsonteng (220.130.197.134 台湾), 04/23/2024 10:03:38
1F：推 eveno: 感觉不错 04/23 10:28
2F：推 KH8019: 推 几天前带长辈去 也有同感 04/23 10:56
3F：推 JUSTOUR: 熟食是真的不错，比起几家名气大的常常吃完生鱼片就难以 04/23 13:30
4F：→ JUSTOUR: 下咽其他熟食，是值得慢悠悠用餐的所在 04/23 13:30
5F：推 yakifone: 到现在还没看过主厨玉照！ 04/23 15:41
6F：→ xxUno: 一样没鲑鱼吗? 04/23 16:17
7F：→ kenryu: 鱼翅羹是常驻菜色吗 04/23 18:29
8F：推 thezi: 主厨好年轻，吓到了 04/23 18:46
9F：推 BRoutine: 真的好好奇花生汤 04/23 21:09
10F：推 Edouard: 我应该是隔壁桌那位，好险偷听到你们说杏仁豆腐好吃，才 04/23 21:14
11F：→ Edouard: 没错过，谢谢。 04/23 21:14
12F：推 mark0204: 04/23 21:33
13F：推 apman: 以前看过朋友去兄弟吃饭遇过教主，感觉身体健康气 04/24 08:36
14F：→ apman: 色不错，饭店他们本业地理位置好，看到主厨这样行 04/24 08:37
15F：→ apman: 销洪老板应该要犒赏一下吧 04/24 08:37
16F：推 soilave: 谢谢原po的回馈，我当下看了真的很感动，最後那段的叙述 04/24 20:40
17F：→ soilave: 很甘心，我又可以振作一下了哈哈，我们团队真的很协助我 04/24 20:41
18F：推 soilave: ，都是认真的同仁夥伴，这段时间乡民真的很支持我，我再 04/24 20:41
19F：→ soilave: 想想未来的乡民专属回馈，再次感谢你的支持与分享 04/24 20:41
20F：推 soilave: 鱼翅羹是之前提到的海鲜羹，没有鱼翅～里头有中卷兰花蚌 04/24 20:44
21F：→ soilave: 等海鲜。 04/24 20:44
22F：→ soilave: 洪老板也愿意支持我推出这活动，我很感谢他的支持 04/24 20:45
23F：推 una283: 很赞的心得分享 04/24 22:55
※ 编辑: johnsonteng (220.130.197.134 台湾), 04/25/2024 09:04:47