牛排吃到飽回歸！台北萬豪每人1450元起　台北美福840元爆吃和牛 葉盛耀 2024-03-27 16:11:47 超人氣牛排吃到飽又將回歸推出！台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge自2024年4月1日至6月 30日止，不分平假日、連續假期推出「英式爐烤 豪吃之夜」肋眼牛排吃到飽，每人1,450 元+10%，即享傳統英式爐烤牛排無限量供應，搭配鬆軟約克夏布丁、綿密洋芋泥、爐烤番 茄等經典配菜，以及法式里昂沙拉、經典千層酥皮湯。另外，台北美福大飯店「彩匯」自 助餐廳，即日起至5月31日推出「炙味‧火烤季」，彙集頂級食材如松葉蟹、生蠔、西班 牙伊比利豬，以及美福嚴選日本A5和牛與美國SRF極黑和牛等多樣佳餚，最低餐價為下午 餐時段840元，就能嚐到和牛漢堡排等菜色。 台北萬豪酒店提到，源自於中世紀英國的英式爐烤牛排又稱「週日烤肉」，在英國傳統文 化中是每週日必吃的家庭料理，上教堂做禮拜前會將大塊牛肉送進爐烤，等禮拜結束後即 可享用噴香誘人的爐烤牛肉，搭配各式爐烤蔬菜及約克夏布丁，至今也是英國最具代表性 的美食之一。 台北萬豪酒店Lobby Lounge自2021年推出「豪吃之夜」牛排吃到飽活動，廣受民眾喜愛， 之後相繼推出菲力牛排吃到飽、牛排對決等活動。本次推出全新升級「英式爐烤 豪吃之 夜」，主打英式爐烤牛排吃到飽。 嚴選油花均勻、肉質軟嫩的美國肋眼牛，牛肉原塊先抹上法式芥末醬、粗鹽、百里香、黑 胡椒等香料醃製一天入味。採兩段式烹調，先以80°C低溫慢烤三小時，再以高溫爐烤讓 外層更加酥脆、鎖住肉汁精華。享用時可隨個人喜好，沾上以牛大骨、牛碎肉、紅酒及時 蔬熬煮的香濃紅酒醬。搭配英式約克夏布丁、特製奶油洋芋泥、爐烤番茄無限續加，還能 欣賞主廚現切牛排秀，套餐內含法式里昂沙拉、經典千層酥皮湯乙份。 「英式爐烤 豪吃之夜」牛排吃到飽活動，每日人數限量供應，需提前一日訂位。僅主菜 英式爐烤牛排與配菜可無限量供應與續點，其餘套餐內之沙拉與湯品僅供應乙次。活動期 間自2024年4月1日至6月30日之每週一至週日，晚間六時至九時限時供應，兒童清明連假 、五一勞工節、端午節皆適用且不需加價。同桌賓客需點選相同方案。 至於台北美福大飯店「彩匯」自助餐廳，即日起至5月31日推出「炙味‧火烤季」，彙集 頂級食材如松葉蟹、生蠔、西班牙伊比利豬，以及美福嚴選日本A5和牛與美國SRF極黑和 牛等鮮味，從午餐到晚餐以炙烤、炭烤等烹調方式推出多道飄香佳餚，期間限定的還有炙 烤北海道雪印起士、天使蛋糕捲等手作甜品，於不同餐期輪番上菜。4月1日至20日於美福 8周年線上旅展購券，可以每位最低為下午餐時段，僅840元起就能嚐到。 其中自助「下午餐」提供海鮮與現切美福肉品等餐點，像是現做「爐烤和牛起士漢堡排」 ，主廚選用美國SRF極黑和牛，以三比七的肥瘦比，搭配洋蔥、西芹、黑胡椒粒與百里香 等食材，經煎烤後帶出溫潤肉香及淡淡的香料風味，品嚐時可選搭紅酒醬或起士奶油醬， 汁香味濃。另還有坦都爐烤魚、明太子雞等必吃菜色。 至於「午、晚餐」，同樣以不同料理方式火焱玩味，主廚選用來自美國肉香富足的「牛腩 及牛小排」現場炭烤，另將「美國霜降牛肉片」捲成花形，再以炙燒方式引出誘人焦香， 品嚐時搭配日式胡麻醬，風味獨特。晚間更特別推出「炙燒和牛握壽司」，選用油花豐美 的日本A5和牛，以炙燒方式逼出脂香，入口滑嫩香氣馥郁。 精彩菜色還包含炭烤西班牙伊比利豬肋條、松葉蟹腳、香料鹽烤大蝦，還有晚間限定的爐 烤日本大生蠔，或者有海陸雙拼「炭烤小羔羊肩排搭配干貝、油封鮑魚」的組合等，用餐 搭配餐檯上異國風新品料理、現切爐烤牛排及海鮮、生魚片等自助菜色，午、晚餐期還可 搭配沁涼啤酒，吃好吃滿。 彩匯自助餐廳針對壽星推出「你生日我請客」優惠專案，當月壽星揪團慶生，於彩匯自助 餐廳午、晚餐時段可享四人同行(成人)一位壽星免費，專案到2024年12月31日止。另外為 歡慶飯店8周年慶，舉辦為期20天的線上旅展，下午茶餐券下殺69折，四人同行券每人840 元起。品嘗彩匯鮮味現在正是時候。 https://www.nownews.com/news/6392496 --

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