牛排吃到饱回归！台北万豪每人1450元起　台北美福840元爆吃和牛 叶盛耀 2024-03-27 16:11:47 超人气牛排吃到饱又将回归推出！台北万豪酒店一楼Lobby Lounge自2024年4月1日至6月 30日止，不分平假日、连续假期推出「英式炉烤 豪吃之夜」肋眼牛排吃到饱，每人1,450 元+10%，即享传统英式炉烤牛排无限量供应，搭配松软约克夏布丁、绵密洋芋泥、炉烤番 茄等经典配菜，以及法式里昂沙拉、经典千层酥皮汤。另外，台北美福大饭店「彩汇」自 助餐厅，即日起至5月31日推出「炙味‧火烤季」，汇集顶级食材如松叶蟹、生蚝、西班 牙伊比利猪，以及美福严选日本A5和牛与美国SRF极黑和牛等多样佳肴，最低餐价为下午 餐时段840元，就能嚐到和牛汉堡排等菜色。 台北万豪酒店提到，源自於中世纪英国的英式炉烤牛排又称「周日烤肉」，在英国传统文 化中是每周日必吃的家庭料理，上教堂做礼拜前会将大块牛肉送进炉烤，等礼拜结束後即 可享用喷香诱人的炉烤牛肉，搭配各式炉烤蔬菜及约克夏布丁，至今也是英国最具代表性 的美食之一。 台北万豪酒店Lobby Lounge自2021年推出「豪吃之夜」牛排吃到饱活动，广受民众喜爱， 之後相继推出菲力牛排吃到饱、牛排对决等活动。本次推出全新升级「英式炉烤 豪吃之 夜」，主打英式炉烤牛排吃到饱。 严选油花均匀、肉质软嫩的美国肋眼牛，牛肉原块先抹上法式芥末酱、粗盐、百里香、黑 胡椒等香料腌制一天入味。采两段式烹调，先以80°C低温慢烤三小时，再以高温炉烤让 外层更加酥脆、锁住肉汁精华。享用时可随个人喜好，沾上以牛大骨、牛碎肉、红酒及时 蔬熬煮的香浓红酒酱。搭配英式约克夏布丁、特制奶油洋芋泥、炉烤番茄无限续加，还能 欣赏主厨现切牛排秀，套餐内含法式里昂沙拉、经典千层酥皮汤乙份。 「英式炉烤 豪吃之夜」牛排吃到饱活动，每日人数限量供应，需提前一日订位。仅主菜 英式炉烤牛排与配菜可无限量供应与续点，其余套餐内之沙拉与汤品仅供应乙次。活动期 间自2024年4月1日至6月30日之每周一至周日，晚间六时至九时限时供应，儿童清明连假 、五一劳工节、端午节皆适用且不需加价。同桌宾客需点选相同方案。 至於台北美福大饭店「彩汇」自助餐厅，即日起至5月31日推出「炙味‧火烤季」，汇集 顶级食材如松叶蟹、生蚝、西班牙伊比利猪，以及美福严选日本A5和牛与美国SRF极黑和 牛等鲜味，从午餐到晚餐以炙烤、炭烤等烹调方式推出多道飘香佳肴，期间限定的还有炙 烤北海道雪印起士、天使蛋糕卷等手作甜品，於不同餐期轮番上菜。4月1日至20日於美福 8周年线上旅展购券，可以每位最低为下午餐时段，仅840元起就能嚐到。 其中自助「下午餐」提供海鲜与现切美福肉品等餐点，像是现做「炉烤和牛起士汉堡排」 ，主厨选用美国SRF极黑和牛，以三比七的肥瘦比，搭配洋葱、西芹、黑胡椒粒与百里香 等食材，经煎烤後带出温润肉香及淡淡的香料风味，品嚐时可选搭红酒酱或起士奶油酱， 汁香味浓。另还有坦都炉烤鱼、明太子鸡等必吃菜色。 至於「午、晚餐」，同样以不同料理方式火焱玩味，主厨选用来自美国肉香富足的「牛腩 及牛小排」现场炭烤，另将「美国霜降牛肉片」卷成花形，再以炙烧方式引出诱人焦香， 品嚐时搭配日式胡麻酱，风味独特。晚间更特别推出「炙烧和牛握寿司」，选用油花丰美 的日本A5和牛，以炙烧方式逼出脂香，入口滑嫩香气馥郁。 精彩菜色还包含炭烤西班牙伊比利猪肋条、松叶蟹脚、香料盐烤大虾，还有晚间限定的炉 烤日本大生蚝，或者有海陆双拼「炭烤小羔羊肩排搭配干贝、油封鲍鱼」的组合等，用餐 搭配餐台上异国风新品料理、现切炉烤牛排及海鲜、生鱼片等自助菜色，午、晚餐期还可 搭配沁凉啤酒，吃好吃满。 彩汇自助餐厅针对寿星推出「你生日我请客」优惠专案，当月寿星揪团庆生，於彩汇自助 餐厅午、晚餐时段可享四人同行(成人)一位寿星免费，专案到2024年12月31日止。另外为 欢庆饭店8周年庆，举办为期20天的线上旅展，下午茶餐券下杀69折，四人同行券每人840 元起。品尝彩汇鲜味现在正是时候。 https://www.nownews.com/news/6392496 --

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