作者superRKO (挖洗RKO)
看板EatToDie
標題Re: [討論] 雙北單人不加價吃到飽
時間Thu Feb 1 00:50:33 2024
講到這個
我可以接受假日 or 熱門時段人多的時候單人要加價
畢竟你一個人在熱門時段佔一個桌子，讓他們少賺一個人頭
但某些店家我就真的搞不太懂
明明裡面都沒啥人，還是堅持單人要收錢
我想問單人是生火效率、電磁爐火力會比較差嗎? 還是食物出餐份量要砍半?
像是我昨天去敦化附近的火之舞
我進去問的時候看只有兩桌吧，外面也沒人在排，簡單來講就是沒人
直接跟我講單人要+300 那當然直接掰掰
他們寧願等那個不知要等多久的兩人客人
也不想馬上賺我這個願意消費的客人欸
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1F：推 jin956: 規則簡單明確可以避免爐爐小的奧客 ex:為何上次不用+300 02/01 01:58
2F：推 handsome8888: 單人加價直接黑名單 02/01 02:42
3F：推 KKyosuke: 話是這樣說 但公司不可能這樣人治 02/01 02:46
4F：推 NEWOLD: 因為他們是為了避免尖峰時間也有單人客 02/01 06:25
5F：→ a27588679: 錢也不是店員在賺當然不如少一事 02/01 06:38
6F：推 alonxalon: 身為消費者能做的就是不去消費抵制，然後等待不合理的 02/01 06:45
7F：→ alonxalon: 店家倒閉 02/01 06:45
8F：→ efed: 現在不婚的人愈來愈多，單人用餐是趨勢，讓這些沒自覺的店 02/01 07:22
9F：→ efed: 家倒一倒，學點教訓也是剛好而已 02/01 07:22
10F：→ kmkr122719: 倒閉? 別把自己想得太重要好嘛... 怎不說一堆單人加價 02/01 08:36
11F：→ kmkr122719: 的店業績越來越好/分店越開越多呢? 02/01 08:37
12F：→ NASHISMAGIC: 真的，人家賺飽飽誰在理你抵制XD 02/01 09:06
13F：推 GRDII: 單人加價我也直接列入 黑名單 02/01 09:37
14F：推 vbotan: 單人加價的店基本上多人聚餐也不會考慮去,就這樣 02/01 10:27
15F：→ vbotan: 不過只是領薪水的店員當然省麻煩,這倒能理解 02/01 10:29
16F：→ vbotan: 是老闆在招呼客人的比較有可能通融 02/01 10:31
17F：推 handsome8888: 單人可以規劃單人用餐的吧檯區啊 02/01 14:36
18F：推 ejywar: 之前也是碰到跟原PO類似的狀況：想吃烤牡蠣吃到飽，沒想到 02/01 15:25
19F：→ ejywar: 兩人以上才開爐，我只有一個人就沒辦法了。但是現場就還有 02/01 15:27
20F：→ ejywar: 不少空桌 02/01 15:28
21F：→ ejywar: 其實店家可以提出 單人開爐但是要付雙人的費用 再看看單人 02/01 15:29
22F：→ ejywar: 客能不能接受 02/01 15:30
23F：推 CAINPT: 如果客人不多~寧願不收單人也要放著服務生沒事做~ 02/01 16:10
24F：→ CAINPT: 反正食材新鮮度跟租金,人事費用不會等就是~ 02/01 16:11
25F：→ CAINPT: 更別說不少店 就算客人很多~還會被抱怨 食材新鮮度不夠的 02/01 16:14
26F：推 olin7745: 其實他們可以冷門時段單人不加價，可能會有單人特地挑那 02/01 16:34
27F：→ olin7745: 時間去吃 02/01 16:34
28F：推 sank: 其實生意越不好的店，態度反而越差，就像飯店BUFFET，有好幾 02/01 17:17
29F：→ sank: 家晚餐坐不到1/3的，那個服務態度真的有夠爛 02/01 17:17
30F：→ zeroiori: 沒辦法開源那就節流啊 服務生就是被節流的那個 02/01 18:33
31F：推 handsome8888: 聽說廣香態度也很差 02/01 18:33
32F：推 hwc: 菜單嚇死人 出菜笑死人 02/01 19:16
33F：推 your025: 倒斃就想太多，敢收就不怕倒 02/01 20:23
34F：推 mark0204: 店家可以單人加價,消費者也可以拒吃單人加價的店 02/01 21:04
35F：推 chen338: 就是算你2人去要低消的意思啊 02/01 23:05
36F：→ darkMood: 請問 單人加價 v.s 兩人以為就有優惠 ，有何差別? 02/02 00:34
37F：→ darkMood: 上 02/02 00:34
38F：→ darkMood: 不能接受單人加價，但兩人以上就一定打折的店能去嗎? 02/02 00:35
39F：推 dodoru: 以前我也不太懂這點 02/02 03:23
40F：推 dodoru: 後來覺現實來說我們客人可能覺得店家多賺到一個是一個呀， 02/02 03:26
41F：推 dodoru: 但對店家來說冷門時段與其服務你這一個，寧可不賺這個錢， 02/02 03:28
42F：→ dodoru: 因為成本不是只有食材和開火的爐火費電費那些，是他們寧可 02/02 03:29
43F：→ dodoru: 那段時間不要出到人力，拿來休息都比服務單人客好。 02/02 03:30
44F：→ dodoru: 趁機休息單人客別來亂了的意思 02/02 03:30
45F：→ dodoru: 冷門時段可能來四人還勉強賺這個錢，單人就連勉強都不想賺 02/02 03:31
46F：推 dodoru: 他們寧可服務少少的那兩桌輕鬆一點就好 02/02 03:35
47F：推 dodoru: 你除非碰到那種有多賺一個是一個的想法的老闆親自在控店， 02/02 03:37
48F：推 alonxalon: 簡單講店家就是利益至上的概念 02/02 07:38
49F：→ yoyun10121: 經營就沒那麼簡單, 冷門時段可能有單人客也可能沒有, 02/02 12:22
50F：→ yoyun10121: 你有開放就是要多請人多備料, 結果人來不夠多是會倒賠 02/02 12:23
51F：→ yoyun10121: 預期單人客不多的話, 直接不開放才低風險 02/02 12:24
52F：→ yoyun10121: 大部分餐廳早上下午不營業也同樣道理, 不然單純只看多 02/02 12:27
53F：→ yoyun10121: 賺一個算一個, 那是不是所以餐廳都要開24小時 02/02 12:27
54F：推 maxim755: 講那麼多 阿就是不屑賺單人錢啊 02/02 12:34
55F：→ maxim755: 非熱門時段 自己不收 寧可等 等著倒吧 店家不爭氣怪誰 02/02 12:35
56F：→ maxim755: 而且這間店這麼多年態度那麼差還活著阿@@ 02/02 12:36
57F：推 kmkr122719: 對阿,賺多人的錢就已經賺到手軟了,單人的錢不賺無所謂 02/02 14:12
58F：→ NASHISMAGIC: 又再詛咒人家倒了XD 02/02 14:12
59F：推 CAINPT: 搞不好之後還會限制4人桌需滿4人方可用餐~未滿不接客人 02/02 14:14
60F：→ CAINPT: 也有可能是自己的地跟店~或不缺錢~很多店都是被租金壓垮的 02/02 14:15
61F：推 kmkr122719: 說單人加價會倒的真是快把我笑死 02/02 14:15
62F：→ kmkr122719: 說店家利益至上這不是理所當然的嗎?開店就是要賺錢呀 02/02 14:17
63F：→ kmkr122719: 難不成有人是開店目的就是要賠錢,或不想賺錢? 02/02 14:18
64F：推 alonxalon: 並不是有店家都是利益至上喔，利益當然是重要的因子， 02/02 14:24
65F：→ alonxalon: 但還有很多店家會注重顧客的感受 02/02 14:24
66F：推 alonxalon: 賺錢有很多種方式，把環境弄得漂亮，把食物弄得好吃， 02/02 14:29
67F：→ alonxalon: 把服務做得貼心，當然還有單人用餐加300，這些都是能 02/02 14:29
68F：→ alonxalon: 賺錢的方式，你是顧客喜歡哪個呢？ 02/02 14:29
69F：→ asdfghjklasd: 限單人的我也會黑名單.又不是吃不起 02/02 18:02
70F：推 lioucat: 單人加價不會考慮但店家有先聲明就ok 02/02 20:37
71F：推 orfan: 因為可能你進去後 20分鐘人潮就爆炸了 02/03 13:20
72F：推 Overmind: 我去水戶吃火鍋，單人進場店家還給我開鳶鴦鍋 02/05 01:21
73F：噓 gjack: 單人加價的店已經夠爛了 但我還遇過兩種更爛的 02/05 15:54
74F：→ gjack: 一種是用餐時間減半 另一種則是拒收(我認為這是最高級歧視) 02/05 15:55
75F：推 ghetwor56: 單人加價我也直接列入 黑名單 02/05 16:58
76F：推 iorice: 單人加價是店家的自由，我拒絕消費也是我的選擇 02/05 21:51
77F：推 ogkdm256300: 辛殿才是單人最不友善的 02/06 21:37