餐廳名稱：肉次方 燒肉放題 台中文心崇德店 　　消費日期：　 2022 年 9 月 　　地　　址：台中市北屯區文心路四段585號 　　電　　話：04-22422899 單人限制： 　　 　　價　　位：$598、$698、$798、$998(另加一成服務費) 　　營業時間：11:30–23:00 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊： 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355456618 肉次方是王品旗下的燒肉吃到飽， 今年初正式插旗台中，是除了台北以外的第二家分店， 口碑一直都很不錯，人氣很旺一位難求， 每次經過店門口都是擠滿了排隊人潮， 一時興起決定去碰碰運氣補過烤肉節， 沒想到還真被我們排到了～ 台中店位於崇德路上靠近文心路， 對面就是崇德文心捷運站， 這一排餐廳幾乎給王品集團給進駐， 像是和牛涮、石二鍋、丰禾小館、還有最新的肉次方。 店家比鄰著城市車旅停車場， 但沒有特約哦，須付費位子也不多， 所以最方便及省錢的還是騎機車或坐捷運前來。 我們是平日五點五十左右到現場候位， 當時的訂位已滿，必須等待六點是否有客人取消， 現場已經聚集了不少人潮，六點一到魚貫入場， 甚至不少組都是學生一下課就搭著公車來吃， 人品爆發～等了十幾分鐘就有位子啦！ 一二樓都是用餐區，我們被領到二樓的座位， 必須和別組客人共用一張長桌， 中間會用隔板隔起來，為進出方便 一組客人坐一面並肩而坐，桌面有點窄， 兩個人坐同一側常常手會打架， 我只好稱職地當個小廢物只負責吃才不會浪費空間XDDDD 桌面上擺放著紙本菜單、餐具、小垃圾桶與海鹽。 肉次方菜單有改過，所謂的CP值剛開幕超強， 原本$598就能吃到的牛舌，現在$798的價位才有， $598原本有14種牛肉可以選剩7種， 豬肉也縮減了一些，雞肉與海鮮沒有調整， 甘口醬燒口味被拿掉只剩鹽味大蒜口味， 目前就是$598、$698、$798、$998四種價位， $798以上就有現切肋眼牛排與厚切松阪豬等， 隨選任你吃的項目非常多，細項就看圖吧～ 決定價位是看紙板菜單， 後續的點餐與加點都是使用平板， 用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘。 我們選擇$698的價位。 中間的區域是自助吧隨選任你吃， 燒肉好朋友區很特別，除了常見的生菜外， 提供的是墨西哥餅皮、米香、韓式海苔， 還有各種獨特的搭配推薦組合，算是滿新奇的。 漬物與野菜也多，新鮮乾淨。 三種醬料都比較重口味些， 種類也和一般燒肉店有做出差異化。 副食區是很多人推薦的慢燉紅酒牛肉， 據上面的介紹是使用和牛和紅酒一起燉煮而成， 另外還有白飯與豚骨雞湯。 飲料區有不可少的肥宅快樂水、可爾必思、檸檬茶等， 無糖也有日式煎茶，冰品有冰沙和霜淇淋。 任你吃 【解膩小菜】新鮮檸檬角、柚香蘿蔔、韓式泡菜、蔥鹽 【烤物野菜】筊白筍 我還滿喜歡肉次方自助吧的部分， 很豐富味道都很棒，我特別喜歡它們的漬物， 解膩又爽口，不管是單吃或用來搭配著肉一起吃都很適合， 野菜一般都是菇類或玉米筍居多，有筊白筍算是滿少見的， 有小小驚喜一下，筊百筍愛好者我本人狂吃。 【慢燉紅酒牛肉】 【韓式海鮮拌飯】 紅酒燉牛肉也讓我滿印象深刻的， 很入味又下飯； 韓式海鮮拌飯個人覺得很雷， 海鮮都是小丁，辣醬給的又少， 拌起來很乾又沒味道，千萬不要點來佔胃空間。 嚴選牛 【帶骨牛小排】 【椒鹽角切牛肉】 【奶油牛肉燒】 【經典胸腹牛】 肉品一份就是一人一片， 肉質平均來說都不錯， 不會薄到透光一夾就爛的那種， 味道還OK中規中矩不差， 經典胸腹牛就是有印象的好吃， 唯一讓我每一輪加點都寵幸的好吃牛肉。 【絕品昇龍牛】 【經典紐約客】 【鹽味大蒜紐約客】 $598與$698的牛肉多了這三樣， 最多人打卡的昇龍牛每次限點一份， 我們是為了牛肉選擇$698這個價位， 可能對昇龍牛和紐約客期待值過高， 紐約客就是一般般，昇龍牛有筋偏硬不OK， 吃來還不如胸腹牛亮眼， 不用特別為了昇龍牛與紐約客選這價位。 好吃豚 【定番昇龍豚】 【椒鹽豬里肌】 【德國香腸】 有別於昇龍牛，昇龍豚在$598這個價位就有囉， 而且很好吃！這次的肉次方肉類MVP我給它， 肥瘦軟嫩適中，肉質嫩嫩的又多汁， 也是加點再加點的名單之一！ 椒鹽豬里肌、德國香腸也都還不錯， 豬肉好吃過牛肉對我而言，吃起來很開心。 【剝皮辣椒豬五花】 【厚培根豬五花】 $698的價位豬肉多了這兩樣還有一個椒麻紫洋蔥豬五花， 也是同樣覺得沒有升級價位的必要， 夾的剝皮辣椒和厚培根都沒有和豬肉結合在一塊， 也不好烤，只能各烤各的再自己捲起來吃， 都是一輪掰，有吃到就好，沒吃到也完全沒關係。 活力雞 【椒鹽雞軟骨】 雞肉還美賣，豬肉牛肉味覺疲勞時， 來盤雞軟骨轉換味覺與口感，好下酒呀((誤 海裡游 【蛤蜊鮮菇】【珍珠干貝】 【鹽烤白蝦】 海鮮都有新鮮沒問題，珍珠干貝比較空虛些， 白蝦一直吃都不會膩，喜歡吃蝦子的可以大大進攻。 活動招待 【扇貝】 【小卷】 肉次方的小活動滿多的， 像是給星送扇貝、加好友送櫻桃鴨腿， 晚上八點還有對身分證號碼，隨機對中號碼就送小卷， 這種互動遊戲我覺得滿好的，整個用餐氣氛很歡樂， 小活動會不時更換，而且整頓晚餐最好吃的， 就是送的扇貝和小卷。 任你吃甜點 【棉花糖】 【巧克力布朗尼】 【雙重起司地瓜】 飯後甜點當然不能少， 這三樣我都很喜歡， 記得一定要留點胃給甜點～ 比較可惜的是最後來不及吃霜淇淋， 離座前店員有說可以外帶路上吃， 沒有急著趕客這點我印象很好。 用餐時間結束前40分鐘會進行最後一輪點餐， 螢幕上會提醒用餐時間哦。 結束前看到$798現切肋眼牛排， 桌邊原塊現切，超大一片很讓人動心！ 總結： 肉次方的送餐效率挺好的， 點完大概五至十分鐘就會全部上桌， 不會在那拖你時間怕你吃， 肉質部分中規中矩偏不錯有符合期待， 沒有爛肉薄肉濫竽充數，不會懷疑自己吃了什麼XDDD 超乎期待的是它的自助吧、服務與氣氛， 這部分我很滿意也願意再訪。 如果你是在猶豫$598還是$698， 基本上你可以毫不猶豫選$598就好， 或直上$798以上價位，$698完全可以忽略， 以內容物來說$598比較合理， 或$798以上可以肋眼牛排、牛舌無限吃， 整體來說我是推薦的，適合學生族群或是食量大， 套餐式燒肉吃不飽的朋友，一起大口吃肉吧！ --

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