由於這邊的美國prime菲力真的好吃，因此最近二訪。 菲力牛排預設是五分熟，由於本人不太喜歡生食， 因此後面牛排請師傅幫我弄七分熟， 結果外表更酥，咬起來更有肉感， 反而更和我胃口，雖然市面上建議是三分熟。 五分熟菲力，中間還有紅紅的。 https://i.imgur.com/bW52xdH.jpg https://i.imgur.com/NNGlHc4.jpg 七分熟菲力，外表多了焦香感。 https://i.imgur.com/w93WF0b.jpg 菲力從原肉到餐盤的過程。 https://i.imgur.com/CG69zXF.jpg https://i.imgur.com/eOzAr5K.jpg https://i.imgur.com/PsnjyFC.jpg https://i.imgur.com/l1R74ZL.jpg 另外，吃到飽另外主打的A5和牛肉捲，表現較一般， 這次師傅有說，是胸腹肉，也就是最便宜的雪花， 基本上，牛肉要好吃，部位大於品種， 因此想要吃到好吃的A5和牛，這家不適合。 https://i.imgur.com/cNV7F7J.jpg 另外，晚餐附送的炒牛筋，很好吃，可惜不能吃到飽。 https://i.imgur.com/s3u33Pr.jpg https://i.imgur.com/dcYZHvh.jpg 這次一樣吃了四份牛排就吃不下了， 然後我查了一下，美國prime菲力網路價約300元／100公克， 也許下次會透過網購自己在家裡用平底鍋來煎。 ※ 引述《ice80712 (打臉腦粉)》之銘言 : 如題，這次來到江雁塘鐵板燒， : 由於店家迎來十周年，所以推出吃到飽活動， : 主打美國prime菲力牛排，以及A5和牛卷吃到飽， : 價錢的話，原價一人含服務費快3000， : 這次用網路訂位享七折優惠，一人服務費約2000初頭。 : https://i.imgur.com/TSfrVws.jpg : 店家在台北捷運中山國小站附近，醒目的招牌。 : https://i.imgur.com/DoobrM3.jpg : 前菜，基本的大蒜麵包。 : https://i.imgur.com/P6od4cm.jpg : 現沖牛小排湯，湯是甘甜的蔬菜高湯， : 搭配軟嫩的牛小排薄片，不輸給台南知名牛肉湯。 : https://i.imgur.com/ZziugKX.jpg : https://i.imgur.com/mDtZzSx.jpg : https://i.imgur.com/wFCiqsj.jpg : 娃娃菜，就是個配菜。 : https://i.imgur.com/eBDDSRq.jpg : 炒牛筋，味道不錯，很像熱炒店很下飯的一道菜。 : https://i.imgur.com/cVu459W.jpg : 接下來就是重點，美國prime菲力牛排， : 師傅會問要幾分熟，建議是五分， : 可以看出牛排中間仍有一些肌紅蛋白， : 咬起來非常軟嫩多汁，完全沒有不好咬的筋， : 硬要說缺點的話，就是甜度稍嫌不足，吃多容易膩。 : https://i.imgur.com/2XgTCKR.jpg : https://i.imgur.com/s0wT2bg.jpg : https://i.imgur.com/64PlDlX.jpg : https://i.imgur.com/ecCOokZ.jpg : 另外也是重點，A5和牛肉捲，中間夾剝皮辣椒以及洋蔥， : 是主要的調味來源，外面的肉倒是存在感不高， : 可能是前面的菲力牛排太有衝擊感。 : https://i.imgur.com/cDxwHzq.jpg : https://i.imgur.com/nuB3ysK.jpg : 最後是甜點收尾，乳酪蛋糕，不錯。 : https://i.imgur.com/dCb25sJ.jpg : 整體來說，用餐時間2小時，點餐時間上面寫90分鐘， : 其實也只有兩次加點，每次牛排最多兩份， : 所以最多能吃到的牛排為一開始的1+2+2=5份， : 牛排好吃歸好吃，但以CP值來說不算太高， : 畢竟這價位沒有吃到好吃的A5和牛有點可惜， : 之前在和牛涮或是和牛祭都有不錯的體驗， : 我這次一共吃了四份牛排，三碗湯，牛排吃多會膩，剛好靠湯來解膩。 --

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