由於这边的美国prime菲力真的好吃，因此最近二访。 菲力牛排预设是五分熟，由於本人不太喜欢生食， 因此後面牛排请师傅帮我弄七分熟， 结果外表更酥，咬起来更有肉感， 反而更和我胃口，虽然市面上建议是三分熟。 五分熟菲力，中间还有红红的。 https://i.imgur.com/bW52xdH.jpg https://i.imgur.com/NNGlHc4.jpg 七分熟菲力，外表多了焦香感。 https://i.imgur.com/w93WF0b.jpg 菲力从原肉到餐盘的过程。 https://i.imgur.com/CG69zXF.jpg https://i.imgur.com/eOzAr5K.jpg https://i.imgur.com/PsnjyFC.jpg https://i.imgur.com/l1R74ZL.jpg 另外，吃到饱另外主打的A5和牛肉卷，表现较一般， 这次师傅有说，是胸腹肉，也就是最便宜的雪花， 基本上，牛肉要好吃，部位大於品种， 因此想要吃到好吃的A5和牛，这家不适合。 https://i.imgur.com/cNV7F7J.jpg 另外，晚餐附送的炒牛筋，很好吃，可惜不能吃到饱。 https://i.imgur.com/s3u33Pr.jpg https://i.imgur.com/dcYZHvh.jpg 这次一样吃了四份牛排就吃不下了， 然後我查了一下，美国prime菲力网路价约300元／100公克， 也许下次会透过网购自己在家里用平底锅来煎。 ※ 引述《ice80712 (打脸脑粉)》之铭言 : 如题，这次来到江雁塘铁板烧， : 由於店家迎来十周年，所以推出吃到饱活动， : 主打美国prime菲力牛排，以及A5和牛卷吃到饱， : 价钱的话，原价一人含服务费快3000， : 这次用网路订位享七折优惠，一人服务费约2000初头。 : https://i.imgur.com/TSfrVws.jpg : 店家在台北捷运中山国小站附近，醒目的招牌。 : https://i.imgur.com/DoobrM3.jpg : 前菜，基本的大蒜面包。 : https://i.imgur.com/P6od4cm.jpg : 现冲牛小排汤，汤是甘甜的蔬菜高汤， : 搭配软嫩的牛小排薄片，不输给台南知名牛肉汤。 : https://i.imgur.com/ZziugKX.jpg : https://i.imgur.com/mDtZzSx.jpg : https://i.imgur.com/wFCiqsj.jpg : 娃娃菜，就是个配菜。 : https://i.imgur.com/eBDDSRq.jpg : 炒牛筋，味道不错，很像热炒店很下饭的一道菜。 : https://i.imgur.com/cVu459W.jpg : 接下来就是重点，美国prime菲力牛排， : 师傅会问要几分熟，建议是五分， : 可以看出牛排中间仍有一些肌红蛋白， : 咬起来非常软嫩多汁，完全没有不好咬的筋， : 硬要说缺点的话，就是甜度稍嫌不足，吃多容易腻。 : https://i.imgur.com/2XgTCKR.jpg : https://i.imgur.com/s0wT2bg.jpg : https://i.imgur.com/64PlDlX.jpg : https://i.imgur.com/ecCOokZ.jpg : 另外也是重点，A5和牛肉卷，中间夹剥皮辣椒以及洋葱， : 是主要的调味来源，外面的肉倒是存在感不高， : 可能是前面的菲力牛排太有冲击感。 : https://i.imgur.com/cDxwHzq.jpg : https://i.imgur.com/nuB3ysK.jpg : 最後是甜点收尾，乳酪蛋糕，不错。 : https://i.imgur.com/dCb25sJ.jpg : 整体来说，用餐时间2小时，点餐时间上面写90分钟， : 其实也只有两次加点，每次牛排最多两份， : 所以最多能吃到的牛排为一开始的1+2+2=5份， : 牛排好吃归好吃，但以CP值来说不算太高， : 毕竟这价位没有吃到好吃的A5和牛有点可惜， : 之前在和牛涮或是和牛祭都有不错的体验， : 我这次一共吃了四份牛排，三碗汤，牛排吃多会腻，刚好靠汤来解腻。 --

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