※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XzqrPzp ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 台北 金大鋤壽喜燒 小蒙牛副牌吃到飽火鍋 時間: Mon Jan 31 10:45:43 2022 餐廳名稱：金大鋤壽喜燒-三創店 消費時間：2021年/12月 地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48047284 之前看網友分享金大鋤壽喜燒，是小蒙牛旗下價位較低的副品牌，感覺還不錯，默默放在 心願清單中。 金大鋤壽喜燒全台約有十間分店，雙北有三間，台北三創店、板橋府中店、蘆洲分店，這 次是來吃"三創店" 三創店就位在三創生活園區9樓，旁邊是光華商場，離忠孝新生站約步行5分鐘，位置算滿 便利，用餐前後也能去文青的華山藝文特區逛逛。 用餐方式分為A/B/C套餐，主要是肉品的差異，A餐是基本肉品、B餐多了兩種牛肉&牽絲起 士、C餐最豐富還有海鮮&和牛&哈根達斯。 我們這次是買KLOOK餐券，餐券是指定B餐，現在仔細看看發現應該現場加價升級C餐，才 差100元就多了許多餐點。 另外還能+69元升級韓式燒烤吃到飽，雖然滿吸引人的，但我是覺得用餐時間只有90分鐘 ，還要燒烤好像有點太忙了，這次是只有吃火鍋。 三創店的用餐環境滿舒適，桌面寬敞，桌距也不會很近，除了肉品&海鮮是單點送上桌， 其餘都是自取。 自助食材區，有雞蛋、各種食蔬/菇類/火鍋料，選擇滿多樣，除了要單點的肉類&海鮮， 其餘火鍋店該出現的基本食材應該都有。 麵條區，這天只有這兩種，蒸煮麵&細粉絲，看官網是還有王子麵、韓式拉麵...等等各種 麵條，不知道是當天沒有，還是放在別的位置我漏掉了。 各種高湯自己加。 醬料區 招牌大鋤包，其實就是刈包啦。 滷肉飯&咖哩飯，很特別的是滷肉燥標榜來自名店"金峰滷肉飯" 都各拿一點試試，都還不錯，拿來配火鍋肉片也很下飯。 值得稱讚的是食材區乾淨整潔，各類食材看起來就很可口。 火鍋湯頭免費的只有三種選擇，壽喜燒/柴魚昆布/素食，另外要加價49元的是蒙古養生/ 番茄/麻辣，這次是選了壽喜燒/柴魚昆布。 肉品&海鮮則是透過平板電腦送單，我們的B餐就沒有海鮮，有五種肉品&起司條。 金大鋤還有個有趣的可愛送餐機器人(只有拍到背面)，但當天有隔壁桌客人起身時沒注意 剛好撞上送餐移動中的機器人，把肉盤全撞翻了。 豬肉有"頂級梅花豬肉片"、"頂級去骨里肌"，去骨里肌稍嫌有點乾柴，梅花肉片的口感較 佳。 美國牛五花，油花好像有點太多了，不過煮過後是還可以，不會很肥油感。 本日最美味則是"神漾牛背肩"，口感鮮嫩又飽滿，沾點起司又更美味(其實不管什麼肉片 加上起司都更好吃啦)，之後我們就專攻這款肉品，其它都沒續加了。 另外提醒一下牛肉片真的唰個幾秒，還帶點粉紅色就可以起鍋了，八分熟的口感最剛好。 有點可惜這個神漾牛背肩品質似乎不太穩定，最後加點的這一輪，送上來很明顯看起來就 不太一樣，口感也沒有前幾輪那麼好。 飲料區，汽水機&無酒精沙瓦 各式茶包&咖啡機 甜點&水果區，品項滿豐盛，蛋糕、泡芙、果凍、布丁 喜歡檸檬塔酸甜交織很解膩，提拉米蘇則略嫌口感不夠細緻。 冰品有霜淇淋機。 還有明治冰品，前面才稱讚過食材區乾淨整潔，冰品櫃就NG了，一堆冰屑都沒清理，看起 來就髒髒的很扣分。 整體來說金大鋤壽喜燒算是符合這價位的該有表現，肉品還行，自助食材區也算豐盛，下 次會想加價試試C餐，多100元還有和牛&海鮮&哈根達斯，感覺超值很多!! --

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