※ [本文转录自 Food 看板 #1XzqrPzp ] 作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food 标题: [食记] 台北 金大锄寿喜烧 小蒙牛副牌吃到饱火锅 时间: Mon Jan 31 10:45:43 2022 餐厅名称：金大锄寿喜烧-三创店 消费时间：2021年/12月 地址：台北市中正区市民大道三段2号9楼 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48047284 之前看网友分享金大锄寿喜烧，是小蒙牛旗下价位较低的副品牌，感觉还不错，默默放在 心愿清单中。 金大锄寿喜烧全台约有十间分店，双北有三间，台北三创店、板桥府中店、芦洲分店，这 次是来吃"三创店" 三创店就位在三创生活园区9楼，旁边是光华商场，离忠孝新生站约步行5分钟，位置算满 便利，用餐前後也能去文青的华山艺文特区逛逛。 用餐方式分为A/B/C套餐，主要是肉品的差异，A餐是基本肉品、B餐多了两种牛肉&牵丝起 士、C餐最丰富还有海鲜&和牛&哈根达斯。 我们这次是买KLOOK餐券，餐券是指定B餐，现在仔细看看发现应该现场加价升级C餐，才 差100元就多了许多餐点。 另外还能+69元升级韩式烧烤吃到饱，虽然满吸引人的，但我是觉得用餐时间只有90分钟 ，还要烧烤好像有点太忙了，这次是只有吃火锅。 三创店的用餐环境满舒适，桌面宽敞，桌距也不会很近，除了肉品&海鲜是单点送上桌， 其余都是自取。 自助食材区，有鸡蛋、各种食蔬/菇类/火锅料，选择满多样，除了要单点的肉类&海鲜， 其余火锅店该出现的基本食材应该都有。 面条区，这天只有这两种，蒸煮面&细粉丝，看官网是还有王子面、韩式拉面...等等各种 面条，不知道是当天没有，还是放在别的位置我漏掉了。 各种高汤自己加。 酱料区 招牌大锄包，其实就是刈包啦。 卤肉饭&咖哩饭，很特别的是卤肉燥标榜来自名店"金峰卤肉饭" 都各拿一点试试，都还不错，拿来配火锅肉片也很下饭。 值得称赞的是食材区乾净整洁，各类食材看起来就很可口。 火锅汤头免费的只有三种选择，寿喜烧/柴鱼昆布/素食，另外要加价49元的是蒙古养生/ 番茄/麻辣，这次是选了寿喜烧/柴鱼昆布。 肉品&海鲜则是透过平板电脑送单，我们的B餐就没有海鲜，有五种肉品&起司条。 金大锄还有个有趣的可爱送餐机器人(只有拍到背面)，但当天有隔壁桌客人起身时没注意 刚好撞上送餐移动中的机器人，把肉盘全撞翻了。 猪肉有"顶级梅花猪肉片"、"顶级去骨里肌"，去骨里肌稍嫌有点乾柴，梅花肉片的口感较 佳。 美国牛五花，油花好像有点太多了，不过煮过後是还可以，不会很肥油感。 本日最美味则是"神漾牛背肩"，口感鲜嫩又饱满，沾点起司又更美味(其实不管什麽肉片 加上起司都更好吃啦)，之後我们就专攻这款肉品，其它都没续加了。 另外提醒一下牛肉片真的唰个几秒，还带点粉红色就可以起锅了，八分熟的口感最刚好。 有点可惜这个神漾牛背肩品质似乎不太稳定，最後加点的这一轮，送上来很明显看起来就 不太一样，口感也没有前几轮那麽好。 饮料区，汽水机&无酒精沙瓦 各式茶包&咖啡机 甜点&水果区，品项满丰盛，蛋糕、泡芙、果冻、布丁 喜欢柠檬塔酸甜交织很解腻，提拉米苏则略嫌口感不够细致。 冰品有霜淇淋机。 还有明治冰品，前面才称赞过食材区乾净整洁，冰品柜就NG了，一堆冰屑都没清理，看起 来就脏脏的很扣分。 整体来说金大锄寿喜烧算是符合这价位的该有表现，肉品还行，自助食材区也算丰盛，下 次会想加价试试C餐，多100元还有和牛&海鲜&哈根达斯，感觉超值很多!! --

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