餐廳名稱：聚北海道火鍋 夢時代店 消費時間：2022年/01月 地址：中華五路789號高雄夢時代7F 電話：07 823 0138 營業時間：11:00–22:00 每人平均價位：$368-658+10% 可否刷卡：可 有無包廂：無 單人限制：無 圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354572104 聚北海道火鍋新一代店改成蔬菜自助吧無限享用 據說還獲得蠻不錯的迴響 , 很多更改後的店生意都有變好 , 最近一年還蠻喜歡這種算是半自助式火鍋 可以吃到較多蔬菜, 肉品質也比較好 就來看看王品旗下品牌的表現如何吧 高雄的聚, 包含大樂店, 澄清店都已經改成 半自助式用餐方式, 當然也包含第一家更動的夢時代店, 停車方便也有輕軌可以直接到達 我們下午5點來一半位子已滿, 可以說是百貨裡屬於所有生意最好的餐廳 只能說台灣人真的太喜歡吃火鍋哈哈~ 自助蔬菜吧 如果只想吃菜, 不點肉盤只吃蔬菜價位是 $328+10% 用餐時間90分鐘, 不做外帶 蔬菜吧部分因為疫情關係 使用都需要戴上手套還有口罩, 大約有20種蔬菜加火鍋料可以選擇 我覺得蔬菜的選擇真的還蠻多的, 主要是新鮮蔬菜加上一點點火鍋料 如果是想要吃菜為主會蠻推薦, 水霧系統保持蔬菜新鮮, 比較不會有乾掉狀況, 也可以防止落塵比較衛生 角螺, 豆皮都滿適合搭配麻辣鍋, 麵食部分王子麵烏龍麵博多拉麵都可以吃到飽 還有一個我個人覺得蠻厲害博多炊飯, 不過加了很多香菇, 個人比較沒有那麼喜歡XD 醬料台保持得很乾淨, 比較偏日式火鍋醬料, 也有提供台灣人習慣的傳統沙茶醬 算是各種口味都有顧到~ 點餐部分, 建議要搭配肉盤 我覺得現在這種較彈性做法還蠻不錯, 每人可以選擇自己想要的品項 不用像以前固定套餐都一定要吃固定出來的東西 肉部分除了可以選大盤( L )或者特大盤 (XL) 一份吃不夠, 加點也是一百多左右很划算 湯頭有兩種免費湯底 也可以加價升級成自己想喝的品項 像麻辣或牛奶鍋, 也可以升級海陸雙拼, 4人的話, 也可以直接點四人套餐大家一起分享~ 新用餐方式 , 點完餐就可以直接出去拿蔬菜附餐配料 上菜速度也蠻快, 5分鐘火鍋就直接上來 麻辣湯 +$60 昆布湯 +$0 這次選擇一個加價麻辣湯 還有基本附餐昆布湯~ 麻辣湯頭部分不過辣 喝起來的口感還蠻溫潤, 但是並沒有附上鴨血跟凍豆腐 感覺加價好像有點不值得 而且也不能另外加點, 覺得喝麻辣就是要有鴨血哈哈~ 美國雪花牛肉 L $448 大部分肉品都有兩個份量可以選擇, L 是220g 份量其實不少將近半磅 大食量的朋友也可以選擇XL 雪花肉油脂的比例平均 , 肉品有經過精肉 , 所以不會有一大塊油花口感~ 紐西蘭嫩肩羔羊 $548 羊肉部分表現很不錯, 完全沒羊騷味 口感還蠻嫩的~ 今天夾到蔬菜葉都很新鮮, 如果想多吃蔬菜, 我個人會滿優先選擇 處理得乾淨, 也不會有爛爛狀況, 印有聚火鍋魚板口感不錯, 不過如果選擇上, 提供石二鍋X種不同的丸子吃到飽 我覺得會更厲害哈哈~ 壽喜燒牛肉飯 我個人還蠻喜歡 口感比較偏油可是很香 , 個人今天吃了兩碗 餐後甜點 甜點部分提供三種口味霜淇淋 還有一個蠻好吃的日式蕨餅, 霜淇淋可以搭配巧克力, 珍珠或是紅豆 比較偏日式路線~ 霜淇淋口感我覺得一般 , 可是日式蕨餅真的還蠻好吃 跟之前在Donki 買的口感很像 推薦一定要吃看看~ 聚北海道火鍋用餐方式, 提供了一個與眾不同全新選擇 用餐更加彈性也可以吃到比較多蔬菜 王品優質服務體驗 像入座時幫忙把外套蓋起來, 清楚講解都讓人感到貼心, 對比幾年前在聚火鍋用餐 餐點內容改變上讓人感到滿意 如果很久也沒來過, 很推薦可以再來試看看 --

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