作者youmustbuy (youmustbuy)
看板EatToDie
標題[請益] 台北麻辣鍋推薦
時間Sat Dec 11 13:48:01 2021
各位好，想請大家幫忙推薦台北的麻辣鍋
基於我的口味可能有點奇怪
所以即使爬文+參考很多網路食記
還是比較難歸納出哪幾家比較符合我的喜好
希望可以請大家給點意見，需求如下：
1. 麻辣湯頭無花椒味或花椒味不重，也不要那種蒙古湯頭
2. 麻辣湯要夠鹹，喜歡類似泡麵湯的口味
3. 排除馬辣/辛殿/神來一鍋/廣香，都吃過印象中不愛其湯頭
4. 做為參考，海底撈/無老鍋的麻辣湯也是我不太喜歡的
5. 蛤蜊一定要新鮮，有更多好吃海鮮更好
5. 如果座位不會太擁擠更好
至於價格地點那些對我來說還好，主要是真的很想找到合自己胃口的
再請大家幫忙推薦，感激不盡！
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1F：→ hexEA: 樓下辛殿哥 12/11 14:11
2F：推 chiwei25: 3、4其實是一樣的邏輯就是排除XDD 12/11 14:16
對，不過因為4的不是吃到飽，所以分開講:))
3F：推 Celestine: 你幾乎把台北有名麻辣鍋都刪掉了 12/11 14:16
4F：→ Celestine: 但我最喜歡的是詹記 非吃到飽 12/11 14:1
了解，詹記也是久仰大名還沒去吃過，我記下來
5F：推 ProCloser: 我都買兩包滿漢大餐麻辣鍋口味麵體丟掉，加入調味粉包 12/11 14:25
6F：→ ProCloser: 、油包、肉塊包之後去全聯買火鍋料，跟你需求9成像 12/11 14:26
被發現我也喜歡滿漢大餐了@@
7F：推 sylvia25856: 青花驕 12/11 14:38
我記下來，會先找吃到飽是因為伴侶吃很多肉，所以想說找吃到飽較划算
8F：推 brian21201: 你已經把能吃的店排完了 12/11 15:15
9F：→ max0903: 築間的麻辣湯感覺還滿符合你的需求 12/11 15:37
築間是我的愛店，但真的每次去都吃它石頭鍋底（太香了）下次我試試麻辣
10F：推 kidjoe: 這樣看起來是鼎王 但是蛤蠣要外帶自己煮 12/11 15:42
蛤蜊自己準備還要吐沙真的好麻煩@@ 真的不適合懶人
11F：推 jklbnm: 喜歡滿漢大餐的湯頭？那就之前有飼料油問題的鼎王啦 12/11 15:43
12F：推 howard1997: 滿漢大餐不就鼎王 12/11 15:53
13F：推 aova: 狂野麻神除了麻辣湯不鹹 其他都符合 12/11 16:30
麻辣湯不鹹我真的不行哈哈...
14F：推 solarwind: 皇家帝國湯夠鹹海鮮比肉好 12/11 17:58
15F：推 bomber7382: 皇家帝國+1 12/11 19:00
謝謝推薦，已收錄口袋名單，會想辦法訂位的
16F：推 chobo318: 第一個想到青花驕 12/11 19:18
17F：→ chobo318: 但也不是吃到飽 12/11 19:18
18F：推 IfIcouldfly: 林麻記 12/11 19:28
19F：→ IfIcouldfly: 在中和，不知道你說的台北包含不包含新北 12/11 19:29
包含，感謝推薦，收錄口袋名單
20F：推 mema: 夠鹹推當年四川華神 12/11 20:07
當年的話可能就期待未來科技讓我當時空旅人:))
21F：推 cryy: 麻辣鍋湯頭沒花椒不對吧 12/11 20:11
不是完全不能有，但吃過那種整個都是濃郁花椒油味的，我真的不OK
22F：→ zitting: 這口味真的很奇怪，麻辣火鍋沒有花椒，根本就不是麻辣火 12/11 20:27
23F：→ zitting: 鍋，不曉得沒有花椒，這「麻」的味道要從何而來？加麻油 12/11 20:28
24F：→ zitting: 嗎？ 12/11 20:28
25F：→ leopika: 沒有花椒不就只剩日式店家那種根本不辣的 12/11 20:41
26F：→ pazudora: 只能外帶詹記鍋底回家自己加料 12/11 23:48
27F：推 c2578910: 這一鍋是麻辣鍋嗎？ 忘了 12/12 02:33
28F：推 embrace0902: 雖然不是吃到飽，但好食多的四川麻辣是我和眾多親友 12/12 02:45
29F：→ embrace0902: 公認吃過最強的 12/12 02:46
老四川我也確實愛，好久沒吃了，找個機會再來回鍋（但還是想找先吃到飽的啦）
30F：推 antig: 你把好吃的幾間店都排除了 要怎麼選 12/12 15:54
31F：→ a27588679: 沒花椒就不是麻辣鍋啦 12/12 18:40
32F：→ wellwel: 麻辣鍋湯底配方裡就有「花椒」，除非是小火鍋店。 12/12 22:00
※ 編輯: youmustbuy (61.228.215.180 臺灣), 12/13/2021 01:59:52
33F：推 embrace0902: 可是我是說「好食多」不是老四川^^” 12/13 03:46
34F：推 oflethe: 石撈可以去看看？位子挺大的 12/13 05:42
35F：推 mathrew: 1 2 不就滿堂紅，只有鹹味的麻辣湯頭 12/13 07:02
36F：噓 oc4r: 分身帳號？？ 12/13 08:20
37F：→ falltrace: 天辣 12/13 08:29
38F：→ Amewakahiko: 我還想知道有哪家吃到飽有濃郁花椒油味的.... 12/13 12:14
39F：→ Amewakahiko: 基本上目前台北的麻辣鍋都沒有加會麻的花椒吧... 12/13 12:15
40F：推 YAKATA: 大大不如先分享你愛吃的湯頭，比較好抓。老四川有花椒吧 12/13 14:33
41F：→ YAKATA: ，高雄寧記我覺得是你講的偏鹹湯，台北寧記就不確定。 12/13 14:33
42F：噓 cryy: 老四川明明有花椒== 12/13 15:52
43F：推 YOLO123: 青花驕推推 12/14 16:26
44F：推 aova: 皇家帝國的湯頭不講究 而且座位擁擠 自行衡量XD 12/15 16:43
45F：推 whitedevil: 青花驕就是強調花椒味，怎麼會有人推青花驕啦 12/15 23:12
46F：→ whitedevil: 這一鍋可以試看看吧，西門店是吃到飽 12/15 23:12
47F：推 Amewakahiko: 青花驕的花椒味...只有口水雞會麻 紅鍋青鍋都不會麻 12/16 12:59
48F：推 ballcat: 真懷念當年永和的華山論鍋！！ 12/16 19:28
49F：推 summerlittle: 我懂！我也喜歡老四川那種湯頭。 12/19 10:01
50F：推 ahuifu: 你乾脆自己每家都去吃一輪比較容易找到自己合口味的 12/30 14:59