店名：嗨蝦蝦 光復店 地址：松山區光復北路218號1樓 電話：02 2716 8085 試吃日期：2021/03 單人用餐：否 完整圖文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353577040 走無敵CP值路線嗨蝦蝦 在松山民生社區全新分店 2021正式開幕 不用跑到中山 , 更優質進化的環境 全天假日均一價799 +10%, 壽司吧可以吃到多種生魚片甜蝦 現捏創意壽司 , 現切安格斯牛肉, 松阪豬, 羊肉通通隨便拿 海鮮還有兩種螃蟹, 天使紅蝦 鮑魚, 現撈蛤蠣 熟食有烤下巴, 炸蝦烤生蠔 , 便利商店飲料櫃規格的罐裝飲料啤酒隨便拿 飯後甜點包裝冰品 絕對不只吃火鍋這麼簡單 嗨蝦蝦民生社區這間店裝潢上也來個大升級 獨立一樓店面 , 明亮的空間 取餐區域有獨立起來, 比很多商圈同類餐廳來得更棒, 從小巨蛋站走過來大約10分鐘, 也可以多加利用現在流行的共享機車 , 這樣就完全不用走路囉 嗨蝦蝦優點是全自助方式, 很多火鍋吃到飽都會限量一次只能點多少 對於很能吃的人, 常常都會抱怨說吃不夠 在這邊只要吃得下直接拿多少都沒問題 但是如果有浪費狀況, 也是會有罰款喔 店內是一個長型空間, 自助吧都在門口 後方完全是用餐空間, 比較不會互相干擾 桌子空間都蠻大的兩個人一鍋 再多的食材都可以放得下, 不用擔心 生魚片 握壽司 冷盤小菜 嗨蝦蝦跟Buffet一樣 分為多種不同的主題區, 絕對不是只有火鍋吃飽這麼簡單, 我們是平日晚餐時段用餐 生魚片就有四~五種選擇 包含台灣人最愛的鮭魚 , 還有帶殼的生甜蝦, 鯊魚煙, 南方鮪魚選擇 水霧系統除了可以保鮮外也可以防止塵埃 只是拍起來比較不好拍照哈哈 除了生甜蝦外 , 也有一般的白蝦可以選擇 ~ 現做握壽司都是主廚在後方小份小份做 完全就是飯店級水準 , 種類選擇多 看起來感覺精緻~ 生魚片旁是蔬菜區 提供一系列新鮮蔬菜, 主食部分大量麵食可供選擇 可以看到內品也是師傅在後方現切 小份小份的供應保證新鮮口感 海鮮區 海鮮是嗨蝦蝦最重要的重點 提供現撈蛤蠣, 都是活的非常新鮮 想要煮個卜卜鍋也沒問題, 撈起來加下去就對了 除了蛤蠣外, 這裡主打的天使紅蝦加旭蟹 絕對是必拿選擇, 還有大隻的草蝦 , 鯛魚片 , 鱸魚片 整顆小鮑魚至少20種海鮮選擇, 在同價位吃到飽火鍋裡絕對是優秀 喜歡海鮮絕對大推~ 隱藏版絕對是這可愛整隻小墨魚 煮火鍋口感超讚的~ 肉品 肉品主打美國極黑和牛 加上嫩肩翼板跟培根, 非牛選項有羊肉, 豬五花跟松阪豬 內臟部分有牛筋, 牛肚, 跟雞佛 全部都是在後方現點現切有厚度 肉品大約有8到10種~ 熟食炸物區 很多火鍋百匯都是提供什麼炒飯義大利麵披薩, 這邊熟食非常有亮點, 我去用餐時分別有鮭魚頭, 鯛魚下巴 整隻炸蝦還有鮮烤牡蠣 全海鮮的選擇超澎拜 不想一直吃火鍋煮的料理 也是有很多不同可選 自選飲料櫃 超過50種不同包裝飲料, 啤酒口味任選 不是一般飲料機打出來 整個感覺就增加了不少價值感 而且選項比飲料機多很多 光啤酒就有6種, 還有進口的嘉士伯 都是平常在便利商店會看到的品牌喔~ 火鍋料 即便有這麼豐富的百匯 還是有提供一系列豐富的火鍋料 火鍋專用沾醬都有蓋起來 還有提供生蛋沾肉 取餐方式 使用桌上提供黑盤夾生食 生魚片和熟食部分另外提供白色小盤 握壽司口味跟款式都很大器, 鮭魚, 生蝦完全就是讚又新鮮 補充速度也快 生蝦的口感蠻甜的, 加上獨特調味非常好吃~ 如果不想吃白飯的話, 也可以直接拿帶殼的生甜蝦 飯店自助餐都不一定會有的選擇~ 另外這裡鮭魚油度真的很夠 吃起來有彈性~ 提供幫你烤好的生蠔 外面隨便吃6~7顆就100 每份肉質都飽滿鮮甜, 烤的時間控制的很剛好 ~ 炸蝦處理外酥內嫩, 烤魚的部分, 大推鯛魚下巴 今天可能是季節, 剛好吃到野生旭蟹 大小跟肉質都很飽滿 , 必備款天使紅蝦級數夠高 吃起來口感也是較滑嫩 鯛魚片超厚, 我都覺得自己今天吃了半隻鯛魚了哈哈 旭蟹還有帶卵, 直接剖一半很好煮 建議一開始沒有煮肉前先煮海鮮 比較不會破壞海鮮的鮮甜~ 肉品都是自己夾的方式 嫩肩跟極黑牛都非常不錯, 不吃牛的朋友也有 松阪豬, 梅花豬, 五花豬跟羊肉可以選擇 不用怕沒有肉品可以吃 , 較冷門的選項像是雞佛牛筋 都很適合用來煮火鍋可以淺嚐看看 肉品切很厚, 吃起來比較過癮 我覺得海鮮肉品品質都蠻平衡 不會有一邊覺得好像特別不好, 可以滿足大部分人聚餐大家的喜好 火鍋湯底 麻辣火鍋 酸菜 每兩個人可以選一個雙拼鍋 麻辣火鍋味道其實不會太辣 一般人應該也可接受, 酸菜鍋如果自己加五花就很像酸菜白肉鍋XD 本身的酸度很夠 我覺得這邊包裝飲料 真的會讓人情不自禁想多喝哈哈 感覺喝一包就是賺一包, 有糖無糖選擇都很多 當然喜歡喝酒朋友可以無限暢 也是一大優勢 餐後甜點 提供一系列蛋糕布丁 左下角用蛋殼做的布丁蠻好吃的 也有一些盒裝豆花可以自行取用 另外有現磨咖啡機, 冰沙還有霜淇淋 也是走一個超豐富路線~ 現切水果 當然不能少了現在流行的鳳梨 比較訝異的是有超甜的哈密瓜 整個超愛~ 冰品部分提供的也是包裝冰, 本土杜老爺系列 全部都是獨立包裝冰品 另外也有泰國明果, 有椰子榴槤這種較少見的選擇 今天拿了支杜老爺的巧克力甜筒 包裝冰品另外一個很大優點, 就是不用怕很難挖 整個餐後甜點選擇包含水果 完全不輸正餐~ 整體來講嗨蝦蝦光復店 擁有更好的環境 新的價位食材更加穩定 , 一次可以吃到壽司火鍋炸物 豐富的飲料甜點 一次可以滿足所有願望喔 --

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