作者ADIT (ADI)
看板EatToDie
標題[食記] 台北饗饗 VS 旭集 平日晚上心得
時間Fri Apr 9 18:30:08 2021
餐廳名稱： 饗饗 、 旭集
消費日期： 皆於 2021年 2月 下半月
人 數： ２人，電話候補到位子
時間價位： 皆為平日晚上，價錢相同
可否刷卡： 可
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吃之前在板上做了一些功課，回饋版友一點心得
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懶人結論:
如果只能選一家，推薦饗饗。
優點兩家各有點不同，但相同的東西饗饗做更好。
而缺點旭集明顯多很多，以下詳述。
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評分標準:最高五分，最低1分
一、環境:
饗饗: 5/5
位於高樓，夜景美麗，看得心情好
座位幾乎環狀包圍中島的食物區
怎麼樣坐都不會離食物太遠
沒有真的很爛的位子
且如果剛好坐窗邊更是大大加分。
旭集: 1/5
室內密閉幾乎無窗，
因建築的關係，狹長。
如果運氣不好坐在最裡面的位子
你會離開頭的生魚片和吧台區非常遙遠
我以為我來到了服務生實習場，
要不停練習端盤子走很遠的距離。
花這個錢還要遇到這樣的體驗，非常非常不值得。
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二、食材
因為是比較文
兩邊相同的(干貝、牛舌、牛排、生魚片)就不講了
饗饗:4.5/5 旭集: 4/5
甜點區: 饗饗勝
饗饗:
有蜂巢，吸睛也好吃。
冰淇淋哈根達斯
還有JELLY BEAN(超愛)
飯後還有現做舒芙蕾，會有桌邊人員去詢問，大推
旭集:
和果子都過甜，不推
冰淇淋是自製的，沒有特別愛
包餡的雞蛋糕普普。
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海鮮區 旭集勝
饗饗:
生食蝦(藍鑽蝦?)好吃
旭集:
麵包蟹吃很爽(有價值的原因?)
一些和式冷盤如花枝好吃
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港點區 無勝負
饗饗才有，但沒有很好吃，沒什麼特別印象的
旭集無
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服務 :
饗饗: 5/5 旭集: 1/5
同樣是調酒飲料
饗饗給你攪拌棒，或旁邊有附上
旭集沒有，同集團(?)，A店有B店沒有，令人困惑。
而且還用剛洗完，依然是熱的杯子裝啤酒，暈倒
煎台區(干貝、蝦子、牛排):
饗饗一份一份做好，會直接給你盤子
幫你上好適合的佐料，有簡單的裝飾
旭集的佐料放在廚師內側
不會幫你加，也不會主動問你要不要
有些特色的醬你不問也不知道，你要自己一個一個問
也不會推薦哪一個比較適合
很不像在製作一份餐點，給人很隨便的感覺
且肉煎的品質不穩定，熟度拿捏不足。
桌邊服務:
饗饗收餐盤快速
旭集速度比較慢，同區還有打破一次盤子
饗饗還有火燒蛋糕的表演，也可以排隊去拿
整體的服務在饗饗比較有賓至如歸的感受。
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結論:
食材本身我認為兩家是伯仲之間，
但環境跟服務的上的差距，天南地北
環境先天的就算了，
廚師跟其他服務上都讓人感到許多的不貼心
這價位，管理層面上應該更用多點心。
許多細節上的缺失，
我相信應該不是我當天運氣特別不好而已
希望有幫助到版友。
有問題歡迎詢問
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.30.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1617964212.A.27E.html
※ 編輯: ADIT (39.10.30.56 臺灣), 04/09/2021 18:32:02
1F：推 pinkwl6: 心得跟你很類似 XD 04/09 19:45
2F：推 zero226: 服務我也覺得饗饗好很多... 04/09 20:29
3F：推 NASHISMAGIC: 饗饗現煎的那個擺盤真的不錯 04/09 20:41
4F：→ e3633577: 和菓子本來就是偏甜的甜點吧? 04/09 21:26
5F：推 flower6: 饗饗的服務真的超好！每個師傅都超親切的 04/10 00:31
6F：→ m2488663: 這篇跟我想法一樣XD 饗饗師傅很親切 東西也比較好吃 04/10 00:36
7F：→ m2488663: 生魚片覺得饗饗勝 限取三份的炙燒握壽司是旭集勝 04/10 00:36
8F：→ m2488663: 旭集走道已經偏小 用餐當天還遇到推著疑似洗好餐盤車的 04/10 00:37
9F：→ m2488663: 兩位服務人員/師傅並排邊聊天邊前進 整個無言... 04/10 00:38
10F：→ m2488663: 我覺得和果子甜是合理 但旭集偏海鮮+日式 味道已屬單調 04/10 00:38
11F：→ m2488663: 或是較多偏甜調味的料理 再加上整體也是偏甜的和果子 04/10 00:39
12F：→ m2488663: 真的會有一種... 還是回去喝杯茶就好的感覺 04/10 00:40
13F：噓 JUNOCARE: 饗饗那種繞建築物一整圈的方式才遠好嗎 坐甜點旁更慘 04/10 00:48
我尊重的你發言，歡迎您也發一篇，其實沒什麼好噓的 對吧?
14F：推 taipoo: 謝謝比較 04/10 03:58
15F：推 hexEA: 同意原po 但我還覺得鐵板區之類相同的菜色饗饗勝出 不過旭 04/10 10:32
16F：→ hexEA: 集的特色日式料理是也蠻好吃 04/10 10:33
同意 煎台饗饗的比較好吃 熟度控制得比較好 服務也比較好
17F：推 chingfish: 同意 但是我還是選旭集 菜色比較精緻 而且動線比起饗饗 04/10 10:44
18F：→ chingfish: 圍爐塞 我喜歡直線塞 04/10 10:44
19F：推 mozume: 旭集的抹茶冰淇淋好吃到爆 04/10 15:28
20F：→ super574: 饗饗要是運氣不好也要走一大圈= = 而且桌邊舒芙蕾可口 04/10 23:00
21F：→ super574: 度真的不怎麼樣 04/10 23:00
22F：推 lotteyaya: 心得跟我很像 饗饗勝 04/11 00:27
23F：噓 benben60613: 哈根達斯才是比和菓子甜吧？不過饗饗真的是饗賓集團 04/11 01:55
24F：→ benben60613: 最成功的店之一 04/11 01:56
我覺得冰淇淋甜ok 甜點過甜不ok 這樣請問您能接受嗎?
單純回饋而已 沒什麼好噓的吧? 這樣以後誰還敢發文?
友善包容 台灣會更好 鄉民愛你唷^^
25F：推 jcll: 旭集我看吃貨豪豪拍的下午茶影片 完全沒感覺出那價值... 04/11 06:34
26F：推 winono: 饗饗東西比較好吃 04/11 18:17
※ 編輯: ADIT (27.53.103.9 臺灣), 04/11/2021 19:18:38
※ 編輯: ADIT (27.53.103.9 臺灣), 04/11/2021 19:24:16
27F：推 weiike: 其實看豪豪的影片不準，因為豪豪比那些食物好吃XDDDD 04/11 19:22
28F：→ m2488663: 被噓也不會怎樣 別看那麼重 友善包容 04/11 21:16
我覺得ptt是被亂噓/酸的人搞爛的，好的環境需要大家一起營造
可以好好說話為什麼要用噓的?
為什麼要沒有理由的，讓好心分享的板友感受到不舒服?
你覺得不怎樣，不代表其他發文的人不在意。
29F：推 AnnWow: 饗饗吃2、30次有了，不時就會想吃，旭集到現在只吃過2次 04/11 22:06
30F：推 HuntBear: 饗饗吃2.30次 豪野人啊 04/11 23:34
※ 編輯: ADIT (39.9.158.116 臺灣), 04/12/2021 00:09:09
31F：噓 daniel021477: 我快笑死，網路上這麼怕別人酸，現實中不就無法接 04/12 07:41
32F：→ daniel021477: 受別人給的意見？何況他又不是在亂噴 04/12 07:41
怕不怕別人酸與應不應該酸是兩件事情
舉例:
大家都不怕酸，就應該一直酸嗎?
講話就好好講話，幹嘛用酸/噓的？
我也尊重你的發言，你這也沒什麼好噓的吧?
有自己的感想很ok，但有些問題明明自己也知道是見仁見智
何必跑到別人的心得下噓文?
可以自己發一篇啊?
※ 編輯: ADIT (39.8.158.12 臺灣), 04/12/2021 13:37:29
33F：推 RG5678: 噓文又沒甚麼，別這麼敏感 04/12 13:33
34F：噓 chiery: 被噓真的沒什麼...太敏感了 04/12 16:11
如果推和噓跟箭頭沒差別的話，為什麼要做"噓"?
這就代表之間的"差別"
那如果你覺得沒什麼，你可以"推"就好了不是嗎?
這不就代表你覺得有差別你才選用"噓"
你覺得沒甚麼不代表其他發文的人不覺得有差別吧?
35F：噓 LA24: QQ 04/12 16:15
這是什麼如此沒有意義的噓?
你媽知道你在這邊哭嗎?
※ 編輯: ADIT (123.193.81.188 臺灣), 04/12/2021 23:54:00
36F：噓 telomerasea: 冰淇淋就甜點的一種啊,冰淇淋可以甜,和果子就不行,邏 04/12 23:58
37F：→ telomerasea: 輯在哪?對日式甜點有偏見可以直說..... 04/12 23:58
38F：推 dogmodogmo: 旭集的冰淇淋不錯啊 吃起來很爽口不油膩 04/13 03:16
39F：→ a13471: 和菓子本來就是很甜要配茶的東西 04/13 16:05
40F：推 benben60613: 好啦幫你推回來，但我吃過兩家並沒有覺得你有認真吃 04/13 23:31
41F：→ benben60613: 每一樣東西，如果要把這篇當作食評我會覺得不及格才 04/13 23:31
42F：→ benben60613: 噓，太多主觀的分享 04/13 23:32
你很客觀 你發一篇阿?
PTT指責的人多 實際貢獻的人少
這不就是一個很爛的文化嗎?
真不懂噓的人在驕傲什麼
43F：→ RG5678: 完全看不出推文有人酸你，只是按了噓文讓你不開心 04/14 08:51
44F：推 cjy0321: 心得類似+1 饗饗會想再訪 旭集完全不會 04/14 09:16
45F：推 RG5678: 整體心得很棒，再給你一個 04/14 10:44
46F：推 smilehardy: 很有同感 04/14 18:07
47F：噓 ilap84032: 人家噓你表示不同意見，又不是酸你，噓個QQ，你就扯到 04/17 01:53
48F：→ ilap84032: 人家媽媽，還談什麼ptt素質 04/17 01:55
就提供相同素質的回應阿 不然人家噓QQ 你還要笑臉迎人喔?
49F：噓 secrectlife: 內文沒問題，純噓你的回文態度，難道在你文章下面只 04/18 00:22
50F：→ secrectlife: 能推文不能噓文表達不同意見嗎 04/18 00:22
可以啊 只是覺得你們需要被矯正而已
51F：噓 Qidu: 這麼怕噓喔？ 04/19 03:48
52F：噓 Qidu: 噓一下是好怕怕膩？ 04/19 03:50
大概就是這樣可悲 沒有怕 只是覺得你們需要被矯正
53F：推 gwogwo: 單純想推～開心～給原po一個讚 04/20 12:03
54F：推 may26: 認真分享也要被噓，只能說大家換個立場想如果今天是你，坦 04/29 00:07
55F：→ may26: 白說你會作何感想就好。就算不會到很不爽，但絕對不會是什 04/29 00:08
56F：→ may26: 麼正面感受吧？推原波認真分享！ 04/29 00:08
57F：噓 hegemonist: 分享是好事 但不代表別人只能以推做認同 特別一開始 05/03 07:18
58F：→ hegemonist: 的噓單純只有不同意見 如果被噓看那麼重 那就問你一 05/03 07:19
59F：→ hegemonist: 句 甜點不甜叫什麼甜點？ 文章過度主觀才是被噓的原 05/03 07:19
60F：→ hegemonist: 因好嗎 05/03 07:19
過度主觀? 原來底下推文比較多贊同我 也叫過度主觀
61F：推 ma19love: 給原po 一個推........ 05/04 04:38
62F：推 DandyDALY: 推你，無償分享還要嫌東嫌西未免太苛刻 05/06 19:45
63F：噓 cystal: 啊 什麼 好 01/24 12:03
※ 編輯: ADIT (61.57.154.219 臺灣), 09/23/2022 11:47:59