作者ADIT (ADI)
看板EatToDie
标题[食记] 台北飨飨 VS 旭集 平日晚上心得
时间Fri Apr 9 18:30:08 2021
餐厅名称： 飨飨 、 旭集
消费日期： 皆於 2021年 2月 下半月
人 数： ２人，电话候补到位子
时间价位： 皆为平日晚上，价钱相同
可否刷卡： 可
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吃之前在板上做了一些功课，回馈版友一点心得
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懒人结论:
如果只能选一家，推荐飨飨。
优点两家各有点不同，但相同的东西飨飨做更好。
而缺点旭集明显多很多，以下详述。
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评分标准:最高五分，最低1分
一、环境:
飨飨: 5/5
位於高楼，夜景美丽，看得心情好
座位几乎环状包围中岛的食物区
怎麽样坐都不会离食物太远
没有真的很烂的位子
且如果刚好坐窗边更是大大加分。
旭集: 1/5
室内密闭几乎无窗，
因建筑的关系，狭长。
如果运气不好坐在最里面的位子
你会离开头的生鱼片和吧台区非常遥远
我以为我来到了服务生实习场，
要不停练习端盘子走很远的距离。
花这个钱还要遇到这样的体验，非常非常不值得。
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二、食材
因为是比较文
两边相同的(干贝、牛舌、牛排、生鱼片)就不讲了
飨飨:4.5/5 旭集: 4/5
甜点区: 飨飨胜
飨飨:
有蜂巢，吸睛也好吃。
冰淇淋哈根达斯
还有JELLY BEAN(超爱)
饭後还有现做舒芙蕾，会有桌边人员去询问，大推
旭集:
和果子都过甜，不推
冰淇淋是自制的，没有特别爱
包馅的鸡蛋糕普普。
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海鲜区 旭集胜
飨飨:
生食虾(蓝钻虾?)好吃
旭集:
面包蟹吃很爽(有价值的原因?)
一些和式冷盘如花枝好吃
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港点区 无胜负
飨飨才有，但没有很好吃，没什麽特别印象的
旭集无
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服务 :
飨飨: 5/5 旭集: 1/5
同样是调酒饮料
飨飨给你搅拌棒，或旁边有附上
旭集没有，同集团(?)，A店有B店没有，令人困惑。
而且还用刚洗完，依然是热的杯子装啤酒，晕倒
煎台区(干贝、虾子、牛排):
飨飨一份一份做好，会直接给你盘子
帮你上好适合的佐料，有简单的装饰
旭集的佐料放在厨师内侧
不会帮你加，也不会主动问你要不要
有些特色的酱你不问也不知道，你要自己一个一个问
也不会推荐哪一个比较适合
很不像在制作一份餐点，给人很随便的感觉
且肉煎的品质不稳定，熟度拿捏不足。
桌边服务:
飨飨收餐盘快速
旭集速度比较慢，同区还有打破一次盘子
飨飨还有火烧蛋糕的表演，也可以排队去拿
整体的服务在飨飨比较有宾至如归的感受。
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结论:
食材本身我认为两家是伯仲之间，
但环境跟服务的上的差距，天南地北
环境先天的就算了，
厨师跟其他服务上都让人感到许多的不贴心
这价位，管理层面上应该更用多点心。
许多细节上的缺失，
我相信应该不是我当天运气特别不好而已
希望有帮助到版友。
有问题欢迎询问
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.30.56 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1617964212.A.27E.html
※ 编辑: ADIT (39.10.30.56 台湾), 04/09/2021 18:32:02
1F：推 pinkwl6: 心得跟你很类似 XD 04/09 19:45
2F：推 zero226: 服务我也觉得飨飨好很多... 04/09 20:29
3F：推 NASHISMAGIC: 飨飨现煎的那个摆盘真的不错 04/09 20:41
4F：→ e3633577: 和菓子本来就是偏甜的甜点吧? 04/09 21:26
5F：推 flower6: 飨飨的服务真的超好！每个师傅都超亲切的 04/10 00:31
6F：→ m2488663: 这篇跟我想法一样XD 飨飨师傅很亲切 东西也比较好吃 04/10 00:36
7F：→ m2488663: 生鱼片觉得飨飨胜 限取三份的炙烧握寿司是旭集胜 04/10 00:36
8F：→ m2488663: 旭集走道已经偏小 用餐当天还遇到推着疑似洗好餐盘车的 04/10 00:37
9F：→ m2488663: 两位服务人员/师傅并排边聊天边前进 整个无言... 04/10 00:38
10F：→ m2488663: 我觉得和果子甜是合理 但旭集偏海鲜+日式 味道已属单调 04/10 00:38
11F：→ m2488663: 或是较多偏甜调味的料理 再加上整体也是偏甜的和果子 04/10 00:39
12F：→ m2488663: 真的会有一种... 还是回去喝杯茶就好的感觉 04/10 00:40
13F：嘘 JUNOCARE: 飨飨那种绕建筑物一整圈的方式才远好吗 坐甜点旁更惨 04/10 00:48
我尊重的你发言，欢迎您也发一篇，其实没什麽好嘘的 对吧?
14F：推 taipoo: 谢谢比较 04/10 03:58
15F：推 hexEA: 同意原po 但我还觉得铁板区之类相同的菜色飨飨胜出 不过旭 04/10 10:32
16F：→ hexEA: 集的特色日式料理是也蛮好吃 04/10 10:33
同意 煎台飨飨的比较好吃 熟度控制得比较好 服务也比较好
17F：推 chingfish: 同意 但是我还是选旭集 菜色比较精致 而且动线比起飨飨 04/10 10:44
18F：→ chingfish: 围炉塞 我喜欢直线塞 04/10 10:44
19F：推 mozume: 旭集的抹茶冰淇淋好吃到爆 04/10 15:28
20F：→ super574: 飨飨要是运气不好也要走一大圈= = 而且桌边舒芙蕾可口 04/10 23:00
21F：→ super574: 度真的不怎麽样 04/10 23:00
22F：推 lotteyaya: 心得跟我很像 飨飨胜 04/11 00:27
23F：嘘 benben60613: 哈根达斯才是比和菓子甜吧？不过飨飨真的是飨宾集团 04/11 01:55
24F：→ benben60613: 最成功的店之一 04/11 01:56
我觉得冰淇淋甜ok 甜点过甜不ok 这样请问您能接受吗?
单纯回馈而已 没什麽好嘘的吧? 这样以後谁还敢发文?
友善包容 台湾会更好 乡民爱你唷^^
25F：推 jcll: 旭集我看吃货豪豪拍的下午茶影片 完全没感觉出那价值... 04/11 06:34
26F：推 winono: 飨飨东西比较好吃 04/11 18:17
※ 编辑: ADIT (27.53.103.9 台湾), 04/11/2021 19:18:38
※ 编辑: ADIT (27.53.103.9 台湾), 04/11/2021 19:24:16
27F：推 weiike: 其实看豪豪的影片不准，因为豪豪比那些食物好吃XDDDD 04/11 19:22
28F：→ m2488663: 被嘘也不会怎样 别看那麽重 友善包容 04/11 21:16
我觉得ptt是被乱嘘/酸的人搞烂的，好的环境需要大家一起营造
可以好好说话为什麽要用嘘的?
为什麽要没有理由的，让好心分享的板友感受到不舒服?
你觉得不怎样，不代表其他发文的人不在意。
29F：推 AnnWow: 飨飨吃2、30次有了，不时就会想吃，旭集到现在只吃过2次 04/11 22:06
30F：推 HuntBear: 飨飨吃2.30次 豪野人啊 04/11 23:34
※ 编辑: ADIT (39.9.158.116 台湾), 04/12/2021 00:09:09
31F：嘘 daniel021477: 我快笑死，网路上这麽怕别人酸，现实中不就无法接 04/12 07:41
32F：→ daniel021477: 受别人给的意见？何况他又不是在乱喷 04/12 07:41
怕不怕别人酸与应不应该酸是两件事情
举例:
大家都不怕酸，就应该一直酸吗?
讲话就好好讲话，干嘛用酸/嘘的？
我也尊重你的发言，你这也没什麽好嘘的吧?
有自己的感想很ok，但有些问题明明自己也知道是见仁见智
何必跑到别人的心得下嘘文?
可以自己发一篇啊?
※ 编辑: ADIT (39.8.158.12 台湾), 04/12/2021 13:37:29
33F：推 RG5678: 嘘文又没甚麽，别这麽敏感 04/12 13:33
34F：嘘 chiery: 被嘘真的没什麽...太敏感了 04/12 16:11
如果推和嘘跟箭头没差别的话，为什麽要做"嘘"?
这就代表之间的"差别"
那如果你觉得没什麽，你可以"推"就好了不是吗?
这不就代表你觉得有差别你才选用"嘘"
你觉得没甚麽不代表其他发文的人不觉得有差别吧?
35F：嘘 LA24: QQ 04/12 16:15
这是什麽如此没有意义的嘘?
你妈知道你在这边哭吗?
※ 编辑: ADIT (123.193.81.188 台湾), 04/12/2021 23:54:00
36F：嘘 telomerasea: 冰淇淋就甜点的一种啊,冰淇淋可以甜,和果子就不行,逻 04/12 23:58
37F：→ telomerasea: 辑在哪?对日式甜点有偏见可以直说..... 04/12 23:58
38F：推 dogmodogmo: 旭集的冰淇淋不错啊 吃起来很爽口不油腻 04/13 03:16
39F：→ a13471: 和菓子本来就是很甜要配茶的东西 04/13 16:05
40F：推 benben60613: 好啦帮你推回来，但我吃过两家并没有觉得你有认真吃 04/13 23:31
41F：→ benben60613: 每一样东西，如果要把这篇当作食评我会觉得不及格才 04/13 23:31
42F：→ benben60613: 嘘，太多主观的分享 04/13 23:32
你很客观 你发一篇阿?
PTT指责的人多 实际贡献的人少
这不就是一个很烂的文化吗?
真不懂嘘的人在骄傲什麽
43F：→ RG5678: 完全看不出推文有人酸你，只是按了嘘文让你不开心 04/14 08:51
44F：推 cjy0321: 心得类似+1 飨飨会想再访 旭集完全不会 04/14 09:16
45F：推 RG5678: 整体心得很棒，再给你一个 04/14 10:44
46F：推 smilehardy: 很有同感 04/14 18:07
47F：嘘 ilap84032: 人家嘘你表示不同意见，又不是酸你，嘘个QQ，你就扯到 04/17 01:53
48F：→ ilap84032: 人家妈妈，还谈什麽ptt素质 04/17 01:55
就提供相同素质的回应阿 不然人家嘘QQ 你还要笑脸迎人喔?
49F：嘘 secrectlife: 内文没问题，纯嘘你的回文态度，难道在你文章下面只 04/18 00:22
50F：→ secrectlife: 能推文不能嘘文表达不同意见吗 04/18 00:22
可以啊 只是觉得你们需要被矫正而已
51F：嘘 Qidu: 这麽怕嘘喔？ 04/19 03:48
52F：嘘 Qidu: 嘘一下是好怕怕腻？ 04/19 03:50
大概就是这样可悲 没有怕 只是觉得你们需要被矫正
53F：推 gwogwo: 单纯想推～开心～给原po一个赞 04/20 12:03
54F：推 may26: 认真分享也要被嘘，只能说大家换个立场想如果今天是你，坦 04/29 00:07
55F：→ may26: 白说你会作何感想就好。就算不会到很不爽，但绝对不会是什 04/29 00:08
56F：→ may26: 麽正面感受吧？推原波认真分享！ 04/29 00:08
57F：嘘 hegemonist: 分享是好事 但不代表别人只能以推做认同 特别一开始 05/03 07:18
58F：→ hegemonist: 的嘘单纯只有不同意见 如果被嘘看那麽重 那就问你一 05/03 07:19
59F：→ hegemonist: 句 甜点不甜叫什麽甜点？ 文章过度主观才是被嘘的原 05/03 07:19
60F：→ hegemonist: 因好吗 05/03 07:19
过度主观? 原来底下推文比较多赞同我 也叫过度主观
61F：推 ma19love: 给原po 一个推........ 05/04 04:38
62F：推 DandyDALY: 推你，无偿分享还要嫌东嫌西未免太苛刻 05/06 19:45
63F：嘘 cystal: 啊 什麽 好 01/24 12:03
※ 编辑: ADIT (61.57.154.219 台湾), 09/23/2022 11:47:59