※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WR6-b6s ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 台北 花園大酒店 饗聚廚房 改名後有進步 時間: Tue Apr 6 22:26:42 2021 餐廳名稱：花園大酒店 饗聚廚房 消費時間：2021年/03月 地址：台北市中正區中華路二段1號1樓 電話：02-23146611 每人平均價位：平日699/假日899 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47662155 饗聚廚房是台北花園大酒店附設的自助餐餐廳，以前叫"六國餐廳"，後來改裝過才改名為 饗聚廚房。 改裝前(多年前)曾來吃過一次，那次還是母親節的家庭聚餐，印象中就是很空虛的魔王級 大地雷，在重要節慶踩到雷。當然直接被列入永久黑名單了。 這次是因為官網推出一泊二食專案，換算起來滿划算的，想說都改裝改名過，再給它一次 機會來吃看看吧，實際吃過後覺得算有進步啦，至少多了些有記憶點的特色料理。 餐廳就在飯店一樓，用餐環境算寬敞，我們是吃假日晚餐，午餐有兩個半小時，晚餐則有 長達三個小時的用餐時間。 但部分餐桌的桌距很近，會聽到鄰桌聊天內容，有點小尷尬，除此之外整體用餐氣氛是舒 適的。 取餐動線也OK，只有生魚片區跟太多現點現做的餐點擠在一起，常常塞車，其餘餐檯取餐 都很順暢。 以下來詳細分享今天的餐點，先說聲抱歉，很多餐點有照射保溫燈，手機拍起來就是一片 慘紅，顏色很怪請見諒。 熱食區，季節時蔬。 肉醬義大利麵。 獵人風味燉牛肉，牛肉軟嫩，推!! 紹興南蝦。 韓式炸雞，炸雞OK，年糕很雷。 印度番茄豬肉咖哩。 砂鍋豆腐煲。 窯烤披薩，還不錯但只有一種口味。 川味水煮魚。 風味炒飯。 港式點心。 艋舺鹹粥(早餐也會有) 加強版的台南牛肉湯，可以加麵條&火鍋料&青菜，肉片則有牛肉&豬肉片。 今日重頭戲，現切肋眼牛排，在牛肉湯餐檯後面，直接跟廚師點選。 台南牛肉湯根本是小火鍋了，湯頭還不錯耶，自己加料也能選自己喜歡吃的，吃到後面太 飽不然想再續一碗。 花園酒店有另一家餐廳"Prime one牛排館"，評價非常好，或許是這樣連帶自助餐廳的現 切牛排水準也跟著提升，鮮嫩美味(照片看起來很生，其實還好)，跟食伴一致給予大好評 !! (想大口吃肉要留意假日才是無限供應，平日似乎只有一人一份八盎司而已) 生魚片有鮭魚/旗魚/鮪魚/鯖魚/鯊魚煙，鮪魚被拿完後來就沒補，直接被下架...。 現做手捲，蝦卵/鮮蝦/蟹肉/蘆筍 生鮮海鮮區，鮮蝦、淡菜、鳳螺、小章魚、曼波魚。 海鮮品質大致良好。 湯品，中式湯(沒喝不知道什麼)、義式蔬菜湯。 湯麵區，今天是台式擔仔麵，看網友分享之前是越南河粉，比較想吃河粉說...。(早餐也 會有) 特調沙拉，野菇沙拉、洋芋沙拉、牛肉沙拉、豬肉沙拉。 生菜沙拉吧。 DIY春捲。 煙燻鮭魚、綜合起司盤/冷肉盤、堅果果乾、開胃小點。 麵包區，不知道是不是自家烘焙坊的產品，有些麵包看起來很好吃(早餐也會有)。 餐廳另一個小特色，會位上"主廚私房料理"，這天是泰式酸辣蝦&花枝，花枝好吃，蝦子 就有點無趣，因為當天餐檯已經有兩道蝦了(紹興南蝦&鮮蝦)。 甜點區，綜合手工餅乾、桂圓蛋糕、費南雪、瑪德蓮....，很貼心還有標示甜度呢。 讓人眼睛一亮的各式馬卡龍，口感還可以，不過內餡都一樣是巧克力餡。 巧克力馬芬/原味馬芬、糖果吧、蜜餞蛋糕、各式軟糖。 巧克力噴泉。 冰櫃甜點，有奶酪、茶凍、各式慕斯類蛋糕。 擺盤整齊好看的水果區。 冰品有兩大櫃，一櫃是大家都愛的哈根達斯(六種口味)。 另一櫃是消失在自助餐廳很久的卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，居然在這裡有，口味還超多( 七種口味)。 (其實卡比索是杜老爺旗下的高階品牌，號稱由俄羅斯冰淇淋顧問一起研發，並不是真的 來自俄羅斯) 甜點部分很滿意，種類不少且有精緻的慕斯類蛋糕，冰品則有一直很想念的卡比索冰淇淋 ，也是額外加分。 甜點同樣有位上的"主廚私房菜"，這天是冰淇淋泡芙，有點小無言的甜點，就一顆空心的 泡芙上面弄一點香草冰淇淋這樣，還不如我自己去甜點區選一個蛋糕再挖一坨哈根達斯 ....。 很喜歡自助餐廳有隨機送上"主廚私房菜"的概念，但既然要做應該可以更用點心啦 各種鋁箔包&罐裝飲料，最下層是啤酒，有台啤芒果啤酒耶。 (未滿18歲請勿飲酒，酒後禁止開車) 綜合蔬果汁&果汁。 可爾必思/野菜汁/烏龍茶。 咖啡機(有奶茶/熱可可)。 茶包用得不錯，是唐寧茶跟荷蘭Pickwick，而且有我很喜歡的口味。(唐寧伯爵茶 &Pickwick森林莓果)。 氣泡水機，可以自己調配成果汁氣泡飲。 這次用餐體驗可以感受到饗聚廚房比起改裝前的六國餐廳是進步不少了啦，這價位該有都 有了，也多了些有特色的料理。 至於缺點則是熱食區選項明顯還是偏少，平常吃習慣饗食天堂/漢來海港那類豐盛自助餐 的話，要來吃這家一定要有心理準備熱食餐點選擇性沒那麼多。 不管怎樣饗聚廚房最起碼是洗刷我心中"魔王地雷"的惡名，以有優惠或餐券價格(平日 600/假日800)來說，會願意再訪 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: terry910134 (150.117.23.5 臺灣), 04/06/2021 22:32:30 不太確定耶，假日下午茶時段可能要問問飯店 以前的六國餐廳真的雷到突破天際 XD ※ 編輯: terry910134 (150.117.23.5 臺灣), 04/07/2021 09:17:30