※ [本文转录自 Food 看板 #1WR6-b6s ] 作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food 标题: [食记] 台北 花园大酒店 飨聚厨房 改名後有进步 时间: Tue Apr 6 22:26:42 2021 餐厅名称：花园大酒店 飨聚厨房 消费时间：2021年/03月 地址：台北市中正区中华路二段1号1楼 电话：02-23146611 每人平均价位：平日699/假日899 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47662155 飨聚厨房是台北花园大酒店附设的自助餐餐厅，以前叫"六国餐厅"，後来改装过才改名为 飨聚厨房。 改装前(多年前)曾来吃过一次，那次还是母亲节的家庭聚餐，印象中就是很空虚的魔王级 大地雷，在重要节庆踩到雷。当然直接被列入永久黑名单了。 这次是因为官网推出一泊二食专案，换算起来满划算的，想说都改装改名过，再给它一次 机会来吃看看吧，实际吃过後觉得算有进步啦，至少多了些有记忆点的特色料理。 餐厅就在饭店一楼，用餐环境算宽敞，我们是吃假日晚餐，午餐有两个半小时，晚餐则有 长达三个小时的用餐时间。 但部分餐桌的桌距很近，会听到邻桌聊天内容，有点小尴尬，除此之外整体用餐气氛是舒 适的。 取餐动线也OK，只有生鱼片区跟太多现点现做的餐点挤在一起，常常塞车，其余餐台取餐 都很顺畅。 以下来详细分享今天的餐点，先说声抱歉，很多餐点有照射保温灯，手机拍起来就是一片 惨红，颜色很怪请见谅。 热食区，季节时蔬。 肉酱义大利面。 猎人风味炖牛肉，牛肉软嫩，推!! 绍兴南虾。 韩式炸鸡，炸鸡OK，年糕很雷。 印度番茄猪肉咖哩。 砂锅豆腐煲。 窑烤披萨，还不错但只有一种口味。 川味水煮鱼。 风味炒饭。 港式点心。 艋舺咸粥(早餐也会有) 加强版的台南牛肉汤，可以加面条&火锅料&青菜，肉片则有牛肉&猪肉片。 今日重头戏，现切肋眼牛排，在牛肉汤餐台後面，直接跟厨师点选。 台南牛肉汤根本是小火锅了，汤头还不错耶，自己加料也能选自己喜欢吃的，吃到後面太 饱不然想再续一碗。 花园酒店有另一家餐厅"Prime one牛排馆"，评价非常好，或许是这样连带自助餐厅的现 切牛排水准也跟着提升，鲜嫩美味(照片看起来很生，其实还好)，跟食伴一致给予大好评 !! (想大口吃肉要留意假日才是无限供应，平日似乎只有一人一份八盎司而已) 生鱼片有鲑鱼/旗鱼/鲔鱼/鲭鱼/鲨鱼烟，鲔鱼被拿完後来就没补，直接被下架...。 现做手卷，虾卵/鲜虾/蟹肉/芦笋 生鲜海鲜区，鲜虾、淡菜、凤螺、小章鱼、曼波鱼。 海鲜品质大致良好。 汤品，中式汤(没喝不知道什麽)、义式蔬菜汤。 汤面区，今天是台式担仔面，看网友分享之前是越南河粉，比较想吃河粉说...。(早餐也 会有) 特调沙拉，野菇沙拉、洋芋沙拉、牛肉沙拉、猪肉沙拉。 生菜沙拉吧。 DIY春卷。 烟燻鲑鱼、综合起司盘/冷肉盘、坚果果乾、开胃小点。 面包区，不知道是不是自家烘焙坊的产品，有些面包看起来很好吃(早餐也会有)。 餐厅另一个小特色，会位上"主厨私房料理"，这天是泰式酸辣虾&花枝，花枝好吃，虾子 就有点无趣，因为当天餐台已经有两道虾了(绍兴南虾&鲜虾)。 甜点区，综合手工饼乾、桂圆蛋糕、费南雪、玛德莲....，很贴心还有标示甜度呢。 让人眼睛一亮的各式马卡龙，口感还可以，不过内馅都一样是巧克力馅。 巧克力马芬/原味马芬、糖果吧、蜜饯蛋糕、各式软糖。 巧克力喷泉。 冰柜甜点，有奶酪、茶冻、各式慕斯类蛋糕。 摆盘整齐好看的水果区。 冰品有两大柜，一柜是大家都爱的哈根达斯(六种口味)。 另一柜是消失在自助餐厅很久的卡比索皇家俄罗斯冰淇淋，居然在这里有，口味还超多( 七种口味)。 (其实卡比索是杜老爷旗下的高阶品牌，号称由俄罗斯冰淇淋顾问一起研发，并不是真的 来自俄罗斯) 甜点部分很满意，种类不少且有精致的慕斯类蛋糕，冰品则有一直很想念的卡比索冰淇淋 ，也是额外加分。 甜点同样有位上的"主厨私房菜"，这天是冰淇淋泡芙，有点小无言的甜点，就一颗空心的 泡芙上面弄一点香草冰淇淋这样，还不如我自己去甜点区选一个蛋糕再挖一坨哈根达斯 ....。 很喜欢自助餐厅有随机送上"主厨私房菜"的概念，但既然要做应该可以更用点心啦 各种铝箔包&罐装饮料，最下层是啤酒，有台啤芒果啤酒耶。 (未满18岁请勿饮酒，酒後禁止开车) 综合蔬果汁&果汁。 可尔必思/野菜汁/乌龙茶。 咖啡机(有奶茶/热可可)。 茶包用得不错，是唐宁茶跟荷兰Pickwick，而且有我很喜欢的口味。(唐宁伯爵茶 &Pickwick森林莓果)。 气泡水机，可以自己调配成果汁气泡饮。 这次用餐体验可以感受到飨聚厨房比起改装前的六国餐厅是进步不少了啦，这价位该有都 有了，也多了些有特色的料理。 至於缺点则是热食区选项明显还是偏少，平常吃习惯飨食天堂/汉来海港那类丰盛自助餐 的话，要来吃这家一定要有心理准备热食餐点选择性没那麽多。 不管怎样飨聚厨房最起码是洗刷我心中"魔王地雷"的恶名，以有优惠或餐券价格(平日 600/假日800)来说，会愿意再访 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: terry910134 (150.117.23.5 台湾), 04/06/2021 22:32:30 不太确定耶，假日下午茶时段可能要问问饭店 以前的六国餐厅真的雷到突破天际 XD ※ 编辑: terry910134 (150.117.23.5 台湾), 04/07/2021 09:17:30