作者PINGS20 (許個願吧)
看板EatToDie
標題Re: [食記] 王品 和牛涮火鍋 吃到飽378元起
時間Sat Mar 20 20:05:43 2021
身為飽版資深潛水鄉民分享一下心得
小弟台中人,和牛涮還沒開前
涮乃葉是我的愛店,一年吃個好幾次都算常見,大部份一個人吃,最常就只點豬肉,搭配
起士醬及和風醬交搭著吃讚
原本對和牛涮很有興趣,但苦於只在台北,一直沒機會吃
台中崇德文心和牛涮開幕後立馬去吃,上一週又自己請假跑去吃,目前吃了2次,先上照
片證明
https://i.imgur.com/gOUxgkF.jpg
目前感想評比比較如下:
(1)肉品質:豬肉涮乃葉勝,不過涮的豬肉是過去品質好,後來有逐漸下坡趨勢;牛肉
品質是和牛涮勝,先不論和牛,以同價位安格斯都是,涮乃葉的牛肉就是口感風味都不算
好,難怪大家都會建議涮乃葉吃豬肉就好
(2)青菜種類:雖然涮乃葉跟和牛涮青菜都是2櫃,但涮乃葉很常2櫃的種類都差不多,
和牛涮2櫃的青菜差異性大,這點和牛涮勝
(3)火鍋料:和牛涮在菜盤還提供自製的芋泥丸、海鮮丸及起士丸等,基本上涮乃葉沒
這種東西,對於狂刷肉最後膩到想換口味就很好用,這點和牛涮勝
(4)甜點:涮乃葉跟和牛涮都有冰淇淋,不過涮乃葉是抹茶口味,和牛涮是奶茶口味,
這點我覺得差不多,涮乃葉早期有很好吃的抹茶蛋糕,口感濕潤抹茶香也不錯,但後期不
知costdown還怎樣,拿掉了很可惜,不過涮乃葉至少還留有紅豆湯,和牛涮雖然有鯛魚燒
,但只限點高價位才有,這點我覺得略有小氣,因次甜點還是涮乃葉勝
(5)其他:和牛涮最高價位有多和牛握壽司,但第一次吃點了幾個,有點冷掉,口感普
普,我寧願留肚子刷肉就好,醬料方面涮乃葉的醬種類多,還有好吃的起士醬,這點和牛
涮應該再加油
(6)總結來說,這兩家目前吃下來,我覺得服務都還蠻好,至少我自己去吃也都不會漏
單,點了就會來,由於除甜點外,食材方面是和牛涮贏多了,因此目前會先優先選擇和牛
涮,以上心得供版友分享。
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1F:推 pinkwl6: 涮乃葉有牛奶、抹茶口味,蕨餅也超好吃呀 海鹽醬無敵~~~03/20 20:22
2F:→ pinkwl6: 貴一點的分店還有自製鬆餅跟握壽司吃到飽真的讚讚03/20 20:23
3F:→ a27588679: 看你的文章我覺得還是涮贏比較多 03/20 20:55
4F:→ a27588679: *涮乃葉03/20 20:55
5F:推 weiike: 和牛的醬真的很弱,但涮豬品質也真的一直下滑03/20 21:02
6F:→ weiike: 涮的壽司超悲劇,某幾款根本快到難以下嚥的程度 03/20 21:03
7F:推 pinkwl6: 一分錢一分貨,400多火鍋吃到飽有這些我已經很滿足了, 03/20 21:54
8F:→ pinkwl6: 不能拿它的握壽司去跟欣葉或是日料比呀。不過昨天去吃市 03/20 21:54
9F:→ pinkwl6: 府店的涮乃葉,肉真的有點碎又薄,起司醬自從換配方後都03/20 21:55
10F:→ pinkwl6: 有股油耗味;只是論CP值,單看這間的分享文,好像還是涮03/20 21:55
11F:→ pinkwl6: 乃葉厲害一點 :D 03/20 21:55
涮乃葉還是我的愛店,但近期真的有些退步,不過至少涮乃葉現在比較不用排隊,一時興
起想安靜一個人默默吃應該才會比較考慮涮乃葉,和牛涮只要能維持目前品質應該約朋友
會先考慮和牛涮。
※ 編輯: PINGS20 (111.82.201.67 臺灣), 03/20/2021 23:13:16
※ 編輯: PINGS20 (111.82.201.67 臺灣), 03/20/2021 23:13:53
12F:推 aee36319: 涮乃葉豬肉品質真的不錯,我都點豬五花搭配自己調的蒜泥03/20 23:45
13F:→ aee36319: 醬做蒜泥白肉03/20 23:46
14F:推 pinkwl6: 了改 ~~~ 謝謝分享,找機會還是會去吃吃看 :)03/21 01:05
15F:推 taipoo: 推比較文03/21 04:18
16F:推 sandiato: 上禮拜吃乃葉中山店變3種小蛋糕還多了白木耳甜湯03/21 10:19
17F:推 f58731230: 涮乃葉的霜淇淋水好久了,人多人少,冷門熱門時段我都 03/21 12:27
18F:→ f58731230: 有吃到,都是一樣水水的板橋遠百這邊 03/21 12:27
19F:噓 bigMarshal: 和牛涮真的難吃 湯頭跟肉都不行 根本假和牛 03/21 19:28
XD 其實對我而言火鍋吃到飽的關鍵很少是湯頭,湯頭表現只要基本不出大錯我覺得都可
接受,因為吃到飽絕不會想要塞一堆水在肚子佔空間,和牛涮的湯頭當然不像單點店這麼
好,但我覺得還算中規中矩,至少壽喜燒湯頭小勝涮乃葉,但還是建議可自己再補一些日
式照燒醬跟洋蔥。肉的話目前吃下來品質都有一定水準,小弟只是飽版鄉民也不在王品上
班,單純分享心得囉!
※ 編輯: PINGS20 (111.82.150.223 臺灣), 03/22/2021 18:27:21
20F:→ NaruCat: 涮乃葉的壽喜燒鍋湯頭也不行啊,兩邊都吃過看想吃什麼 03/23 13:32
21F:→ NaruCat: 就去那家吃就好 03/23 13:32
22F:推 Petid: 台南的涮奶葉肉質也越來越差越薄 03/27 10:48