作者alonxalon (Alon)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 武鶴和牛火鍋 吉林店
時間Mon Feb 22 14:15:31 2021
餐廳名稱：台北 武鶴和牛火鍋 吉林店
消費日期： _2021_年 _2_ 月
地 址：台北市中山區吉林路228號
電 話： 02 2581 8066
單人限制：無
價 位：吃到飽方案為769澳和 1380日本A5和牛 1980神戶和牛
本次為1380方案
營業時間：星期一~五 17:00–23:00
星期六、日 11:30–15:00, 17:00–23:00
可否刷卡：可
優惠資訊：
──────────────────────────────────────
繼上次踩點武鶴和牛火鍋仁化店之後
基於滿意他們的食材表現 但對於外場人員服務有些不滿意處
於是改至吉林店二訪
先說結論：物有所值 推薦吉林店勝過仁化店
首先是服務的部份
吉林店的外場服務人員態度親切 且積極認真
對於需求都可以盡量回應 不知道的問題也可向內場詢問
上菜速度快
再來是食材的部份
吉林店的冰品是用點的 仁化是自助式
目前吉林有新增莫凡比(草莓 牛奶糖 香草) 是盒裝的
個人還是比較喜歡喜歡蜂覓冰 清爽好吃
牛肉的部份 每一盤都切得很美 且品質穩定
這次點的是1380日本A5和牛吃到飽方案(注意小孩要收半價 這次請假沒帶小孩)
個人最喜歡的部位是
1.牛背肩(大片 柔軟 吃得到牛肉甜味)
2.牛雪花(油花漂亮 肉質細膩)
3.澳和板腱(1380價位才有 油花漂亮 表現意外出色)
4.伊比利豬(第一次看到油花這麼美的豬肉 吃過最好吃的豬肉)
769價位的澳和霜降則相形失色(但上次仁化吃到的澳和比較好吃一些)
菜盤跟海鮮由於個人主攻肉類就不多著墨了
整體而言算相當滿意
環境配置也比仁化店好
服務態度佳 食材新鮮美味
物有所值
以下上圖：
澳洲和牛板腱
https://imgur.com/l8ynEEe
日本和牛雪花 日本和牛背肩
https://imgur.com/gT36UEJ
澳洲和牛霜降(769價位就有 上方) 澳洲和牛板腱(1380價位才有 下方)
https://imgur.com/YkW476q
日本和牛雪花 日本和牛霜降
https://imgur.com/asOWHnj
澳洲和牛板腱 美國牛小排
https://imgur.com/Rk0IaKG
日本和牛背肩
https://imgur.com/No5vUem
西班牙伊比利豬
https://imgur.com/pYKpkQ2
店內幽默的漫畫：
https://imgur.com/963G9IV
https://imgur.com/LLaBWpE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.86.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1613974533.A.7DF.html
※ 編輯: alonxalon (219.91.23.157 臺灣), 02/22/2021 17:55:35
2F：→ pp02358: 同樣是吉林店我吃到的和牛是這樣，我人品不好吧 02/22 18:09
3F：→ alonxalon: 樓上別氣餒，說不定店主就是看到你的文章而做了改進 02/22 18:48
4F：→ alonxalon: ，最近但馬屋1800的很生火也可去試試 02/22 18:48
5F：推 stevey: 舞鶴真的是吃一次就拒絕往來 02/22 19:38
7F：→ r1t1r: 這油花比我隨手拍的但馬屋鳥好多... 02/22 21:57
8F：→ alonxalon: 這次1380的和牛品質我覺得物有所值 當然是比不上1800 02/22 23:00
9F：→ alonxalon: 的但馬屋 一分錢一分貨囉 02/22 23:00
10F：推 s7165s7165: 找天也來去一下 02/23 00:39
13F：→ skyraker0418: 上次去的，覺得1980還蠻划算的 02/23 01:44
14F：推 taipoo: 看著看著，口水就流出來了QQ 02/23 03:43
15F：推 A380: 上次去仁化店 肉切的很漂亮 但神戶牛&日本和牛都有冰箱味 02/23 15:57
16F：→ A380: 吐血 02/23 15:58
17F：→ alonxalon: 我這次吉林店是沒吃到什麼冰箱味 可能我木舌? 02/23 16:03
18F：→ r1t1r: 不過但馬屋只有肉 一下就膩了 02/23 21:07
19F：→ alonxalon: 但馬屋不是有蔬菜跟天婦羅嗎？還是樓上是指沒有海鮮 02/23 21:44
20F：→ alonxalon: ？ 02/23 21:44
21F：→ r1t1r: 蔬菜老實說種類也不多就是 02/23 23:09
22F：→ dosoleil: 還是說但馬是限量甜點選擇也少!? 02/23 23:34
23F：推 leechiisme: 反推但馬屋 它和牛切出來真的好看 但就是少了香味和 02/24 00:05
24F：→ leechiisme: 甜味 試了三次都這樣覺得 但勝在部位 有紐約客和肋眼 02/24 00:05
25F：→ leechiisme: 武鶴有時會吃到怪部位 但神戶牛的香甜真的讚 02/24 00:06
26F：推 A380: 綜合評價我覺得武鶴勝 但上次在仁化吃到的神戶牛給我的印象 02/24 01:29
27F：→ A380: 實在是太糟糕 之前在武鶴館前吃單點的和牛都正常 因為是第 02/24 01:29
28F：→ A380: 一次吃到神戶牛 還以為有明顯的酸味是正常的 現在看來是沒 02/24 01:29
29F：→ A380: 保存好快壞掉的劣質品 02/24 01:29
30F：→ r1t1r: 但馬屋的肋眼跟紐約客確實沒啥牛味 02/24 09:48
31F：→ alonxalon: 不過但馬屋的肋眼和紐約客照片看起來超誘人 02/24 09:55
32F：→ alonxalon: 好懷念以前去日本吃和牛燒肉跟火鍋 連國產牛都超棒 02/24 09:56
33F：→ alonxalon: 只能用"幸福感"來形容 02/24 09:56
34F：推 cth0204: 日本國產牛 吃起來 真的不同呀！ 02/24 12:12
35F：推 a100205069: 但馬屋我上次去活動的1500很失望 02/26 14:12