────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：但馬屋 信義微風店 　　消費日期：　 110 年 1 月 9 日 　　地　　址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 　　電　　話：02-27239198 單人限制：無 　　價　　位：$1,600+10% 日本限定和牛放題活動 　　營業時間：11:00~21:30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 因為對日本和牛吃到飽的執念與怨念(最後會提) 所以就決定衝了 https://i.imgur.com/gQWpURK.jpg 星期六的下午2點半 也許是寒流的關係 信義區人潮比想像中的少 入店後隔壁桌正好吃完要離開 店內客人只剩我一個 https://i.imgur.com/bDQsHd0.jpg 除了菜單上的肉品可以無限點以外 單點品項裡的主食跟熟食也都可以續點 https://i.imgur.com/s71zXCy.jpg 一開始會先上前菜 湯的話我選黃金湯 味道我蠻喜歡的 但續湯一次後 要再加的話加水就好 不然會過鹹 https://i.imgur.com/sSOQFKp.jpeg 沾醬提供胡麻醬(濃厚)&和風柚子醬(清爽 可幫助吃更多) 肉的部分我只點了5種牛肉和松阪豬 日本和牛&牛舌： https://i.imgur.com/jesTTr2.jpeg 和牛還不錯 但未達到我理想的味道 邊緣肥肉的部分咬起來有筋的感覺 所以後來都挑掉不吃 牛舌Q彈 但有一點點腥味 要是有鹽蔥醬就完美了 安格斯五花&澳和腿心&安格斯背肩： https://i.imgur.com/FBRrGTm.jpeg 澳和好吃 安格斯普通 松阪豬： https://i.imgur.com/a3Yc7y6.jpeg 好吃偏瘦不油膩 松露蒸蛋： https://i.imgur.com/1v1Efal.jpeg 滷牛筋： https://i.imgur.com/JlGjBQy.jpeg 唐揚雞： https://i.imgur.com/ZcLbvdM.jpeg 外皮口感我不太喜歡 也不夠香 炙燒和牛握壽司： https://i.imgur.com/hHo8da4.jpeg 飯捏得太緊實 但味道還行 我總共點了6份 上肉給得很大方 之後再點的每一份都是至少這麼多 差點就吃不完(切肉的怕我餓到) 服務人員態度親切 也會主動問要不要加點或加菜 最後甜點我要了兩種都OK https://i.imgur.com/D9lKudh.jpeg 吃完離開時也超過2個小時了 只是中間都沒有其他客人進來 大家都冷到不想出門了嗎？ XD 總結： 會再來 但應該會選單點的 也許是因為人生第一次吃到的和牛就是飛驒牛 印象實在太美好 體驗到了什麼叫做日本和牛不是牛 吃到飽提供的日本和牛 應該是無法達到相同的水準吧 而上次去武鶴吃到飽 選了$1,980的神戶牛方案 端上來的神戶牛&熊本和牛 看起來也非常漂亮 但吃進嘴裡 卻像是過度熟成一般 酸味非常濃厚 而且還混雜著冰箱味 本來應該涮白湯就好的 結果全靠麻辣湯的味道才得以下嚥 所以是帶著滿滿的怨念離開 PS： 如果有板友覺得OK的日本和牛放題 請提供給我 無限感激 不然就要等疫情過後 直接飛日本了 --

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