────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：但马屋 信义微风店 　　消费日期：　 110 年 1 月 9 日 　　地　　址：台北市信义区忠孝东路五段68号4楼 　　电　　话：02-27239198 单人限制：无 　　价　　位：$1,600+10% 日本限定和牛放题活动 　　营业时间：11:00~21:30 　　可否刷卡：可 　────────────────────────────────────── 因为对日本和牛吃到饱的执念与怨念(最後会提) 所以就决定冲了 https://i.imgur.com/gQWpURK.jpg 星期六的下午2点半 也许是寒流的关系 信义区人潮比想像中的少 入店後隔壁桌正好吃完要离开 店内客人只剩我一个 https://i.imgur.com/bDQsHd0.jpg 除了菜单上的肉品可以无限点以外 单点品项里的主食跟熟食也都可以续点 https://i.imgur.com/s71zXCy.jpg 一开始会先上前菜 汤的话我选黄金汤 味道我蛮喜欢的 但续汤一次後 要再加的话加水就好 不然会过咸 https://i.imgur.com/sSOQFKp.jpeg 沾酱提供胡麻酱(浓厚)&和风柚子酱(清爽 可帮助吃更多) 肉的部分我只点了5种牛肉和松阪猪 日本和牛&牛舌： https://i.imgur.com/jesTTr2.jpeg 和牛还不错 但未达到我理想的味道 边缘肥肉的部分咬起来有筋的感觉 所以後来都挑掉不吃 牛舌Q弹 但有一点点腥味 要是有盐葱酱就完美了 安格斯五花&澳和腿心&安格斯背肩： https://i.imgur.com/FBRrGTm.jpeg 澳和好吃 安格斯普通 松阪猪： https://i.imgur.com/a3Yc7y6.jpeg 好吃偏瘦不油腻 松露蒸蛋： https://i.imgur.com/1v1Efal.jpeg 卤牛筋： https://i.imgur.com/JlGjBQy.jpeg 唐扬鸡： https://i.imgur.com/ZcLbvdM.jpeg 外皮口感我不太喜欢 也不够香 炙烧和牛握寿司： https://i.imgur.com/hHo8da4.jpeg 饭捏得太紧实 但味道还行 我总共点了6份 上肉给得很大方 之後再点的每一份都是至少这麽多 差点就吃不完(切肉的怕我饿到) 服务人员态度亲切 也会主动问要不要加点或加菜 最後甜点我要了两种都OK https://i.imgur.com/D9lKudh.jpeg 吃完离开时也超过2个小时了 只是中间都没有其他客人进来 大家都冷到不想出门了吗？ XD 总结： 会再来 但应该会选单点的 也许是因为人生第一次吃到的和牛就是飞驒牛 印象实在太美好 体验到了什麽叫做日本和牛不是牛 吃到饱提供的日本和牛 应该是无法达到相同的水准吧 而上次去武鹤吃到饱 选了$1,980的神户牛方案 端上来的神户牛&熊本和牛 看起来也非常漂亮 但吃进嘴里 却像是过度熟成一般 酸味非常浓厚 而且还混杂着冰箱味 本来应该涮白汤就好的 结果全靠麻辣汤的味道才得以下咽 所以是带着满满的怨念离开 PS： 如果有板友觉得OK的日本和牛放题 请提供给我 无限感激 不然就要等疫情过後 直接飞日本了 --

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