作者a1d335 (335)
看板EatToDie
標題[請益] 鮭魚頭吃到飽 成本?
時間Wed Nov 18 23:44:06 2020
沒有自己煮過魚
好奇為何魚的魚頭都比較便宜?(查到外國人直接丟掉@@)
剛去某間400元吃到飽 發現居然有鮭魚頭
肉吃起來跟平常吃的鮭魚部位一樣
好奇這樣成本多少?我大概吃肉能吃一斤半
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.179.38 (臺灣)
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※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/18/2020 23:45:25
1F：推 bootes3177: 等等，一斤半？？！！ 11/18 23:45
2F：推 FallRed: 一斤半才900g而已 還好吧.... 11/19 00:18
3F：推 kylin936: 吃魚頭挺麻煩的 11/19 00:20
切開小塊的 用湯匙挖 皮蠻油的 魚眼可吃嗎?
4F：推 ilovee0427: 哪一家？我超愛吃魚頭 11/19 00:28
5F：→ ilovee0427: 哪一家400吃到飽有鮭魚頭？ 11/19 00:29
沒連鎖QQ
※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/19/2020 01:17:13
6F：推 qaz960749: 魚頭愛的人不多 但是愛的很愛 11/19 01:28
7F：推 kylin936: 千葉火鍋有鮭魚頭 只是嫌麻煩從來沒拿過 11/19 01:38
8F：推 brunomarsfan: 哥~我需要店名啊OAO 想吃 11/19 03:46
9F：推 snxk: 你都說出原因了......因為外國人都直接丟掉 對他們來說就是 11/19 06:24
10F：→ snxk: 沒價值的 既然有人要 就隨便賣囉 11/19 06:25
12F：推 Lailungsheng: 上圖的價格是網路價格.理論是零售價.店家取得價格會 11/19 08:20
13F：→ Lailungsheng: 更低.至於產地取得成本.這裡不是八卦.應該沒有答案 11/19 08:21
魚頭含肉量有多少?只看過切塊的
14F：→ weiike: 我也愛魚頭 11/19 08:39
15F：推 bmthu: 魚頭可以吃的部分太少,儲放空間應該也有考量. 11/19 09:12
16F：推 furukawa: 魚眼很好吃 11/19 09:30
※ 編輯: a1d335 (123.110.179.38 臺灣), 11/19/2020 10:19:34
17F：推 TwiEnable: 我記得犇鱻也有鮭魚頭 算常見吧 11/19 10:48
18F：推 wdv297: 台灣鮭魚頭秤斤賣一顆頭我覺得蠻貴的，以前在澳洲調螃蟹 11/19 12:00
19F：→ wdv297: 都是買鮭魚頭很便宜 11/19 12:00
20F：推 elvis533: 跟魚販買，1Kg 200元，批發應該會壓更低 11/19 12:43
21F：推 israelii: 魚眼可吃啊 很Q彈多汁 11/20 02:22
22F：→ israelii: 好市多鮭魚頭一直都有販售 算常態商品 11/20 02:23
23F：推 lesranee2: 為何要吃魚頭？？？ 11/20 18:35
24F：→ lesranee2: 吃鮭魚肚子不好嗎？？？ 11/20 18:35
25F：→ weiike: 魚頭也很好吃啊 11/20 19:29
26F：→ tomshiou: 千葉每家都有 11/21 19:10
27F：→ tomshiou: 冷凍鮭魚頭本來就很便宜 11/21 19:11
28F：推 q169: 鮭魚頭都是拿來熬湯用 肉不多 當然便宜..... 11/22 00:15
29F：→ q169: 有些日本料理 鮭魚頭 魚鰭 魚尾切剩的都丟去煮味增湯店內用 11/22 00:17
30F：→ q169: 像虱目魚頭也是便宜到爆....沒啥肉 11/22 00:18
31F：推 buuuuu: 方便透漏是哪一間嗎？ 11/22 20:28
32F：推 chung74511: 因為沒啥肉...不少家火鍋都有魚頭阿 11/26 01:58