作者a1d335 (335)
看板EatToDie
标题[请益] 鲑鱼头吃到饱 成本?
时间Wed Nov 18 23:44:06 2020
没有自己煮过鱼
好奇为何鱼的鱼头都比较便宜?(查到外国人直接丢掉@@)
刚去某间400元吃到饱 发现居然有鲑鱼头
肉吃起来跟平常吃的鲑鱼部位一样
好奇这样成本多少?我大概吃肉能吃一斤半
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.110.179.38 (台湾)
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※ 编辑: a1d335 (123.110.179.38 台湾), 11/18/2020 23:45:25
1F：推 bootes3177: 等等，一斤半？？！！ 11/18 23:45
2F：推 FallRed: 一斤半才900g而已 还好吧.... 11/19 00:18
3F：推 kylin936: 吃鱼头挺麻烦的 11/19 00:20
切开小块的 用汤匙挖 皮蛮油的 鱼眼可吃吗?
4F：推 ilovee0427: 哪一家？我超爱吃鱼头 11/19 00:28
5F：→ ilovee0427: 哪一家400吃到饱有鲑鱼头？ 11/19 00:29
没连锁QQ
※ 编辑: a1d335 (123.110.179.38 台湾), 11/19/2020 01:17:13
6F：推 qaz960749: 鱼头爱的人不多 但是爱的很爱 11/19 01:28
7F：推 kylin936: 千叶火锅有鲑鱼头 只是嫌麻烦从来没拿过 11/19 01:38
8F：推 brunomarsfan: 哥~我需要店名啊OAO 想吃 11/19 03:46
9F：推 snxk: 你都说出原因了......因为外国人都直接丢掉 对他们来说就是 11/19 06:24
10F：→ snxk: 没价值的 既然有人要 就随便卖罗 11/19 06:25
12F：推 Lailungsheng: 上图的价格是网路价格.理论是零售价.店家取得价格会 11/19 08:20
13F：→ Lailungsheng: 更低.至於产地取得成本.这里不是八卦.应该没有答案 11/19 08:21
鱼头含肉量有多少?只看过切块的
14F：→ weiike: 我也爱鱼头 11/19 08:39
15F：推 bmthu: 鱼头可以吃的部分太少,储放空间应该也有考量. 11/19 09:12
16F：推 furukawa: 鱼眼很好吃 11/19 09:30
※ 编辑: a1d335 (123.110.179.38 台湾), 11/19/2020 10:19:34
17F：推 TwiEnable: 我记得犇鱻也有鲑鱼头 算常见吧 11/19 10:48
18F：推 wdv297: 台湾鲑鱼头秤斤卖一颗头我觉得蛮贵的，以前在澳洲调螃蟹 11/19 12:00
19F：→ wdv297: 都是买鲑鱼头很便宜 11/19 12:00
20F：推 elvis533: 跟鱼贩买，1Kg 200元，批发应该会压更低 11/19 12:43
21F：推 israelii: 鱼眼可吃啊 很Q弹多汁 11/20 02:22
22F：→ israelii: 好市多鲑鱼头一直都有贩售 算常态商品 11/20 02:23
23F：推 lesranee2: 为何要吃鱼头？？？ 11/20 18:35
24F：→ lesranee2: 吃鲑鱼肚子不好吗？？？ 11/20 18:35
25F：→ weiike: 鱼头也很好吃啊 11/20 19:29
26F：→ tomshiou: 千叶每家都有 11/21 19:10
27F：→ tomshiou: 冷冻鲑鱼头本来就很便宜 11/21 19:11
28F：推 q169: 鲑鱼头都是拿来熬汤用 肉不多 当然便宜..... 11/22 00:15
29F：→ q169: 有些日本料理 鲑鱼头 鱼鳍 鱼尾切剩的都丢去煮味增汤店内用 11/22 00:17
30F：→ q169: 像虱目鱼头也是便宜到爆....没啥肉 11/22 00:18
31F：推 buuuuu: 方便透漏是哪一间吗？ 11/22 20:28
32F：推 chung74511: 因为没啥肉...不少家火锅都有鱼头阿 11/26 01:58