作者thudadai (三高sir)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 上村牧場
時間Sun Nov 15 22:31:26 2020
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餐廳名稱：上村牧場
消費日期：2020 年 11 月
地 址：台北市中正區北平西路3號2F(微風)
電 話：02-2311-5592(電話預約尚在準備中)
單人限制：一人座有六個
價 位：599/699/799(無和牛)；1099/1299/1399(有和牛)
營業時間：10:00~22:00
可否刷卡：可
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圖文版：
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69383860
主打A4等級薩摩牛吃到飽，我昨天就是來蹭熱度的，
如我所料，10點微風剛開門，店前立刻就排了一長串，
不過明明幾乎是同一時間到店，我硬是從10點等到快要11點，
也是黑人問號囉？應該是第二輪了。
脫離吃到飽的行列已經很多年，其實這次吃下來比我預期還好，
尤其現在會想去的燒肉店都比較"瘦荷包"，
相較之下1,200多的價格(50分鐘1,099+無酒精飲料49，加一成)，
只要短時間內主攻那幾款薩摩牛，其實感受都還不錯，
缺點就是品項少、口感趣味少，但肉質是ok的，
50分鐘之下也吃不了太撐，但飽足度夠吧，
我應該和牛吃了有2~30片？然後配個溫泉蛋蔥花飯~很爽。
送餐用的是列車不拖慢時間，反而是一人桌空間小的問題，加上我有停下來拍照，
所以吃到後面稍微有一點趕，不然一般50分鐘的時間應該剛好夠用。
火爐有三段火力可調整(就別要求什麼炭火了)，趕時間用最大火速度快，
除了那幾款和牛，大腸小腸也ok，至於厚切牛舌，
若不論前後部位或肉質切法等云云，可視作尋常薄切的加厚版，不需特別點，
另外有試了一下橫膈膜和牛五花，這就是美牛等其他牛種，
而肉質也屬一般，但在吃到飽店屬於比上不足比下有餘？
如果"只吃"而且"常吃"人均數千以上高檔燒肉店的金字塔族群，
這裡當然不是你考慮的地方(請離開~~XD)，
如果偶爾吃吃燒肉，但也習慣人均兩三千燒肉的人(如我這種)，
就不要太考慮點和牛以外的牛種了。
總結一下流程，入座後先掃QR code點餐，一次可送六樣，
送出後不需等待可直接繼續點，肉盤到了以後就丟肉下去，
然後繼續點餐(如果很餓)和清桌子(因為盤子太多)，
服務鈴盡量利用，收空盤或換烤網，動作都很快。
補充：50分鐘方案的點餐時間應該是計時40分鐘內？
最後點完餐好像不會一定要你在50分鐘到的時候吃完離開，
因為最後看了一下，其實應該是吃了55分鐘，以後會不會改掉不曉得。
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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.216.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1605450696.A.01B.html
※ 編輯: thudadai (1.161.216.10 臺灣), 11/15/2020 23:08:11
1F：推 A380: 感謝分享 11/16 07:58
2F：推 tmds: 我跟原po是同類的 這樣感覺我也可以去試試看 11/16 09:07
3F：推 PanaS0Nic: 感謝分享 我還是等可以預約的時候再去好了 11/16 09:40
這樣的價格覺得ok，帶著吃粗飽的心情就好了(愈餓愈好)
※ 編輯: thudadai (1.161.216.10 臺灣), 11/16/2020 09:54:15
4F：推 cryy: 50分鐘…… 11/16 12:14
5F：推 smilesmile: 他不是用餐剩15分鐘會停止點餐嗎 這樣只有35分鐘可以 11/16 12:59
6F：→ smilesmile: 點不會太趕嗎 11/16 12:59
7F：推 cjy0321: 50分鐘.... 11/16 15:33
8F：推 a27281591: 50分鐘就是逼你都開大火烤才快吧XD 11/16 15:53
9F：→ a27281591: 吃個飯搞得比中秋節烤肉還緊張 11/16 15:53
10F：推 sm0214: 可以選75或100分鐘，嫌時間短花錢就好 11/16 16:46
11F：→ swyt: 限時90分的吃到飽已經夠趕了，現在還有限時50分的 11/16 16:57
12F：→ swyt: 如果店家上菜故意慢一些，吃虧的還是顧客 11/16 17:00
13F：推 Bastille: 靠北喔50分鐘XDD笑死 我花一千塊去成功嶺吃飯算了 11/16 17:57
14F：→ leopika: 你各位再發出聲音就別想下餐廳蛤 11/16 19:03
15F：→ weiike: 50分鐘是花錢找罪受嗎？ 11/16 21:26
16F：→ sm0214: 還好我看得懂內文 一堆文盲呵呵 11/16 21:31
17F：推 indie2020: 50分鐘也太短了吧。 11/16 22:04
18F：推 ggman2: 其實台中還有30min的 八豆食府壽喜燒200元 適合閃電俠 11/16 22:24
19F：推 waku: 點日誌看就知道是餐廳有消費時間可以選 11/17 00:14
20F：→ waku: 不是只能用餐50分鐘 11/17 00:14
21F：推 NouTsan: 多$300就可以加到100分鐘啦，加下去就好了 11/17 00:22
22F：推 jaychou421: 官網就把用餐時間跟價位寫的很清楚了，對吃很快的人 11/17 00:24
23F：→ jaychou421: 來說，可能就覺得花最少的錢吃到一樣的，都吃飽了幹 11/17 00:24
24F：→ jaychou421: 嘛要多花錢在那邊坐，用時間、價位來選也是個不錯的 11/17 00:24
25F：→ jaychou421: 選擇，一直拿50分鐘說的，那就多花點吃100分鐘，最 11/17 00:25
26F：→ jaychou421: 好是不要去排隊，這樣想吃的人就不用等更久，謝謝。 11/17 00:25
27F：→ jaychou421: 樓上N大預計何時去吃？等你分享XD 11/17 00:26
28F：推 rksophee: 如果一個人吃飯50分鐘很ok啊,不用聊天打開劇專心吃 11/17 00:47
29F：推 ClaireDanes: 感謝分享，前幾樓嫌50分鐘太短就加錢啊 11/17 01:48
30F：推 Terry2231: 點餐時間只有35分鐘真的很趕，是說也不用那麼兇叫人家 11/17 02:04
31F：→ Terry2231: 加價吧 11/17 02:04
32F：推 DaBian: 原po 烤肉技術要加強XD 11/17 10:07
33F：→ waponline: 來台灣價格變貴，時間還縮水! 11/17 11:07
34F：→ waponline: 日本平日120分、假日100分，55分方案不如去吃套餐。 11/17 11:09
35F：→ r1t1r: 加300變100分鐘還行吧 11/17 11:15
36F：推 kenliu100: 拿錢換時間啊，有人吃50分鐘也是能挑重點吃，不覺得短 11/17 12:23
37F：推 a27281591: 只是覺得50分鐘很稀奇還真兇 11/17 14:50
38F：推 a1110236: 今天排了2小時才吃到 然後在外面遇到統神在排隊 11/17 17:09
39F：推 hmt17: 那塊霜降是在刷油網吧 11/17 17:32
40F：推 pochidoggy66: 你一定是忙著拍照才沒辦法專心顧肉吧XD(五十分鐘真 11/17 17:40
41F：→ pochidoggy66: 的吃得挺忙的） 11/17 17:40
對^^" 丟下去沒空理 而且近年吃習慣專人幫烤服務的店 沒有手感
關於50分鐘的事 其實有補充在後面
點餐應該是限35分鐘內
看到21936 NouTsan那篇您有推文說點完餐過50分沒有被趕-->吃了一個半小時
我不曉得 最後吃了55分鐘
總之印象中我點了4~5輪(1輪6樣包括飲料)
幾乎只點薩摩和牛那幾款
其他橫膈膜、牛五花、厚牛舌只點了一次試過 牛大腸和小腸也是各點一次
我吃得快 所以覺得ok
後來聽到對面有兩人組吃飽後在講:"蛤~還有20分鐘啊~" 這就看個人怎麼拿捏
我在大腕、蘭亭、燒肉HATSU Yakiniku、油花...等店
兩人吃起來大約都要消費6,000上下
當然比這裡好吃 但是爽度沒有比較高 不同取向
尤其上村只要花大約1,200左右
※ 編輯: thudadai (1.161.216.10 臺灣), 11/17/2020 21:50:24
42F：推 a6321678: 五十分鐘也太趕..這價錢我不行 11/17 21:36
43F：→ zeroiori: 這家可以加價增加時間啊 不是一定只能５０分鐘 11/17 22:38
44F：推 pochidoggy66: 我只點四輪，最後一輪點了鰻魚飯、海膽鮭魚卵壽司、 11/17 22:40
45F：→ pochidoggy66: 松露嫩肩牛和聖代，最後是被澱粉撐飽，和牛方案品 11/17 22:40
46F：→ pochidoggy66: 項太多，單人去吃會有小遺憾，下禮拜要再去吃看看59 11/17 22:40
47F：→ pochidoggy66: 9 11/17 22:40
48F：推 ejywar: 其實我比較想知道的是A4薩摩牛好不好吃？會不會很多筋？ 11/17 23:20
49F：→ kjm1104: 想知道大家大概都等多久 11/17 23:25
50F：推 qImo: 感覺位子好擠 11/18 02:52
51F：推 cth0204: 不要太差的部位 和牛有A4以上其實就很好了 11/18 10:02
52F：→ kjm1104: 今天也去吃了10：20的 1130開桌 單人用餐 給大家參考 11/18 14:15
53F：→ a27588679: 50分鐘好扯 11/18 19:10