作者thudadai (三高sir)
看板EatToDie
标题[食记] 台北 上村牧场
时间Sun Nov 15 22:31:26 2020
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餐厅名称：上村牧场
消费日期：2020 年 11 月
地 址：台北市中正区北平西路3号2F(微风)
电 话：02-2311-5592(电话预约尚在准备中)
单人限制：一人座有六个
价 位：599/699/799(无和牛)；1099/1299/1399(有和牛)
营业时间：10:00~22:00
可否刷卡：可
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图文版：
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69383860
主打A4等级萨摩牛吃到饱，我昨天就是来蹭热度的，
如我所料，10点微风刚开门，店前立刻就排了一长串，
不过明明几乎是同一时间到店，我硬是从10点等到快要11点，
也是黑人问号罗？应该是第二轮了。
脱离吃到饱的行列已经很多年，其实这次吃下来比我预期还好，
尤其现在会想去的烧肉店都比较"瘦荷包"，
相较之下1,200多的价格(50分钟1,099+无酒精饮料49，加一成)，
只要短时间内主攻那几款萨摩牛，其实感受都还不错，
缺点就是品项少、口感趣味少，但肉质是ok的，
50分钟之下也吃不了太撑，但饱足度够吧，
我应该和牛吃了有2~30片？然後配个温泉蛋葱花饭~很爽。
送餐用的是列车不拖慢时间，反而是一人桌空间小的问题，加上我有停下来拍照，
所以吃到後面稍微有一点赶，不然一般50分钟的时间应该刚好够用。
火炉有三段火力可调整(就别要求什麽炭火了)，赶时间用最大火速度快，
除了那几款和牛，大肠小肠也ok，至於厚切牛舌，
若不论前後部位或肉质切法等云云，可视作寻常薄切的加厚版，不需特别点，
另外有试了一下横膈膜和牛五花，这就是美牛等其他牛种，
而肉质也属一般，但在吃到饱店属於比上不足比下有余？
如果"只吃"而且"常吃"人均数千以上高档烧肉店的金字塔族群，
这里当然不是你考虑的地方(请离开~~XD)，
如果偶尔吃吃烧肉，但也习惯人均两三千烧肉的人(如我这种)，
就不要太考虑点和牛以外的牛种了。
总结一下流程，入座後先扫QR code点餐，一次可送六样，
送出後不需等待可直接继续点，肉盘到了以後就丢肉下去，
然後继续点餐(如果很饿)和清桌子(因为盘子太多)，
服务铃尽量利用，收空盘或换烤网，动作都很快。
补充：50分钟方案的点餐时间应该是计时40分钟内？
最後点完餐好像不会一定要你在50分钟到的时候吃完离开，
因为最後看了一下，其实应该是吃了55分钟，以後会不会改掉不晓得。
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累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.161.216.10 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1605450696.A.01B.html
※ 编辑: thudadai (1.161.216.10 台湾), 11/15/2020 23:08:11
1F：推 A380: 感谢分享 11/16 07:58
2F：推 tmds: 我跟原po是同类的 这样感觉我也可以去试试看 11/16 09:07
3F：推 PanaS0Nic: 感谢分享 我还是等可以预约的时候再去好了 11/16 09:40
这样的价格觉得ok，带着吃粗饱的心情就好了(愈饿愈好)
※ 编辑: thudadai (1.161.216.10 台湾), 11/16/2020 09:54:15
4F：推 cryy: 50分钟…… 11/16 12:14
5F：推 smilesmile: 他不是用餐剩15分钟会停止点餐吗 这样只有35分钟可以 11/16 12:59
6F：→ smilesmile: 点不会太赶吗 11/16 12:59
7F：推 cjy0321: 50分钟.... 11/16 15:33
8F：推 a27281591: 50分钟就是逼你都开大火烤才快吧XD 11/16 15:53
9F：→ a27281591: 吃个饭搞得比中秋节烤肉还紧张 11/16 15:53
10F：推 sm0214: 可以选75或100分钟，嫌时间短花钱就好 11/16 16:46
11F：→ swyt: 限时90分的吃到饱已经够赶了，现在还有限时50分的 11/16 16:57
12F：→ swyt: 如果店家上菜故意慢一些，吃亏的还是顾客 11/16 17:00
13F：推 Bastille: 靠北喔50分钟XDD笑死 我花一千块去成功岭吃饭算了 11/16 17:57
14F：→ leopika: 你各位再发出声音就别想下餐厅蛤 11/16 19:03
15F：→ weiike: 50分钟是花钱找罪受吗？ 11/16 21:26
16F：→ sm0214: 还好我看得懂内文 一堆文盲呵呵 11/16 21:31
17F：推 indie2020: 50分钟也太短了吧。 11/16 22:04
18F：推 ggman2: 其实台中还有30min的 八豆食府寿喜烧200元 适合闪电侠 11/16 22:24
19F：推 waku: 点日志看就知道是餐厅有消费时间可以选 11/17 00:14
20F：→ waku: 不是只能用餐50分钟 11/17 00:14
21F：推 NouTsan: 多$300就可以加到100分钟啦，加下去就好了 11/17 00:22
22F：推 jaychou421: 官网就把用餐时间跟价位写的很清楚了，对吃很快的人 11/17 00:24
23F：→ jaychou421: 来说，可能就觉得花最少的钱吃到一样的，都吃饱了干 11/17 00:24
24F：→ jaychou421: 嘛要多花钱在那边坐，用时间、价位来选也是个不错的 11/17 00:24
25F：→ jaychou421: 选择，一直拿50分钟说的，那就多花点吃100分钟，最 11/17 00:25
26F：→ jaychou421: 好是不要去排队，这样想吃的人就不用等更久，谢谢。 11/17 00:25
27F：→ jaychou421: 楼上N大预计何时去吃？等你分享XD 11/17 00:26
28F：推 rksophee: 如果一个人吃饭50分钟很ok啊,不用聊天打开剧专心吃 11/17 00:47
29F：推 ClaireDanes: 感谢分享，前几楼嫌50分钟太短就加钱啊 11/17 01:48
30F：推 Terry2231: 点餐时间只有35分钟真的很赶，是说也不用那麽凶叫人家 11/17 02:04
31F：→ Terry2231: 加价吧 11/17 02:04
32F：推 DaBian: 原po 烤肉技术要加强XD 11/17 10:07
33F：→ waponline: 来台湾价格变贵，时间还缩水! 11/17 11:07
34F：→ waponline: 日本平日120分、假日100分，55分方案不如去吃套餐。 11/17 11:09
35F：→ r1t1r: 加300变100分钟还行吧 11/17 11:15
36F：推 kenliu100: 拿钱换时间啊，有人吃50分钟也是能挑重点吃，不觉得短 11/17 12:23
37F：推 a27281591: 只是觉得50分钟很稀奇还真凶 11/17 14:50
38F：推 a1110236: 今天排了2小时才吃到 然後在外面遇到统神在排队 11/17 17:09
39F：推 hmt17: 那块霜降是在刷油网吧 11/17 17:32
40F：推 pochidoggy66: 你一定是忙着拍照才没办法专心顾肉吧XD(五十分钟真 11/17 17:40
41F：→ pochidoggy66: 的吃得挺忙的） 11/17 17:40
对^^" 丢下去没空理 而且近年吃习惯专人帮烤服务的店 没有手感
关於50分钟的事 其实有补充在後面
点餐应该是限35分钟内
看到21936 NouTsan那篇您有推文说点完餐过50分没有被赶-->吃了一个半小时
我不晓得 最後吃了55分钟
总之印象中我点了4~5轮(1轮6样包括饮料)
几乎只点萨摩和牛那几款
其他横膈膜、牛五花、厚牛舌只点了一次试过 牛大肠和小肠也是各点一次
我吃得快 所以觉得ok
後来听到对面有两人组吃饱後在讲:"蛤~还有20分钟啊~" 这就看个人怎麽拿捏
我在大腕、兰亭、烧肉HATSU Yakiniku、油花...等店
两人吃起来大约都要消费6,000上下
当然比这里好吃 但是爽度没有比较高 不同取向
尤其上村只要花大约1,200左右
※ 编辑: thudadai (1.161.216.10 台湾), 11/17/2020 21:50:24
42F：推 a6321678: 五十分钟也太赶..这价钱我不行 11/17 21:36
43F：→ zeroiori: 这家可以加价增加时间啊 不是一定只能５０分钟 11/17 22:38
44F：推 pochidoggy66: 我只点四轮，最後一轮点了鳗鱼饭、海胆鲑鱼卵寿司、 11/17 22:40
45F：→ pochidoggy66: 松露嫩肩牛和圣代，最後是被淀粉撑饱，和牛方案品 11/17 22:40
46F：→ pochidoggy66: 项太多，单人去吃会有小遗憾，下礼拜要再去吃看看59 11/17 22:40
47F：→ pochidoggy66: 9 11/17 22:40
48F：推 ejywar: 其实我比较想知道的是A4萨摩牛好不好吃？会不会很多筋？ 11/17 23:20
49F：→ kjm1104: 想知道大家大概都等多久 11/17 23:25
50F：推 qImo: 感觉位子好挤 11/18 02:52
51F：推 cth0204: 不要太差的部位 和牛有A4以上其实就很好了 11/18 10:02
52F：→ kjm1104: 今天也去吃了10：20的 1130开桌 单人用餐 给大家参考 11/18 14:15
53F：→ a27588679: 50分钟好扯 11/18 19:10