────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：新馬辣Plus+(西門峨嵋店) 　　消費日期：2020年09月 　　地　　址：台北市萬華區西寧南路155號5樓(捷運西門站、熊一燒肉樓上) 　　電　　話：(02) 2311-2352 單人限制：無 　　 　　價　　位： 11:00~16:00(午餐) 665元， 16:00~2:00(晚餐) 755元， 周六日例假日11:00~22:00 755元 (加一成服務費，只接受現金) 　　營業時間：11:00~凌晨2:00 　　可否刷卡：否 　　優惠資訊：無 　────────────────────────────────────── 完整版連結： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229975707 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-3488251317-g_n.jpg 光西門這地區就有6家馬辣系列的火鍋 我們今天造訪的是新馬辣Plus+ 位在西門黃金三角窗店點，峨嵋街與西寧南路交叉路口 想必這店租應該也是高得嚇人 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200539-3125640367-g_n.jpg 新馬辣在五樓 熊一燒肉則在二樓 這天是禮拜六晚上 好像四處餐廳都要排隊 我們活生生等了一個多小時 看著裡面的人吃得好開心肚子快餓扁了... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200539-1616148591-g_n.jpg <各種價位比一比> 新馬辣+的價位 11:00~16:00(午餐)665元，16:00~2:00(晚餐)755元，周六日例假日11:00~22:00 755元 新馬辣的價位 11:00~16:00(午餐)635元，16:00~2:00(晚餐)725元，周六日例假日11:00~22:00 725元 馬辣(信義店、南京店、復興店、中山店、漢口店)價位 11:30~16:00(午餐)598元，16:00~2:00(晚餐)698元，周六日例假日11:30~2:00 698元 馬辣(公館店、西門店、忠孝店)價位 11:30~16:00(午餐)545元，16:00~2:00(晚餐)635元，周六日例假日11:30~2:00 635元 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1544534099-1382686274_n.jpg <馬辣VS新馬辣> 目前新馬辣總共有16家，大台北地區8家，桃園3家，新竹1家，台南2家，高雄1家，羅東1 家 新馬辣+包括了信義遠百店、西門峨嵋店、新竹竹北店和台南西門店) 馬辣總共有8家，全部都在台北市 馬辣裝潢比較走傳統中國風 新馬辣則是走浪漫網美花牆清新風 食材部分新馬辣比馬辣多了一些高級的海鮮與肉類吃到飽 如: 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、澎湖明蝦、美國無骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麥松阪 豬等 兩者的價錢自然也以新馬辣稍貴 總之 想要吃高級的海鮮肉類請選新馬辣 若是想來點飯後甜點和水果的話請選馬辣 至於新馬辣和新馬辣+有什麼不同呢? 請繼續看下去 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200541-2684796043-g_n.jpg 經過了漫長的候位終於等到位置啦!(喜極而泣) 出電梯後映入眼簾的就是一片新馬辣必備的彩色花牆 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-496412161-g_n.jpg 現在的餐廳都一定要注重防疫 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200548-508168097-g_n.jpg 新馬辣的裝潢就是 工業風天花板、一片花牆、沙發式座椅、牆壁上有些綠色植栽 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200559-3916441800-g_n.jpg 這是我們今天的位置 剛好位在窗邊可以欣賞西門町的五光十色車流和人流 不過抬起頭來就有一隻黏在牆壁上的鹿頭 害我一直覺得有雙眼睛盯著我吃飯... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200542-538962977-g_n.jpg 窗邊看下去的景色 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200543-2833808828-g_n.jpg 錢錢乖乖地趴在地上陪拔拔麻麻吃飯 錢錢從小就接受嚴格訓練 希望牠循規蹈矩，做一隻堂堂正正的小狗狗! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200544-2391220633-g_n.jpg 有一位店員很愛錢錢 送餐的時候一直對錢錢噓寒問暖拋媚眼灑愛心 事實證明 錢錢在狗界的帥度遠大於錢拔在人界的帥度阿哈哈哈 ps.旁邊的那桌男生食量超驚人 店員不停地送肉送菜 我們都一直偷偷欣賞他們豪邁吃肉的樣子 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200546-3672567517-g_n.jpg 來看看菜單吧! 湯頭共有五種(選二): 麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋和酸菜鍋 食材有以下幾種 肉品、滷三寶、海鮮、手打滑、鮮菇、鮮蔬、鍋物、丸餃包 另外還有安格斯黑牛咖哩、麵、飯自取 ps.每次限點8樣，每樣最多3份 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200545-2406303438-g_n.jpg <新馬辣VS新馬辣Plus+> 而這裡就是新馬辣和新馬辣+的不同了 基本上就是多了一些加價的選擇 澳洲黑毛和牛、美國極黑和牛、丹麥A級松阪豬、九孔鮑魚、北海道帆立貝等等 想說都來了，那也只好升級了 假日晚餐變成825，加一成服務費後直逼910元 等等一定要把這區點夠夠(握拳) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200550-2273423690-g_n.jpg 點完後就來自助取餐區拿東西囉! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200549-1202254687-g_n.jpg 經過肉品熟成展示櫃 假日晚上的新馬辣+肉品選擇超多的 算一算共有15種之多呢! <牛肉> 澳洲黑毛和牛、澳洲特級牛舌、美國SRF極黑和牛、美國Prime霜降牛、美國CAB安格斯黑 牛、美國經典1855Choice雪花牛、美國Choice頂級牛五花、紐西蘭健康低脂牛、美國 Choice無骨牛小排 <豬肉> 丹麥國寶A級松阪豬、脆皮酸菜白肉、豬嫩腿肉片、國產豬五花 <羊肉> 澳洲小羔羊嫩肩 <雞肉> 宮廷花雕雞 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200554-2006647429-g_n.jpg <醬料區> 眾多醬料配料一字排開整齊壯觀 我算了算，共有19種 包括了香菜、洋蔥丁、蘿蔔泥、紅砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油、蒜泥、 朝天椒、白醋、烏醋、香油、辣腐乳、胡麻醬、蔥花、XO沙茶、中式醬油、日式醬油和蒜 苗 每個人都可以配出自己獨一無二的醬料 而醬料下面的抽屜有土雞蛋 還有各式各樣的麵 刀削麵、蒸煮麵、泰國蝦味麵、蔬菜麵、王子麵、細粉、 印尼香蔥雞湯麵、寬粉、王子寬麵、韓國不倒翁乾麵 種類齊全到可以開滷味攤了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-3068473916-g_n.jpg <和牛咖哩飯> 平常吃到的通常是雞肉或豬肉咖哩飯 這兒居然超奢侈的使用和牛咖哩飯 冒著爆肚的風險也要來嘗嘗 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200562-2800099517-g_n.jpg 可惜拿的時候肉塊好像都被撈光了 只能嘗嘗和牛口味的咖哩飯... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603340071-207791104-g_n.jpg <飲料區> 茶花綠茶、檸檬紅茶、可爾必思、伯爵奶茶 伯爵奶茶旁放著廣受大眾喜愛的珍珠 用精緻復古的小鋼杯裝盛珍珠奶茶 用小勺子舀著喝 非常愜意 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-2625379611-g_n.jpg 咖啡機、貴婦唐寧茶、台啤和海尼根 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200550-954138661-g_n.jpg 氣泡飲料 可樂、雪碧、蘋果西打和沙士 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200551-3032482558-g_n.jpg <進口酒水> 法國哈密瓜氣泡酒、西班牙紅酒和西班牙白酒 我每種都嘗了一口 最令我驚豔的就是法國哈密瓜氣泡酒 甜甜的像果汁 但又有酒的微醺和氣泡感 越喝越上癮 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200552-4290033013-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200553-4010520722-g_n.jpg <冰淇淋> 超狂超齊全的冰淇淋種類 哈根達斯16種口味，莫凡比16種口味 吃到舌尖非常的開心 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-3711614416-g_n.jpg 花雕雞(左)、膠原蛋白鍋(右) 我們好像每次都點這兩種 花雕雞的香味濃郁 適合煮肉類 更帶出肉原本的香甜 膠原蛋白鍋清淡 適合煮蔬菜和海鮮 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200559-1287930353-g_n.jpg 膠原蛋白塊 感覺是洋菜凍之類的東西 把它丟到膠原蛋白鍋裡煮 應該會增加湯頭黏稠度 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200561-2932634547-g_n.jpg 花雕雞肉塊 花雕雞肉塊吃起來很嫩很軟 而且醃製過後有種特殊的中藥香和酒香 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200572-1971343858-g_n.jpg 美國SRF極黑和牛、澳洲特極牛舌 首先以和牛作為開場 和牛建議三分熟，牛舌建議七分熟 和牛的油花分布非常漂亮而均勻 入口也是細緻，不油不柴 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-3968999204-g_n.jpg 澳洲黑毛和牛、丹麥國寶A極松阪豬 究竟澳洲和牛和美國和牛吃起來有什麼不同呢? 其實 我根本吃不出來...哈哈 只是知道吃到高級肉心情就不錯而已 而松阪豬的口感就是非常嫩而彈牙 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200574-3887978415-g_n.jpg 美國Choice頂級牛五花、美國Choice無骨牛小排 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-1535367772-g_n.jpg 美國Prime霜降牛、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1885Choice雪花牛、澳洲小羔羊嫩肩 吃了這麼多種牛肉 到底哪種最好吃呢? 真的是見仁見智 我覺得和牛類的口感屬於非常細緻 吃起來不油不柴 而其他的牛肉種類油花分布就不若和牛均勻 所以就看個人喜歡吃肥的或瘦的來做選擇囉! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200565-203680760-g_n.jpg 海鮮船 海鮮船霸氣的出現在桌面上囉! 載著滿滿海味 阿根廷天使紅蝦、野生大海蝦、蘇澳小卷、迷你小花枝、雞佛 用清淡的膠原蛋白鍋清燙 更顯出海鮮原本的鮮甜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-853853685-g_n.jpg 野生大海蝦、阿根廷天使紅蝦 野生大海蝦已經很大了 但在阿根廷天使紅蝦旁根本是小巫見大巫 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-4053559909-g_n.jpg 美國火雞佛 雞佛就是雞睪丸 吃起來有股淡淡的腥味 話說美國火雞應該體型蠻大的 睪丸才會那麼大顆~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-3063227821-g_n.jpg 蝦抱卵 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200566-3448526510-g_n.jpg 九孔鮑魚 九孔就是台灣土產鮑魚的俗名 吃起來韌性十足 非常的Q彈 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-683758739-g_n.jpg 北海道大帆立貝 這跟一般的聚合大干貝不同 是貨真價實的大帆立貝 外圍那一圈吃起來口感爽脆 而中間的肉柱則是口感緻密 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200570-1642986394-g_n.jpg 綜合三寶(滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚) 這種滷味就是要丟到味道比較重的湯頭裡久煮才會好吃 比如說麻辣鍋或花雕雞鍋 煮起來又香又韌~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200569-2027271160-g_n.jpg 經典老油條、經典牛肉丸 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200569-3112340628-g_n.jpg 福山萵苣、鴻喜菇、美白菇 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-667237114-g_n.jpg 水蓮、玉米筍、娃娃菜 這是第一次吃新馬辣+ 新馬辣+的特色就是肉類海鮮更升級 所以下次想吃鍋的時候可以按照當天的胃 自由選擇馬辣、新馬辣和新馬辣+這三種不同等級的菜色 不過不管選哪種 都一定會吃到心滿意足的! --

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