────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：新马辣Plus+(西门峨嵋店) 　　消费日期：2020年09月 　　地　　址：台北市万华区西宁南路155号5楼(捷运西门站、熊一烧肉楼上) 　　电　　话：(02) 2311-2352 单人限制：无 　　 　　价　　位： 11:00~16:00(午餐) 665元， 16:00~2:00(晚餐) 755元， 周六日例假日11:00~22:00 755元 (加一成服务费，只接受现金) 　　营业时间：11:00~凌晨2:00 　　可否刷卡：否 　　优惠资讯：无 　────────────────────────────────────── 完整版连结： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229975707 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-3488251317-g_n.jpg 光西门这地区就有6家马辣系列的火锅 我们今天造访的是新马辣Plus+ 位在西门黄金三角窗店点，峨嵋街与西宁南路交叉路口 想必这店租应该也是高得吓人 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200539-3125640367-g_n.jpg 新马辣在五楼 熊一烧肉则在二楼 这天是礼拜六晚上 好像四处餐厅都要排队 我们活生生等了一个多小时 看着里面的人吃得好开心肚子快饿扁了... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200539-1616148591-g_n.jpg <各种价位比一比> 新马辣+的价位 11:00~16:00(午餐)665元，16:00~2:00(晚餐)755元，周六日例假日11:00~22:00 755元 新马辣的价位 11:00~16:00(午餐)635元，16:00~2:00(晚餐)725元，周六日例假日11:00~22:00 725元 马辣(信义店、南京店、复兴店、中山店、汉口店)价位 11:30~16:00(午餐)598元，16:00~2:00(晚餐)698元，周六日例假日11:30~2:00 698元 马辣(公馆店、西门店、忠孝店)价位 11:30~16:00(午餐)545元，16:00~2:00(晚餐)635元，周六日例假日11:30~2:00 635元 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1544534099-1382686274_n.jpg <马辣VS新马辣> 目前新马辣总共有16家，大台北地区8家，桃园3家，新竹1家，台南2家，高雄1家，罗东1 家 新马辣+包括了信义远百店、西门峨嵋店、新竹竹北店和台南西门店) 马辣总共有8家，全部都在台北市 马辣装潢比较走传统中国风 新马辣则是走浪漫网美花墙清新风 食材部分新马辣比马辣多了一些高级的海鲜与肉类吃到饱 如: 阿根廷天使红虾、野生草虾、澎湖明虾、美国无骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麦松阪 猪等 两者的价钱自然也以新马辣稍贵 总之 想要吃高级的海鲜肉类请选新马辣 若是想来点饭後甜点和水果的话请选马辣 至於新马辣和新马辣+有什麽不同呢? 请继续看下去 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200541-2684796043-g_n.jpg 经过了漫长的候位终於等到位置啦!(喜极而泣) 出电梯後映入眼帘的就是一片新马辣必备的彩色花墙 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-496412161-g_n.jpg 现在的餐厅都一定要注重防疫 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200548-508168097-g_n.jpg 新马辣的装潢就是 工业风天花板、一片花墙、沙发式座椅、墙壁上有些绿色植栽 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200559-3916441800-g_n.jpg 这是我们今天的位置 刚好位在窗边可以欣赏西门町的五光十色车流和人流 不过抬起头来就有一只黏在墙壁上的鹿头 害我一直觉得有双眼睛盯着我吃饭... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200542-538962977-g_n.jpg 窗边看下去的景色 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200543-2833808828-g_n.jpg 钱钱乖乖地趴在地上陪拔拔麻麻吃饭 钱钱从小就接受严格训练 希望牠循规蹈矩，做一只堂堂正正的小狗狗! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200544-2391220633-g_n.jpg 有一位店员很爱钱钱 送餐的时候一直对钱钱嘘寒问暖抛媚眼洒爱心 事实证明 钱钱在狗界的帅度远大於钱拔在人界的帅度阿哈哈哈 ps.旁边的那桌男生食量超惊人 店员不停地送肉送菜 我们都一直偷偷欣赏他们豪迈吃肉的样子 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200546-3672567517-g_n.jpg 来看看菜单吧! 汤头共有五种(选二): 麻辣锅、蔬菜锅、花雕鸡、胶原蛋白锅和酸菜锅 食材有以下几种 肉品、卤三宝、海鲜、手打滑、鲜菇、鲜蔬、锅物、丸饺包 另外还有安格斯黑牛咖哩、面、饭自取 ps.每次限点8样，每样最多3份 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200545-2406303438-g_n.jpg <新马辣VS新马辣Plus+> 而这里就是新马辣和新马辣+的不同了 基本上就是多了一些加价的选择 澳洲黑毛和牛、美国极黑和牛、丹麦A级松阪猪、九孔鲍鱼、北海道帆立贝等等 想说都来了，那也只好升级了 假日晚餐变成825，加一成服务费後直逼910元 等等一定要把这区点够够(握拳) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200550-2273423690-g_n.jpg 点完後就来自助取餐区拿东西罗! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200549-1202254687-g_n.jpg 经过肉品熟成展示柜 假日晚上的新马辣+肉品选择超多的 算一算共有15种之多呢! <牛肉> 澳洲黑毛和牛、澳洲特级牛舌、美国SRF极黑和牛、美国Prime霜降牛、美国CAB安格斯黑 牛、美国经典1855Choice雪花牛、美国Choice顶级牛五花、纽西兰健康低脂牛、美国 Choice无骨牛小排 <猪肉> 丹麦国宝A级松阪猪、脆皮酸菜白肉、猪嫩腿肉片、国产猪五花 <羊肉> 澳洲小羔羊嫩肩 <鸡肉> 宫廷花雕鸡 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200554-2006647429-g_n.jpg <酱料区> 众多酱料配料一字排开整齐壮观 我算了算，共有19种 包括了香菜、洋葱丁、萝卜泥、红砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油、蒜泥、 朝天椒、白醋、乌醋、香油、辣腐乳、胡麻酱、葱花、XO沙茶、中式酱油、日式酱油和蒜 苗 每个人都可以配出自己独一无二的酱料 而酱料下面的抽屉有土鸡蛋 还有各式各样的面 刀削面、蒸煮面、泰国虾味面、蔬菜面、王子面、细粉、 印尼香葱鸡汤面、宽粉、王子宽面、韩国不倒翁乾面 种类齐全到可以开卤味摊了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-3068473916-g_n.jpg <和牛咖哩饭> 平常吃到的通常是鸡肉或猪肉咖哩饭 这儿居然超奢侈的使用和牛咖哩饭 冒着爆肚的风险也要来尝尝 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200562-2800099517-g_n.jpg 可惜拿的时候肉块好像都被捞光了 只能尝尝和牛口味的咖哩饭... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603340071-207791104-g_n.jpg <饮料区> 茶花绿茶、柠檬红茶、可尔必思、伯爵奶茶 伯爵奶茶旁放着广受大众喜爱的珍珠 用精致复古的小钢杯装盛珍珠奶茶 用小勺子舀着喝 非常惬意 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-2625379611-g_n.jpg 咖啡机、贵妇唐宁茶、台啤和海尼根 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200550-954138661-g_n.jpg 气泡饮料 可乐、雪碧、苹果西打和沙士 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200551-3032482558-g_n.jpg <进口酒水> 法国哈密瓜气泡酒、西班牙红酒和西班牙白酒 我每种都尝了一口 最令我惊艳的就是法国哈密瓜气泡酒 甜甜的像果汁 但又有酒的微醺和气泡感 越喝越上瘾 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200552-4290033013-g_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200553-4010520722-g_n.jpg <冰淇淋> 超狂超齐全的冰淇淋种类 哈根达斯16种口味，莫凡比16种口味 吃到舌尖非常的开心 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200558-3711614416-g_n.jpg 花雕鸡(左)、胶原蛋白锅(右) 我们好像每次都点这两种 花雕鸡的香味浓郁 适合煮肉类 更带出肉原本的香甜 胶原蛋白锅清淡 适合煮蔬菜和海鲜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200559-1287930353-g_n.jpg 胶原蛋白块 感觉是洋菜冻之类的东西 把它丢到胶原蛋白锅里煮 应该会增加汤头黏稠度 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200561-2932634547-g_n.jpg 花雕鸡肉块 花雕鸡肉块吃起来很嫩很软 而且腌制过後有种特殊的中药香和酒香 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200572-1971343858-g_n.jpg 美国SRF极黑和牛、澳洲特极牛舌 首先以和牛作为开场 和牛建议三分熟，牛舌建议七分熟 和牛的油花分布非常漂亮而均匀 入口也是细致，不油不柴 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-3968999204-g_n.jpg 澳洲黑毛和牛、丹麦国宝A极松阪猪 究竟澳洲和牛和美国和牛吃起来有什麽不同呢? 其实 我根本吃不出来...哈哈 只是知道吃到高级肉心情就不错而已 而松阪猪的口感就是非常嫩而弹牙 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200574-3887978415-g_n.jpg 美国Choice顶级牛五花、美国Choice无骨牛小排 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200540-1535367772-g_n.jpg 美国Prime霜降牛、美国CAB安格斯黑牛、美国经典1885Choice雪花牛、澳洲小羔羊嫩肩 吃了这麽多种牛肉 到底哪种最好吃呢? 真的是见仁见智 我觉得和牛类的口感属於非常细致 吃起来不油不柴 而其他的牛肉种类油花分布就不若和牛均匀 所以就看个人喜欢吃肥的或瘦的来做选择罗! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200565-203680760-g_n.jpg 海鲜船 海鲜船霸气的出现在桌面上罗! 载着满满海味 阿根廷天使红虾、野生大海虾、苏澳小卷、迷你小花枝、鸡佛 用清淡的胶原蛋白锅清烫 更显出海鲜原本的鲜甜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-853853685-g_n.jpg 野生大海虾、阿根廷天使红虾 野生大海虾已经很大了 但在阿根廷天使红虾旁根本是小巫见大巫 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200564-4053559909-g_n.jpg 美国火鸡佛 鸡佛就是鸡睾丸 吃起来有股淡淡的腥味 话说美国火鸡应该体型蛮大的 睾丸才会那麽大颗~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-3063227821-g_n.jpg 虾抱卵 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200566-3448526510-g_n.jpg 九孔鲍鱼 九孔就是台湾土产鲍鱼的俗名 吃起来韧性十足 非常的Q弹 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-683758739-g_n.jpg 北海道大帆立贝 这跟一般的聚合大干贝不同 是货真价实的大帆立贝 外围那一圈吃起来口感爽脆 而中间的肉柱则是口感致密 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200570-1642986394-g_n.jpg 综合三宝(卤肥肠、卤牛筋、卤牛肚) 这种卤味就是要丢到味道比较重的汤头里久煮才会好吃 比如说麻辣锅或花雕鸡锅 煮起来又香又韧~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200569-2027271160-g_n.jpg 经典老油条、经典牛肉丸 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200569-3112340628-g_n.jpg 福山莴苣、鸿喜菇、美白菇 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1603200571-667237114-g_n.jpg 水莲、玉米笋、娃娃菜 这是第一次吃新马辣+ 新马辣+的特色就是肉类海鲜更升级 所以下次想吃锅的时候可以按照当天的胃 自由选择马辣、新马辣和新马辣+这三种不同等级的菜色 不过不管选哪种 都一定会吃到心满意足的! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.202.88 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1604987923.A.DC9.html ※ wonderfood:转录至看板 Food 11/10 13:58 ※ wonderfood:转录至看板 Wanhua 11/10 13:59