作者debbieyy (我們一起幸福快樂)
看板EatToDie
標題Fw: [抱怨] 台北喜來登-十二廚
時間Thu Oct 29 10:40:02 2020
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VcQzR3g ]
作者: debbieyy (我們一起幸福快樂) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北喜來登-十二廚
時間: Thu Oct 29 01:50:16 2020
餐廳名稱：台北喜來登-十二廚
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
電話：02 2321 1818
消費時間：2020/10/27
https://i.imgur.com/mMnPhob.jpg
事發經過：
在我結完帳後，用餐到大約20:20-20:30，
https://i.imgur.com/MCennsD.jpg
我坐沙發面對走道，如照片中的地方，
突然兩桌沙發中間突然擠進了一位女士，
然後，沒有戴口罩，邊聊天邊咳嗽，
我跟朋友還在用餐，
陌生沒有用餐的女士一直待了快15-20分鐘，
服務人員來回穿梭，都視而不見這位女士，
當然也沒有服務人員請她離開。
重點是～
大家都已經結完帳，已經有人離席，有空桌。
服務人員帶這位女士進來時，
連問都不問，就塞人非用餐的客人入席，
若她有流感呢？
或是她是居家檢疫偷跑出來的人呢？
疫情期間，五星級飯店餐廳無法控管客人？
還讓非用餐的人進入自助餐廳！
#讓我理智線完全斷掉是左邊桌
#照片已經修飾，請不要在用餐時觀看照片
https://i.imgur.com/k1VSUUz.jpg
我的左邊座位鄰居，坐了一位穿拖鞋的女士，
我才在反感右邊咳嗽的人，
這位女士可能因為用餐完了，
直接當場拖掉鞋子翹腳，
她座位後面就是甜點區，
而且完全沒有服務人員制止。
我去住與吃過的台北市五星級飯店自助餐廳，
入場時針對服裝儀容不符合的客人，
都會告知～
餐廳不可以穿拖鞋！（告誡客人）
客人一定會說～下次會注意！
然後把服裝儀容不整的客人，
安排在邊邊角角的桌子，讓其他客人可以放心的用餐！
所以我也只能認為～
喜來登十二廚餐廳的服務人員，
完全不把客人穿拖鞋入內用餐當一回事，
才把這位客人安排在走道用餐，
因為沒有制止客人，
所以她當然直接在大眾用餐環境拖鞋與翹腳！
我真的非常懷疑～真的有在控管與防疫嗎？
#理智線斷裂後直接找餐廳經理投訴#
遞交客戶意見調查表時，
當場客訴右邊來路不明沒有消費的人，
與左邊穿拖鞋翹角的鄰居，
請餐廳經理處理，
餐廳經理只有處理右邊桌的人，
左邊桌的人沒處理，
然後也沒有主動問我們是否需要換座位？
然後，客訴的當下餐廳經理也沒道歉！
所以我只能認定～
這就是喜來登十二廚的服務與衛生與防疫的態度。
我到現在一直在懷疑，
我去的用餐的地方是喜來登？還是路邊攤？
我之前去喜來登餐廳那麼多次，
覺得喜來登餐廳不錯，
所以，才訂12月與1月的住宿。
結果，10/27第一次去改裝後的十二廚，
就遇到這種狀況，我也現在都開始懷疑，
住宿防疫工作與衛生，是否有做好控管？？
當天晚上我直接信件客訴訂房組，
因為我直覺告訴我～我遇到的餐廳經理，
已經無視我遇到的狀況，
我就算要取消訂房，也要讓訂房組知道原因。
今天下午收到的十二廚回信如下～
https://i.imgur.com/NkghbSC.jpg
原來上述狀況叫「沒有同理心」，
而非「訓練不足」與「防疫概念不足」，
完全沒有提～
會再教育與訓練，把不足的地方彌補到好！
身為良好的台北市市民，
只好請北市衛生局協助輔導與教育～
疫情期間社交距離與衛生觀念。
疫情期間，我幾乎不離開北市與新北市，
也不去路邊攤與夜市，想吃夜市叫外送就好。
我去餐廳用餐或飯店住宿，
都是選擇防疫有到一定程度的標準，
結果卻讓我意外的發現～
喜來登連一個陌生沒有用餐的人都擋不住！
而且我跟餐廳經理反應時，
餐廳經理告知～《她只是告知來找朋友》。
然後，就放她進來，
來往的服務人員那麼多，完全都沒有人關心她，
而且她沒戴口罩咳嗽，還一直高談闊論。
找朋友？
她不用餐，請她聯繫朋友，
在大廳出來跟她談話，有很難嗎？
完全不能理解，
到底為何放非用餐客人進自助餐廳區？
北市府若要求餐廳提供接觸人名單，
你們給的出來實際名單嗎？
還是就當這個人沒來過餐廳呢？
到底為什麼要造成正常用餐的人的恐慌？
這種處理方法，真的有很難嗎？
更別說，要求穿拖鞋客人座位的安排。
十二廚代表的是「喜來登」三個字，
不是只代表十二廚而已，
希望我是最後一個遇到這種狀況的客人。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.34.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1603907419.A.0EA.html
1F：→ charlie1667: 台灣 嗯10/29 01:54
2F：→ uponla: 十二廚的防疫真的做的不好，幾次去用早餐根本連提醒取餐10/29 02:07
3F：→ uponla: 戴口罩都沒說。 工作人員感覺很忙碌…但是基本的防疫提10/29 02:08
4F：→ uponla: 醒還是要做啊！10/29 02:08
我真心覺得十二廚餐廳經理，
除了要跟廚師們與道歉之外，
還要跟喜來登其他餐廳與訂房組道歉，
當客人對防疫與安全與衛生有疑慮的時候，
就算餐點做的多用心或住宿服務多好，
十二廚砸掉的是「喜來登」的招牌。
連一樓用餐區人員進出都控管不了，
更別說控管其他樓層的餐廳與住宿區...
而且真的沒自覺...
國賓飯店是門口進出，
直接就問客戶住宿或去那個餐廳用餐？
外人找住宿朋友，全部都先問房號，直接控管飯店門口。
國賓與晶華入住時，
就提醒早餐自助餐廳要戴口罩，
沒戴口罩的客人，餐廳會提供口罩，
取餐旁邊都有牌子「戴口罩取餐」。
餐廳訂位就會提醒服裝儀容，
進入餐廳時也會告誡服裝不整的客人。
到底是因為裝修十二廚後，
服務人員換掉一批？沒有培訓？
還是，沒有招人，把服務人員補足？
真的就不得而知！
可是寒舍艾美飯店自助餐廳也沒發生這種狀況！！
5F：→ denniscolin: 我也覺得喜的服務不夠到位10/29 10:29
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: debbieyy (220.128.110.210 臺灣), 10/29/2020 10:40:02
6F：→ imcrv: 寒舍艾利有用過油魚充當鱈魚10/29 12:14
7F：→ efed: 可能要有媒體報導出來餐廳才會重視10/29 12:16
8F：→ dufi2002: 蠻誇張的 在疫情期間這是很嚴重的事 但那個經理的回覆感10/29 12:26
9F：→ dufi2002: 覺不出來重視 好欠檢舉10/29 12:27
10F：推 lio293123: 喜來登早就不是以前那個喜來登了，某協會一直賣房，喜10/29 12:37
11F：→ lio293123: 來登已經變成超便宜的廉價刷房地10/29 12:38
12F：→ a27588679: 五星級飯店來說這樣不及格10/29 20:10
13F：推 rksophee: 誇張，謝謝告知10/29 22:18
14F：推 minime: 沒用餐應該是要全程戴口罩，而且一般來說，根本不會放人10/30 02:50
15F：→ minime: 進去聊天啊……10/30 02:50
16F：推 anggunuggna: 晶華也是佛系防疫啊，只有帶位的時候隨便說一下，所10/30 07:16
17F：→ anggunuggna: 以之後87%的人都沒戴口罩了。喜來登不錯了還會回你信10/30 07:16
18F：→ anggunuggna: ，晶華是直接略過無視~10/30 07:16
19F：→ halulu: 戴 不是帶...10/30 08:19
10月中有住過與吃過晶華，
他們進入餐廳時都會提醒取餐要戴口罩，
沒有口罩的人還會提供口罩，
取餐處都有牌子～取餐要戴口罩！
而且穿拖鞋的人，入口處也是當場會說，
然後把他們帶到角落！
但是晶華是不可能放非用餐客戶進入（攤手）
不知道你是什麼時候用餐的，
如果也是最近，
可以直接跟北市府檢舉，
讓衛生局去飯店教育餐廳防疫！
20F：推 jkkert: 好誇張 10/30 09:26
21F：推 yuweime: 沒品客人到處都有！很多也仗著老子有錢的無賴心態。你要 10/30 09:47
22F：→ yuweime: 就直接去那個人面前嗆他，不然這樣欺負服務業也不是多光 10/30 09:47
23F：→ yuweime: 明的作為！當然不爽不要去或換位子吧！ 10/30 09:47
這不是欺負服務業。
喜來登若沒掛五星級飯店，我也不會特別要求！
但是，既然掛五星級飯店，
就要拿出五星級飯店負責的態度與品質出來。
當然，喜來登也可以只掛三星級飯店，
若客戶在飯店餐廳起衝突，
飯店也不需要負責嗎？
根本無需當面跟這種人起衝突，
最快的解決辦法就是～餐廳經理必須負責處理與解決，
不然要餐廳經理幹嘛呢？
拿什麼職位的薪水，就要對職位負責，
這就是為什麼，我沒有請服務生處理。
當然，喜來登也可以把十二廚改變成非自助餐廳，
或是直接收掉十二廚，
避免拉低五星級飯店的水準與品質！
知道為什麼餐廳，會希望客戶不要穿拖鞋用餐？
因為服務人員或客人失手打翻熱湯時，
穿正常鞋才不會二次滑倒，
燙傷面積也不會過大，
熱湯打翻無論是誰的疏失，餐廳都有責任。
所以我才說十二廚把穿拖鞋的客人，
安排在走道正中央，真的很敢啊！
十二廚可能覺得喜來登法務組很強吧（攤手）
24F：推 anggunuggna: 晶華最近都是這樣啊，因為他們接了很多的廉價旅遊野10/30 10:47
25F：→ anggunuggna: 雞團，那些阿公阿罵當然都不會戴口罩，他們也都不管10/30 10:48
26F：推 anggunuggna: 晶華就只有帶位的時候服務生隨口說說，之後大家取餐10/30 10:50
27F：→ anggunuggna: 根本就沒有人再戴了。純佛系防疫哈哈10/30 10:51
可以檢舉到北市1999，
衛生局會去稽查與輔導防疫。
28F：推 s900408: buffet有在管別人不能穿拖鞋的嗎？10/30 12:14
五星級飯店餐廳有在管控，
你穿拖鞋，餐廳入口處會提醒你，
還是會讓你進去，只是會安排在角落的用餐區。
降到三星飯店餐廳，就不會要求服裝儀容，
所以我說～喜來登可以直接降到三星飯店。
這樣舉例好了，
你是觀光局或米其林的秘密客，
進入喜來登後，經過十二廚，發現客人穿拖鞋翹腳用餐！
秘密客評價喜來登會是什麼觀感？
進米其林餐廳前與入住前，經過的路邊攤嗎？
如果喜來登員工連這點自覺都沒有，
之後應該除了飯店降星外，
不知道米其林是否還會給推薦或給星？
十二廚訂位時的規範～
咳嗽禁止進入餐廳，
請問放咳嗽未戴口罩，非用餐客人進入餐廳是？？
https://i.imgur.com/blabuAE.jpg
※ 編輯: debbieyy (175.96.102.138 臺灣), 10/30/2020 13:31:58
29F：推 a1110236: 國賓拿菜都會叫你戴10/30 14:15
30F：推 peacesignv: 別說是飯店了 之前去天母漢來就一直廣播取餐要戴口罩10/30 15:05
31F：→ peacesignv: 沒口罩他們也有準備 比藥局領的貴一點點而已10/30 15:05
32F：推 s900408: 我前陣子去海港也是服務生會一直提醒戴口罩，倒是上禮拜10/30 16:27
33F：→ s900408: 去豐food一堆人沒戴，服務生基本不太管10/30 16:27
34F：→ goodnu2: 10月中去喜來登坐門口附近，餐盤疊一堆都等不到人收10/30 22:41
35F：→ goodnu2: 服務生帶位有些生疏！跟改裝前有差（雖然改裝前是菜色不o10/30 22:43
36F：→ goodnu2: k）10/30 22:44
37F：推 Appsampler: 第二張圖.….10/31 00:10
38F：推 yuweime: 當然如果你仗著五星級的名號就要什麼都服你的意當然沒問10/31 02:59
39F：→ yuweime: 題，但服務人員也是夾在客人跟客人之間，今天滿足你的需10/31 02:59
40F：→ yuweime: 求，但又得罪不守規矩的客人，不管怎樣都會被講話！就我10/31 02:59
41F：→ yuweime: 看來，你也只是得理不饒人的道德鄉民，不去體諒他的立場10/31 03:00
42F：→ yuweime: 。不爽不要去！自助餐那麼多，你不去也不會倒10/31 03:00
43F：推 math012: 呃...樓上你都知道那是不守規矩的客人了，那我們花了那10/31 03:36
44F：→ math012: 麼多錢去吃，還不能要求餐廳管好秩序？搞不清楚狀況耶10/31 03:49
45F：噓 rebuildModel: 不守規矩的客人也不能夠得罪? yuweime 都得罪誰?10/31 04:51
46F：推 delephine: 美福不錯 都會提醒10/31 07:18
47F：推 ShowJun: 欣賞版主的反應及論點，不該存在奇怪行為本就不該存在，10/31 08:06
48F：推 ShowJun: 去，香港在星級餐廳訂位時就會提醒“進入餐廳”不可穿短10/31 08:09
49F：→ ShowJun: 褲跟拖鞋(當時沒有疫情，不確定會不會提醒口罩相關)，台10/31 08:10
50F：→ ShowJun: 灣有太多如yuweime一般，別人犯錯是別人的事...甚至直接10/31 08:10
51F：→ ShowJun: 要對的人，不喜歡就別去了，如果大家同你一樣，那飯店方10/31 08:10
52F：→ ShowJun: 最後只能收如你一樣等級的客人了...10/31 08:11
53F：推 sfie: 五星級的收費要五星級的服務很合理吧？今天正常的客人抱怨10/31 08:33
54F：→ sfie: 不守規矩的客人還要被嗆，那誰還想去~10/31 08:33
55F：噓 VeronicaMars: 穿什麼鞋是其次，但為何別桌翹腳會讓你不放心用餐？10/31 08:50
56F：→ VeronicaMars: 頂多觀感不佳，沒人規定不能翹腳吧？10/31 08:51
57F：→ VeronicaMars: 其他確實是他疏失，但沒想到翹腳，確實是銅鋰鈊了，10/31 08:58
58F：→ superob: 重點應該是脫鞋子吧0.010/31 09:19
59F：推 yuweime: 我的意思不是不守規矩的客人是對的！而是針對第一線的服10/31 09:42
60F：→ yuweime: 務人員請多一點支持跟體諒。每個餐廳都會有奧客，如果制10/31 09:42
61F：→ yuweime: 止還是屢勸不聽，當然是客人的問題，但如果這時候還責難10/31 09:42
62F：→ yuweime: 服務人員，豈不是落井下石？當然如果連制止都沒有，那你10/31 09:43
63F：→ yuweime: 說服務不好當然我也認同！！10/31 09:43
64F：噓 lianginptt: 鄉愿機巴鄉民又來秀下限了，不要求服務人員那要求誰，10/31 11:59
65F：→ lianginptt: 主管有站出來坦嗎？10/31 12:00
66F：→ lianginptt: 事已至此，反正店家自甘墮落，就看市場和風評會不會制10/31 12:05
67F：→ lianginptt: 裁它10/31 12:05
68F：→ lianginptt: 不會的話那就代表一千元上下的餐廳客人就是這樣，你受10/31 12:11
69F：→ lianginptt: 不了就再去更貴的吃吧10/31 12:11
70F：推 PatlaborGao: 如果脫鞋子可以 那覺得熱跟公園阿伯一樣打赤膊也行囉10/31 22:58
71F：推 huckebein12: 在路邊攤要求品質會被酸以為去五星級飯店，在五星級11/01 08:52
72F：→ huckebein12: 飯店要求品質還會被嫌欺負服務員，千古奇觀11/01 08:53
入場時/座位安排時，
五星級飯店餐廳就是要拿出五星級飯店水準，
既然觀光局給五星級，當然也可以質疑觀光局評鑑水準。
想吃什麼價位，就吃什麼價位，
其實沒什麼必要跟鄉民交代.....
https://i.imgur.com/qjIvgsy.jpg
https://i.imgur.com/lYGKwUD.jpg
但是我就是想截圖打臉（攤手）
對了.....
福隆。福容飯店雖然是三星級飯店，
提供的是五星級飯店住宿服務耶！（攤手）
https://i.imgur.com/1Prxw2m.jpg
73F：推 qImo: 原來 11/03 01:02
74F：→ qImo: 沒消費可以進去聊天喔... 11/03 01:03
75F：推 doju0624: 在什麼場合穿什麼鞋子不是基本的嗎？ 11/03 12:12
76F：→ doju0624: 今天是剛好那位翹腳沒腳臭.. 11/03 12:12
77F：推 mtcoat: 上次吃旭集大家都沒帶口罩就取餐，餐廳也沒宣導。倒是六月 11/03 19:12
78F：→ mtcoat: 在欣葉用餐有要求強制戴口罩以及取餐時要用隨附的手扒雞手11/03 19:13
79F：→ mtcoat: 套取餐11/03 19:13
80F：推 yorurin: 9月初去饗饗有宣導，如果沒戴口罩取餐會被當面提醒，喜11/05 13:18
81F：→ yorurin: 來登真的很佛系，之前去飯店護膚真的沒人管11/05 13:18
82F：→ youga: 單就拖鞋的部分 飯店的自助餐有不能穿拖鞋的要求嗎？ 飯店11/05 16:59
83F：→ youga: 自助餐本意不就是給住宿旅客有個輕鬆方便的用餐環境 有些11/05 17:00
84F：→ youga: 還搭配住宿一起賣 在這樣的前提下 穿拖鞋也沒什麼關係吧？11/05 17:00
85F：→ youga: 事實上你去的也不是什麼米其林高級餐廳 如果去隔壁的請客11/05 17:00
86F：→ youga: 樓 （二星）他的網站上就有要求不得穿拖鞋 同樣網頁的十二11/05 17:01
87F：→ youga: 廚就沒有 所以 你會不會覺得其實是你拿過高的標準來看十二11/05 17:01
88F：→ youga: 廚了？11/05 17:01
你所說的是米其林的標準，
但是米其林餐廳在飯店內，
進入飯店也會有所要求，
國外五星級飯店餐廳的要求，
就是禁止穿拖鞋，
如果五星級飯店放穿拖鞋的客人進入餐廳，
餐廳就必須控管好，
無法控制管好，就不要放入內，
所以喜來登飯店可以申請降為三星飯店，
大家也不會如此用五星級飯店水準要求十二廚。
89F：推 DWR: buffet 而已 又不是fine dinning 本來就是輕鬆穿著 11/06 00:27
90F：→ DWR: 而且說真的啦 米其林餐廳也不是每家都會要求不能穿拖鞋，有幾 11/06 00:28
91F：→ DWR: 家就是走比較家庭感的，你在家吃飯會穿正裝嗎？ 11/06 00:29
所以米其林家庭式餐廳，
客人可以拖鞋翹腳吃飯，餐廳不制止嗎？
92F：→ youga: 五星級的標準是觀光局訂的...我也不懂米其林餐廳管到隔壁餐 11/06 09:33
93F：→ youga: 廳做什麼 星級只是個參考 不喜歡就拒絕消費吧！ 11/06 09:34
五星級飯店裡的餐廳不達五星級飯店標準，
可以質疑觀光局評鑑為何跟國外有差異？
看來一堆人認同五星級飯店餐廳可以穿拖鞋，
下次看到五星級飯店餐廳有人像火雲邪神一樣的穿著，
也不要太意外或是說那是中國觀光客，
這些衣衫不整拖鞋都是你們這些覺得無所謂的人，
導致台灣觀光水準不達國際觀光標準的主因（攤手）
※ 編輯: debbieyy (49.216.66.64 臺灣), 11/06/2020 11:04:50
94F：推 youga: 我只提了拖鞋 你加碼開地圖炮說火雲邪神 然後扣個臺灣觀光11/06 11:28
95F：→ youga: 水準差都是因為這樣 這格調有點太差 我就不多回應了（攤手 11/06 11:28
96F：噓 silver5566: 你手攤到斷了沒? 11/13 23:33
你呢？如何呢？（冷笑）
祝你早日被吉
https://i.imgur.com/AthTY9i.jpg
https://i.imgur.com/iv6vU6y.jpg
https://i.imgur.com/aY6gMls.jpg
※ 編輯: debbieyy (101.10.30.96 臺灣), 11/20/2020 17:20:33
97F：噓 yavakaka: 奧客噓不得還會腦羞肉搜人= = 06/13 10:20