作者debbieyy (我们一起幸福快乐)
看板EatToDie
标题Fw: [抱怨] 台北喜来登-十二厨
时间Thu Oct 29 10:40:02 2020
※ [本文转录自 Food 看板 #1VcQzR3g ]
作者: debbieyy (我们一起幸福快乐) 看板: Food
标题: [抱怨] 台北喜来登-十二厨
时间: Thu Oct 29 01:50:16 2020
餐厅名称：台北喜来登-十二厨
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号1楼
电话：02 2321 1818
消费时间：2020/10/27
https://i.imgur.com/mMnPhob.jpg
事发经过：
在我结完帐後，用餐到大约20:20-20:30，
https://i.imgur.com/MCennsD.jpg
我坐沙发面对走道，如照片中的地方，
突然两桌沙发中间突然挤进了一位女士，
然後，没有戴口罩，边聊天边咳嗽，
我跟朋友还在用餐，
陌生没有用餐的女士一直待了快15-20分钟，
服务人员来回穿梭，都视而不见这位女士，
当然也没有服务人员请她离开。
重点是～
大家都已经结完帐，已经有人离席，有空桌。
服务人员带这位女士进来时，
连问都不问，就塞人非用餐的客人入席，
若她有流感呢？
或是她是居家检疫偷跑出来的人呢？
疫情期间，五星级饭店餐厅无法控管客人？
还让非用餐的人进入自助餐厅！
#让我理智线完全断掉是左边桌
#照片已经修饰，请不要在用餐时观看照片
https://i.imgur.com/k1VSUUz.jpg
我的左边座位邻居，坐了一位穿拖鞋的女士，
我才在反感右边咳嗽的人，
这位女士可能因为用餐完了，
直接当场拖掉鞋子翘脚，
她座位後面就是甜点区，
而且完全没有服务人员制止。
我去住与吃过的台北市五星级饭店自助餐厅，
入场时针对服装仪容不符合的客人，
都会告知～
餐厅不可以穿拖鞋！（告诫客人）
客人一定会说～下次会注意！
然後把服装仪容不整的客人，
安排在边边角角的桌子，让其他客人可以放心的用餐！
所以我也只能认为～
喜来登十二厨餐厅的服务人员，
完全不把客人穿拖鞋入内用餐当一回事，
才把这位客人安排在走道用餐，
因为没有制止客人，
所以她当然直接在大众用餐环境拖鞋与翘脚！
我真的非常怀疑～真的有在控管与防疫吗？
#理智线断裂後直接找餐厅经理投诉#
递交客户意见调查表时，
当场客诉右边来路不明没有消费的人，
与左边穿拖鞋翘角的邻居，
请餐厅经理处理，
餐厅经理只有处理右边桌的人，
左边桌的人没处理，
然後也没有主动问我们是否需要换座位？
然後，客诉的当下餐厅经理也没道歉！
所以我只能认定～
这就是喜来登十二厨的服务与卫生与防疫的态度。
我到现在一直在怀疑，
我去的用餐的地方是喜来登？还是路边摊？
我之前去喜来登餐厅那麽多次，
觉得喜来登餐厅不错，
所以，才订12月与1月的住宿。
结果，10/27第一次去改装後的十二厨，
就遇到这种状况，我也现在都开始怀疑，
住宿防疫工作与卫生，是否有做好控管？？
当天晚上我直接信件客诉订房组，
因为我直觉告诉我～我遇到的餐厅经理，
已经无视我遇到的状况，
我就算要取消订房，也要让订房组知道原因。
今天下午收到的十二厨回信如下～
https://i.imgur.com/NkghbSC.jpg
原来上述状况叫「没有同理心」，
而非「训练不足」与「防疫概念不足」，
完全没有提～
会再教育与训练，把不足的地方弥补到好！
身为良好的台北市市民，
只好请北市卫生局协助辅导与教育～
疫情期间社交距离与卫生观念。
疫情期间，我几乎不离开北市与新北市，
也不去路边摊与夜市，想吃夜市叫外送就好。
我去餐厅用餐或饭店住宿，
都是选择防疫有到一定程度的标准，
结果却让我意外的发现～
喜来登连一个陌生没有用餐的人都挡不住！
而且我跟餐厅经理反应时，
餐厅经理告知～《她只是告知来找朋友》。
然後，就放她进来，
来往的服务人员那麽多，完全都没有人关心她，
而且她没戴口罩咳嗽，还一直高谈阔论。
找朋友？
她不用餐，请她联系朋友，
在大厅出来跟她谈话，有很难吗？
完全不能理解，
到底为何放非用餐客人进自助餐厅区？
北市府若要求餐厅提供接触人名单，
你们给的出来实际名单吗？
还是就当这个人没来过餐厅呢？
到底为什麽要造成正常用餐的人的恐慌？
这种处理方法，真的有很难吗？
更别说，要求穿拖鞋客人座位的安排。
十二厨代表的是「喜来登」三个字，
不是只代表十二厨而已，
希望我是最後一个遇到这种状况的客人。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.193.34.203 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1603907419.A.0EA.html
1F：→ charlie1667: 台湾 嗯10/29 01:54
2F：→ uponla: 十二厨的防疫真的做的不好，几次去用早餐根本连提醒取餐10/29 02:07
3F：→ uponla: 戴口罩都没说。 工作人员感觉很忙碌…但是基本的防疫提10/29 02:08
4F：→ uponla: 醒还是要做啊！10/29 02:08
我真心觉得十二厨餐厅经理，
除了要跟厨师们与道歉之外，
还要跟喜来登其他餐厅与订房组道歉，
当客人对防疫与安全与卫生有疑虑的时候，
就算餐点做的多用心或住宿服务多好，
十二厨砸掉的是「喜来登」的招牌。
连一楼用餐区人员进出都控管不了，
更别说控管其他楼层的餐厅与住宿区...
而且真的没自觉...
国宾饭店是门口进出，
直接就问客户住宿或去那个餐厅用餐？
外人找住宿朋友，全部都先问房号，直接控管饭店门口。
国宾与晶华入住时，
就提醒早餐自助餐厅要戴口罩，
没戴口罩的客人，餐厅会提供口罩，
取餐旁边都有牌子「戴口罩取餐」。
餐厅订位就会提醒服装仪容，
进入餐厅时也会告诫服装不整的客人。
到底是因为装修十二厨後，
服务人员换掉一批？没有培训？
还是，没有招人，把服务人员补足？
真的就不得而知！
可是寒舍艾美饭店自助餐厅也没发生这种状况！！
5F：→ denniscolin: 我也觉得喜的服务不够到位10/29 10:29
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: debbieyy (220.128.110.210 台湾), 10/29/2020 10:40:02
6F：→ imcrv: 寒舍艾利有用过油鱼充当鳕鱼10/29 12:14
7F：→ efed: 可能要有媒体报导出来餐厅才会重视10/29 12:16
8F：→ dufi2002: 蛮夸张的 在疫情期间这是很严重的事 但那个经理的回覆感10/29 12:26
9F：→ dufi2002: 觉不出来重视 好欠检举10/29 12:27
10F：推 lio293123: 喜来登早就不是以前那个喜来登了，某协会一直卖房，喜10/29 12:37
11F：→ lio293123: 来登已经变成超便宜的廉价刷房地10/29 12:38
12F：→ a27588679: 五星级饭店来说这样不及格10/29 20:10
13F：推 rksophee: 夸张，谢谢告知10/29 22:18
14F：推 minime: 没用餐应该是要全程戴口罩，而且一般来说，根本不会放人10/30 02:50
15F：→ minime: 进去聊天啊……10/30 02:50
16F：推 anggunuggna: 晶华也是佛系防疫啊，只有带位的时候随便说一下，所10/30 07:16
17F：→ anggunuggna: 以之後87%的人都没戴口罩了。喜来登不错了还会回你信10/30 07:16
18F：→ anggunuggna: ，晶华是直接略过无视~10/30 07:16
19F：→ halulu: 戴 不是带...10/30 08:19
10月中有住过与吃过晶华，
他们进入餐厅时都会提醒取餐要戴口罩，
没有口罩的人还会提供口罩，
取餐处都有牌子～取餐要戴口罩！
而且穿拖鞋的人，入口处也是当场会说，
然後把他们带到角落！
但是晶华是不可能放非用餐客户进入（摊手）
不知道你是什麽时候用餐的，
如果也是最近，
可以直接跟北市府检举，
让卫生局去饭店教育餐厅防疫！
20F：推 jkkert: 好夸张 10/30 09:26
21F：推 yuweime: 没品客人到处都有！很多也仗着老子有钱的无赖心态。你要 10/30 09:47
22F：→ yuweime: 就直接去那个人面前呛他，不然这样欺负服务业也不是多光 10/30 09:47
23F：→ yuweime: 明的作为！当然不爽不要去或换位子吧！ 10/30 09:47
这不是欺负服务业。
喜来登若没挂五星级饭店，我也不会特别要求！
但是，既然挂五星级饭店，
就要拿出五星级饭店负责的态度与品质出来。
当然，喜来登也可以只挂三星级饭店，
若客户在饭店餐厅起冲突，
饭店也不需要负责吗？
根本无需当面跟这种人起冲突，
最快的解决办法就是～餐厅经理必须负责处理与解决，
不然要餐厅经理干嘛呢？
拿什麽职位的薪水，就要对职位负责，
这就是为什麽，我没有请服务生处理。
当然，喜来登也可以把十二厨改变成非自助餐厅，
或是直接收掉十二厨，
避免拉低五星级饭店的水准与品质！
知道为什麽餐厅，会希望客户不要穿拖鞋用餐？
因为服务人员或客人失手打翻热汤时，
穿正常鞋才不会二次滑倒，
烫伤面积也不会过大，
热汤打翻无论是谁的疏失，餐厅都有责任。
所以我才说十二厨把穿拖鞋的客人，
安排在走道正中央，真的很敢啊！
十二厨可能觉得喜来登法务组很强吧（摊手）
24F：推 anggunuggna: 晶华最近都是这样啊，因为他们接了很多的廉价旅游野10/30 10:47
25F：→ anggunuggna: 鸡团，那些阿公阿骂当然都不会戴口罩，他们也都不管10/30 10:48
26F：推 anggunuggna: 晶华就只有带位的时候服务生随口说说，之後大家取餐10/30 10:50
27F：→ anggunuggna: 根本就没有人再戴了。纯佛系防疫哈哈10/30 10:51
可以检举到北市1999，
卫生局会去稽查与辅导防疫。
28F：推 s900408: buffet有在管别人不能穿拖鞋的吗？10/30 12:14
五星级饭店餐厅有在管控，
你穿拖鞋，餐厅入口处会提醒你，
还是会让你进去，只是会安排在角落的用餐区。
降到三星饭店餐厅，就不会要求服装仪容，
所以我说～喜来登可以直接降到三星饭店。
这样举例好了，
你是观光局或米其林的秘密客，
进入喜来登後，经过十二厨，发现客人穿拖鞋翘脚用餐！
秘密客评价喜来登会是什麽观感？
进米其林餐厅前与入住前，经过的路边摊吗？
如果喜来登员工连这点自觉都没有，
之後应该除了饭店降星外，
不知道米其林是否还会给推荐或给星？
十二厨订位时的规范～
咳嗽禁止进入餐厅，
请问放咳嗽未戴口罩，非用餐客人进入餐厅是？？
https://i.imgur.com/blabuAE.jpg
※ 编辑: debbieyy (175.96.102.138 台湾), 10/30/2020 13:31:58
29F：推 a1110236: 国宾拿菜都会叫你戴10/30 14:15
30F：推 peacesignv: 别说是饭店了 之前去天母汉来就一直广播取餐要戴口罩10/30 15:05
31F：→ peacesignv: 没口罩他们也有准备 比药局领的贵一点点而已10/30 15:05
32F：推 s900408: 我前阵子去海港也是服务生会一直提醒戴口罩，倒是上礼拜10/30 16:27
33F：→ s900408: 去丰food一堆人没戴，服务生基本不太管10/30 16:27
34F：→ goodnu2: 10月中去喜来登坐门口附近，餐盘叠一堆都等不到人收10/30 22:41
35F：→ goodnu2: 服务生带位有些生疏！跟改装前有差（虽然改装前是菜色不o10/30 22:43
36F：→ goodnu2: k）10/30 22:44
37F：推 Appsampler: 第二张图.….10/31 00:10
38F：推 yuweime: 当然如果你仗着五星级的名号就要什麽都服你的意当然没问10/31 02:59
39F：→ yuweime: 题，但服务人员也是夹在客人跟客人之间，今天满足你的需10/31 02:59
40F：→ yuweime: 求，但又得罪不守规矩的客人，不管怎样都会被讲话！就我10/31 02:59
41F：→ yuweime: 看来，你也只是得理不饶人的道德乡民，不去体谅他的立场10/31 03:00
42F：→ yuweime: 。不爽不要去！自助餐那麽多，你不去也不会倒10/31 03:00
43F：推 math012: 呃...楼上你都知道那是不守规矩的客人了，那我们花了那10/31 03:36
44F：→ math012: 麽多钱去吃，还不能要求餐厅管好秩序？搞不清楚状况耶10/31 03:49
45F：嘘 rebuildModel: 不守规矩的客人也不能够得罪? yuweime 都得罪谁?10/31 04:51
46F：推 delephine: 美福不错 都会提醒10/31 07:18
47F：推 ShowJun: 欣赏版主的反应及论点，不该存在奇怪行为本就不该存在，10/31 08:06
48F：推 ShowJun: 去，香港在星级餐厅订位时就会提醒“进入餐厅”不可穿短10/31 08:09
49F：→ ShowJun: 裤跟拖鞋(当时没有疫情，不确定会不会提醒口罩相关)，台10/31 08:10
50F：→ ShowJun: 湾有太多如yuweime一般，别人犯错是别人的事...甚至直接10/31 08:10
51F：→ ShowJun: 要对的人，不喜欢就别去了，如果大家同你一样，那饭店方10/31 08:10
52F：→ ShowJun: 最後只能收如你一样等级的客人了...10/31 08:11
53F：推 sfie: 五星级的收费要五星级的服务很合理吧？今天正常的客人抱怨10/31 08:33
54F：→ sfie: 不守规矩的客人还要被呛，那谁还想去~10/31 08:33
55F：嘘 VeronicaMars: 穿什麽鞋是其次，但为何别桌翘脚会让你不放心用餐？10/31 08:50
56F：→ VeronicaMars: 顶多观感不佳，没人规定不能翘脚吧？10/31 08:51
57F：→ VeronicaMars: 其他确实是他疏失，但没想到翘脚，确实是铜锂鈊了，10/31 08:58
58F：→ superob: 重点应该是脱鞋子吧0.010/31 09:19
59F：推 yuweime: 我的意思不是不守规矩的客人是对的！而是针对第一线的服10/31 09:42
60F：→ yuweime: 务人员请多一点支持跟体谅。每个餐厅都会有奥客，如果制10/31 09:42
61F：→ yuweime: 止还是屡劝不听，当然是客人的问题，但如果这时候还责难10/31 09:42
62F：→ yuweime: 服务人员，岂不是落井下石？当然如果连制止都没有，那你10/31 09:43
63F：→ yuweime: 说服务不好当然我也认同！！10/31 09:43
64F：嘘 lianginptt: 乡愿机巴乡民又来秀下限了，不要求服务人员那要求谁，10/31 11:59
65F：→ lianginptt: 主管有站出来坦吗？10/31 12:00
66F：→ lianginptt: 事已至此，反正店家自甘堕落，就看市场和风评会不会制10/31 12:05
67F：→ lianginptt: 裁它10/31 12:05
68F：→ lianginptt: 不会的话那就代表一千元上下的餐厅客人就是这样，你受10/31 12:11
69F：→ lianginptt: 不了就再去更贵的吃吧10/31 12:11
70F：推 PatlaborGao: 如果脱鞋子可以 那觉得热跟公园阿伯一样打赤膊也行罗10/31 22:58
71F：推 huckebein12: 在路边摊要求品质会被酸以为去五星级饭店，在五星级11/01 08:52
72F：→ huckebein12: 饭店要求品质还会被嫌欺负服务员，千古奇观11/01 08:53
入场时/座位安排时，
五星级饭店餐厅就是要拿出五星级饭店水准，
既然观光局给五星级，当然也可以质疑观光局评监水准。
想吃什麽价位，就吃什麽价位，
其实没什麽必要跟乡民交代.....
https://i.imgur.com/qjIvgsy.jpg
https://i.imgur.com/lYGKwUD.jpg
但是我就是想截图打脸（摊手）
对了.....
福隆。福容饭店虽然是三星级饭店，
提供的是五星级饭店住宿服务耶！（摊手）
https://i.imgur.com/1Prxw2m.jpg
73F：推 qImo: 原来 11/03 01:02
74F：→ qImo: 没消费可以进去聊天喔... 11/03 01:03
75F：推 doju0624: 在什麽场合穿什麽鞋子不是基本的吗？ 11/03 12:12
76F：→ doju0624: 今天是刚好那位翘脚没脚臭.. 11/03 12:12
77F：推 mtcoat: 上次吃旭集大家都没带口罩就取餐，餐厅也没宣导。倒是六月 11/03 19:12
78F：→ mtcoat: 在欣叶用餐有要求强制戴口罩以及取餐时要用随附的手扒鸡手11/03 19:13
79F：→ mtcoat: 套取餐11/03 19:13
80F：推 yorurin: 9月初去飨飨有宣导，如果没戴口罩取餐会被当面提醒，喜11/05 13:18
81F：→ yorurin: 来登真的很佛系，之前去饭店护肤真的没人管11/05 13:18
82F：→ youga: 单就拖鞋的部分 饭店的自助餐有不能穿拖鞋的要求吗？ 饭店11/05 16:59
83F：→ youga: 自助餐本意不就是给住宿旅客有个轻松方便的用餐环境 有些11/05 17:00
84F：→ youga: 还搭配住宿一起卖 在这样的前提下 穿拖鞋也没什麽关系吧？11/05 17:00
85F：→ youga: 事实上你去的也不是什麽米其林高级餐厅 如果去隔壁的请客11/05 17:00
86F：→ youga: 楼 （二星）他的网站上就有要求不得穿拖鞋 同样网页的十二11/05 17:01
87F：→ youga: 厨就没有 所以 你会不会觉得其实是你拿过高的标准来看十二11/05 17:01
88F：→ youga: 厨了？11/05 17:01
你所说的是米其林的标准，
但是米其林餐厅在饭店内，
进入饭店也会有所要求，
国外五星级饭店餐厅的要求，
就是禁止穿拖鞋，
如果五星级饭店放穿拖鞋的客人进入餐厅，
餐厅就必须控管好，
无法控制管好，就不要放入内，
所以喜来登饭店可以申请降为三星饭店，
大家也不会如此用五星级饭店水准要求十二厨。
89F：推 DWR: buffet 而已 又不是fine dinning 本来就是轻松穿着 11/06 00:27
90F：→ DWR: 而且说真的啦 米其林餐厅也不是每家都会要求不能穿拖鞋，有几 11/06 00:28
91F：→ DWR: 家就是走比较家庭感的，你在家吃饭会穿正装吗？ 11/06 00:29
所以米其林家庭式餐厅，
客人可以拖鞋翘脚吃饭，餐厅不制止吗？
92F：→ youga: 五星级的标准是观光局订的...我也不懂米其林餐厅管到隔壁餐 11/06 09:33
93F：→ youga: 厅做什麽 星级只是个参考 不喜欢就拒绝消费吧！ 11/06 09:34
五星级饭店里的餐厅不达五星级饭店标准，
可以质疑观光局评监为何跟国外有差异？
看来一堆人认同五星级饭店餐厅可以穿拖鞋，
下次看到五星级饭店餐厅有人像火云邪神一样的穿着，
也不要太意外或是说那是中国观光客，
这些衣衫不整拖鞋都是你们这些觉得无所谓的人，
导致台湾观光水准不达国际观光标准的主因（摊手）
※ 编辑: debbieyy (49.216.66.64 台湾), 11/06/2020 11:04:50
94F：推 youga: 我只提了拖鞋 你加码开地图炮说火云邪神 然後扣个台湾观光11/06 11:28
95F：→ youga: 水准差都是因为这样 这格调有点太差 我就不多回应了（摊手 11/06 11:28
96F：嘘 silver5566: 你手摊到断了没? 11/13 23:33
你呢？如何呢？（冷笑）
祝你早日被吉
https://i.imgur.com/AthTY9i.jpg
https://i.imgur.com/iv6vU6y.jpg
https://i.imgur.com/aY6gMls.jpg
※ 编辑: debbieyy (101.10.30.96 台湾), 11/20/2020 17:20:33
97F：嘘 yavakaka: 奥客嘘不得还会脑羞肉搜人= = 06/13 10:20