作者ke6221 (波波)
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標題Fw: [食記] 台北 旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃
時間Mon Aug 10 22:46:15 2020
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VCLpyIa ]
作者: ke6221 (波波) 看板: Food
標題: [食記] 台北 旭集日本料理吃到飽晚餐4小時任你吃
時間: Mon Aug 10 22:43:05 2020
餐廳名稱：旭集和食集錦
消費時間：2020年/8月
地址：110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話：02-87803366
營業時間/價位：
午餐：11:30-14:00、平日週一至五1290元、週末/例假日1590(皆需另加10%服務費
)
下午茶：14:30-16:30、平日週一至五990元、週末/例假日1290元(皆需另加10%服務費
)
晚餐：17:30-21:30、平日週一至五1590元、週末/例假日1890元(皆需另加10%服務費)
#詳細圖文介紹:
https://foodieteller.com/xuji/
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說到台北日本料理吃到飽餐廳，你會想到哪一間？我想應該是欣葉日本料理吧！但自從遠
百信義A13開了之後，來了間跟饗食天堂、饗饗同樣都饗賓集團的旭集和食集錦，號稱是
全台北最大的日本料理吃到飽啊！
波妮覺得旭集很北賣的就是跟饗饗一樣，晚上直接讓你吃4個小時！讓你可以不疾不徐的
慢慢吃！吃完一輪休息一下，再接著吃！雖然晚餐的價格最貴，但我覺得貴的值得呀～
波妮吃的餐期是假日晚餐，所以會出現一些只有假日or晚餐才會供應的限定餐點唷！
生盛-海鮮、冷盤
跟饗饗一樣，每一個吧檯都會有自己的主題名字，像是這邊提供生猛海鮮的生食區叫做「
生盛」
來自英國的麵包蟹，據說他有著蟹膏之王的稱號呢！還有超大隻的鮮紅沙公
這個鮮蝦可是來自阿拉伯的藍鑽蝦呢！超級新鮮又肥美！
法國鵝螺，看到他就想到之前在法國吃的蝸牛
另外也有些涼拌菜，像是正在盛產的竹筍也有！
巧鮨-握壽司、生魚片
日本料理吃到飽，絕對少不了的就是握壽司！旭集除了有擺盤很美的各樣握壽司之外，還
有現場炙燒的唷！炙燒的食材會更高級，像是霜降和牛、松葉蟹、天使紅蝦、干貝、天使
紅蝦等握壽司！
鮭魚、日本青魽、印度洋旗魚、想吃多自個拿！
另外也有現點現做的手捲，口味有蘆筍、甜蝦、鮭魚卵
再冷盤區還有一小碟的整顆鮑魚可以吃！
接著咱們就可以來到時光走廊，走到另一區啦！但是這一到走廊也是最讓人討論的，因為
多走了這一段，會覺得拿菜要走好遠啊…所以大家才都會說旭集的缺點就是動線頗差
醞炙-烤物、炸物
覺得這樣一整排的烤香魚，很有氣勢啊！每一隻都烤得金黃酥脆的樣子！
看到這個明太子雞翅，就想到吳留手串燒居酒屋的明太子雞翅也超好吃！
直接拿一盤回來跟大家分享，雞翅裡面包的是蔥肉加上明太子的內餡，口感很有層次！
上面這兩位是波妮的高中好友，左邊兔仔是設計師，右邊Elisa是空姐
和揚-炸物
炸物也是日本料理少不了的靈魂，日式炸蝦、天婦羅、炸牛蒡通通有
這炸蝦，私心覺得很好吃，因為蝦子很大隻，吃起來不會只有厚厚的麵衣感
酥炸生蠔(平日晚餐、假日午晚餐供應)
平常吃到飽都是烤生蠔，結果這邊有炸生蠔！
和牛可樂餅（平日午晚餐、假日全餐期供應)
直接把和牛拿來做可樂餅，也是很豪邁～
這一碗和牛丼，醬料調的恰到好處，推！
旨燒-鐵板燒干貝、牛小排
這一區也是大排長龍區，用著250度的鐵板煎著高級食材，像是牛小排、干貝呀！但限定
一次一人只能拿2個唷！建議大家可以吃完後再來拿，不要貪心一次拿很多，畢竟後面排
隊的人還很多～
美國牛小排(平日晚餐、假日午晚餐供應)
比50元硬幣大很多干貝，光看到這樣排排站的樣子就等不及吃了！
還有通紅的大隻草蝦，整個就是海鮮控的天堂！
香煎干貝(平日午晚餐、假日全餐期供應)
超肥美的干貝，外表酥脆內頭還保有鮮甜的潤感，推薦必吃！
另外還有松阪豬、鐵板鱸魚也都很新鮮美味
干貝旁邊就是現切牛排、豬肋排了，但是美味度就沒那麼驚豔
汁煮-蛤蜊湯、鮭魚石狩鍋
超大顆的蛤蜊，用的是特大規格個，每一顆煮的熟度剛好，湯頭也都保有鮮甜的蛤蜊味呀
直接放入帝王蟹的雜炊！
旬炊-鮑魚土瓶蒸、鰻魚飯、茶碗蒸
鮑魚土瓶蒸
沒在開玩笑，直接一整顆包魚放在土瓶蒸裡面給你！這也是我人生中吃過這麼高級的土瓶
蒸了！
烤鰻魚飯(假日晚餐供應)
鰻魚！居然有貨真價實的烤鰻魚飯！吃到這邊已近乎圓滿矣
澄甘-日式洋果子、和菓子、柴犬人形燒
這一區甜點也是旭集的招牌，感覺就想走進一間日本和菓子專賣店啊！
這個小兔兔的精緻度，我想只有在旭集找得到
中間白色的雪之華，也是旭集的招牌甜點，外層慕斯包裹著酸甜的水果
柴犬人形燒
這個柴犬人形燒肯定是旭集的特色中的特色，有現做的人形燒已經很難得了，居然還是超
可愛的柴犬造型！！有芝麻卡士達、香草卡式達兩種口味，超推薦當作飯後甜點！
甚至旁邊還擺了兩台柴犬的扭蛋機呢！
五彩繽紛的新鮮水果們
旭集就連冰淇淋，用的也不是哈根達斯或是明治，而是標榜無添加乳化劑、香精的自製雪
酪跟手工冰淇淋呀！有濃抹茶、芝麻、百香果、紅豆、香草、紅蜜桃雪酪等口味
麗酌-麒麟一番搾冰柱生啤、沙瓦特調、咖啡、果汁
對了，旭集提供的酒精飲料是麒麟一番搾冰柱生啤酒，有別於饗饗主打海尼根冰鋒生啤呀
～
飲料區還有可爾必思沙瓦、漂亮的拉花咖啡，但可惜清酒需要另外加購
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※ 轉錄者: ke6221 (39.11.230.97 臺灣), 08/10/2020 22:46:15
1F：推 sandiato: 假日下午茶會少很多東西嗎？ 08/10 23:06
2F：推 gobby3958: 居然有帝王蟹雜炊 真不錯 08/10 23:22
3F：推 cjy0321: 奇怪官網有寫某些特殊菜色的供應時段 基本上都是平日晚+ 08/10 23:44
4F：→ cjy0321: 假日午晚 好像只有鰻魚是假日晚 所以下午茶應該會少不少 08/10 23:44
5F：→ cjy0321: 高級菜 08/10 23:44
6F：→ a27588679: 你！是！不！是！很！喜！歡！驚！嘆！號！！ 08/11 01:08
7F：推 TnairB: 謝謝分享 08/11 03:41
8F：推 thinboy543: ！！！！！！！！！！！！ 08/11 09:09
9F：→ wfyal: 上次吃平日晚餐，有提供鰻魚飯。確定只有假日才提供？ 08/11 10:10
10F：推 MrLuna: 假日晚餐有多什麼東西? 08/11 11:27
11F：推 mike5a5: ！！！！！ 08/11 12:47
12F：推 elephant211: !!! 08/11 14:11
13F：→ moknaa: 螃蟹真的很難吃,我前一天吃海產店活的沙母後隔天吃旭集 08/11 18:44
14F：→ moknaa: 螃蟹和鵝螺根本吞不下去 08/11 18:44
15F：→ moknaa: 手卷因為動線關係,拿到座位上就不能吃了,他們可能要用 08/11 18:45
16F：→ moknaa: 御飯糰那種海苔才行,牛肉可樂餅超乾,那麼大顆讓人無法咬 08/11 18:46
17F：→ moknaa: 土瓶蒸我覺得在喝醬油,也喝不下去 08/11 18:47
18F：→ moknaa: 兔子真的就是好看,但完全沒層次感的豆沙到底,大部分桌都 08/11 18:48
19F：→ moknaa: 剩下來,柴犬燒缺貨嚴重,但反正也不好吃麵皮很乾 08/11 18:49
20F：→ moknaa: 旭集可能從停車場就想翻桌的高價位吃到飽吧 08/11 18:50
21F：→ moknaa: 還有他們的烤物和現煎的,除了蝦子外都莫名地油和沒味道 08/11 18:52
22F：→ moknaa: 離席的時候員工坐下來吃自己炒的員工餐感覺還比較好吃 08/11 18:54
23F：→ moknaa: 而且因為備料不足必須排隊,他們員工每個一直說好誇張 08/11 18:55
24F：→ moknaa: 聽在客人耳裡很不爽 08/11 18:55
25F：推 sandiato: 假日下午茶跟晚餐比少了鰻魚飯烤牛舌跟牛小排 08/11 19:26
26F：推 wuhenry0502: 昨天剛吃 除了雞蛋糕外饗饗勝 ，旭集海鮮輸 烤物也沒 08/11 22:22
27F：噓 XFight: 未免也太貴..... 08/12 08:39
28F：→ moknaa: 旭集是饗食高級版,但沒有高級版的價值,饗食熟食比較豐富 08/12 10:49
29F：→ moknaa: 但是旭集的海鮮和生食並沒有那個價值 08/12 10:51
30F：→ antig: !!!!!!!! 08/12 11:40
31F：→ buzz1067: 原來如此 沒那個價值!!!!!! 08/12 16:25
32F：→ buzz1067: 其實我覺得看人 板上普遍說東西爛東西少的彩日本料理吃 08/12 16:26
33F：→ buzz1067: 到飽 我卻吃的很喜歡 08/12 16:28
34F：→ buzz1067: 他是日本料理吃到飽 所以可能東西偏某些 大眾的比較少 08/12 16:32
35F：→ buzz1067: 不過這家我沒吃過 吃過彩 價位大同小異 08/12 16:33
36F：→ buzz1067: 喜歡日本料理的我 饗食欣葉都有吃過幾次 08/12 16:34
37F：→ buzz1067: 這兩家我後來都吃欣葉 08/12 16:34
38F：推 p122607: 彩我覺得很普 倒是喜歡旭集 08/13 21:03
39F：→ z765212121: 感謝分享 08/14 20:55
40F：推 aahhaa: 彩超普，無法理解樓樓上感想... 08/16 02:02
41F：推 sank: 彩日本料理大概就樓下的凱菲屋縮減成居酒屋規格，少貴難坐 08/18 07:20
42F：→ louise13: 說彩好吃的超好笑，彩連香魚都看不到了，有認識麻煩 09/02 17:27
43F：→ louise13: 跟彩的管理層說不要以為老客人都不知道食物換了跟少了 09/02 17:28
44F：推 ccv1020: 今晚剛首次用餐完畢，跟13樓的心得非常接近。然後非沙發 09/30 23:58
45F：→ ccv1020: 區用餐環境搞得跟菜市場一樣吵雜擁擠，外加油煙味。以價 09/30 23:58
46F：→ ccv1020: 位而言整個CP值很低。 09/30 23:59