────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱： 和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店 　　消費日期：　 2020 年 02 月 　　地　　址： 106 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 　　電　　話： 02-2751-1759 單人限制： 不確定 　　 　　價　　位： 晚餐頂級和牛套餐 718元+% 　　營業時間： 11:30-23:00(周五六延長至02:00，周一至五14:30-17:30休息) 　　可否刷卡： 可 　　優惠資訊： 2人同行8折、4人同行7折 　────────────────────────────────────── 無音樂圖多網誌版 https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/120271753 　────────────────────────────────────── 說是和牛涮，結果第一張放和牛握壽司~ 別問我為什麼，只覺得炙燒火焰很帥=///= 這篇也要謝謝峰哥跟POYU的邀約，不然我就吃不到了~ 這次沒吃，以後可能也沒機會沒動力吃(? 我對和牛著實沒特別有興趣啊~~ 但既然被邀約了~那還是來看看 王品餐飲集團首次跨足吃到飽圈的第一個品牌 - 和牛涮 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026149-187520203_n.jpg ^ 簡直是主打，以前不是還特別打著享鴨嗎?~ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026153-1724243156_n.jpg ^ 不遠處即可看到明亮的招牌，原本的位置應該是當家學長-聚或是品田牧場 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026158-544343020_n.jpg ^ 那天有夠冷，超適合吃鍋的 說到王品的鍋，那還真的是數不完 有學長級的日式鍋物-聚 還有平價石頭鍋的石二鍋 石二鍋的即享版12MINI 以及跨界麻辣鍋的新秀-青花驕 光鍋物就已經有四家品牌了啊~王品~怎麼還這麼貪婪 還要來進軍吃到飽的鴛鴦鍋，這叫涮乃葉情何以堪 果真台灣人真的很愛吃鍋~到哪裡都可以看到火鍋的存在~ 和牛涮是王品集團首次跨足日式和牛吃到飽 於今年2020年2月起開始試營運，3月正式營運 為慶祝開幕，還特別推出「2人同行8折、4人同行7折」的優惠 光和牛吃到飽還不夠響亮，又憑著王品的血脈 直接把原本在原座位上的聚學長一次打掉^^ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026230-249683290_n.jpg ^ 很威的感覺 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582829572-1896738663_n.jpg ^ 空間略顯壅擠，但座位數量充足 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582829573-660055438_n.jpg ^ 後面一區倒是比較寬鬆許多~此外，也有幾個小包廂~應該是可以特別預定@@ 和牛涮主打擁有70多種自助及續點食材 還有涮和牛肉片、炙燒和牛壽司、極上和牛黑咖哩等三種不同和牛吃法 也提供四種不同價位，讓想滿足口腹之慾的人 都有機會大快朵頤~ (唯獨便宜的兩個價位沒有和牛，一整個與店名不符XD) 入座前，服務員會詳細介紹各價位的差異 當然這次透過朋友的邀請來試吃 怕以後再也沒機會來(聽說三月的也滿了@@ 就直接選擇了頂級和牛套餐 這頂級和牛套餐與極上和牛套餐的差別 在多了一種和牛肉片的品項，以及炙燒和牛壽司從一貫變成吃到飽 聽起來似乎沒差很多，但還是無腦的點了下去www https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026168-160954150_n.jpg ^ 這鍋的尺寸比我想像還要的小一些@@ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026172-3343635000_n.jpg ^ 服務鈴很有小米的感覺XD https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026185-603166542_n.jpg ^ 店內裝潢 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026189-1625932531_n.jpg ^ 不同的和牛吃法與湯頭選擇 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026269-2565711378_n.jpg ^ 菜單 I https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026195-718239057_n.jpg ^ 菜單II 這兒的湯頭跟乃葉有點像，會有一個固定湯底(干貝昆布)，另一個供你選擇 這次補了價錢，選擇了九州蒜味湯及柴魚壽喜湯~ 等等就會介紹這兩個湯底有著不同的待遇=~= 這邊的環境無獨有偶，跟其他家火鍋吃到飽很像 這裡卻略顯擁擠許多~蔬菜區與醬料區是在背對的同一條路上 大家拿醬跟菜都擠在一起 另外咖哩區及甜點飲料的出口都在蔬菜區的正中間 這規劃似乎可以再改善一下@@ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582829573-1667886150_n.jpg ^ 靠窗的座位，可以看到略見夕陽的東區~ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026205-1778613510_n.jpg ^ 我看到我愛的泡菜了!!! https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026221-4182631687_n.jpg ^ 蔬菜種類繁多又新鮮乾淨~ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026307-1847080834_n.jpg ^ 紅...火焰?原來是一種萵苣的品種啊！ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026319-1232010866_n.jpg ^ 超甜的栗子地瓜這裡也有~但來這邊還是先別吃太多澱粉了XD https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026196-2017080856_n.jpg ^ 特別的是這兩個~ 大多數的蔬菜是市面上常見的~ 也有些像是水蓮、茼蒿、栗子地瓜等比較特別的蔬菜~ 滿足大家多樣化的嘴饞選擇 (反正不要是青江菜我都喜歡www 搭配上它們的泡菜與肉一起吃，別有一番風味 值得特別提的是，這邊還有手工鮮肉滑與海鮮滑 特別使用冰淇淋勺來承裝~每個都像是小丸子一樣 味上還不錯，但口感就比較像是肉丸般 只是帶點Q彈的口感，如果想吃海鮮可以考慮吃幾球 主食類當然不只有白飯，他們還有特製的和牛黑咖哩 我自己不是很喜歡和牛黑咖哩，可能是太湯了 不是我喜歡的濃稠，味道也沒有讓我特別驚豔 無法做太多評價哈哈 也有韓國的蒸煮麵、台灣的王子麵等等，想拿就拿~ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026245-3908308152_n.jpg ^ 泡菜我一定會努力吃的^^ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026138-1427509890_n.jpg ^ 麵的選項也不少 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026143-2138434595_n.jpg ^ 各式各樣 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026238-2837958312_n.jpg ^ 感謝優質手模兔兔www https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026239-4285099597_n.jpg ^ 來這邊的重點似乎都沒放在飯上 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026261-3379338079_n.jpg ^ 我還是偏愛泰式綠咖哩或印度香料咖哩QQ 飲料機屬於可口可樂系列的，能看到舒味思氣泡水真感動 種類挺豐富的，每種碳酸飲料比例也不錯 不會有像一些店家糖漿與水比例抓錯的問題 同時，也提供兩個冰沙 今天有檸檬冬瓜冰沙跟白桃優格冰沙 我自己偏愛檸檬冬瓜啦哈哈，幾乎都在喝這個~ 此外也有熱茶包兩種及咖啡機做選擇~ 甜點是重點考量之一，這邊提供日式蕨餅兩種(這邊叫晶凍) 還有主打的厚奶茶霜淇淋，並可搭配現今日本流行的珍珠 組合成珍珠奶茶霜淇淋聖代~ 還可以佐黑糖蜜與黃豆粉一起享用~ (黃氏兄弟表示：???) https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026252-1417083481_n.jpg ^ 飲料區 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026251-1112212059_n.jpg ^ 兩種冰沙 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026222-2339503554_n.jpg ^ 熱茶與主食 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026227-546269698_n.jpg ^ 甜點佐料 醬料的部分，除了常見的火鍋醬料外 當然不少了的日式醬油，同時，還有特別的和牛辣醬汁 我還蠻愛和牛辣醬汁~口味沒有特別特別的鹹 但有一股單純的奶香辣，像是豆乳醬跟辣醬去搭配的 還不錯~推薦給嗜辣的朋友 還有紫蘇醬、照燒醬等風味醬汁~我自己是沒有吃就是 平常我調醬都以些許的沙茶做底，加上大量的青蔥 再搭配蒜末、香油、黑醋白醋，若有豆乳醬或芝麻醬也會加 最後就是日式醬汁~不讓它太鹹~也推薦給大家 最旁邊則是這次升到最高級，才有吃到飽的炙燒和牛握壽司 服務員會從廚房端出切好的肉片，到這邊進行組合及炙燒的動作 許多人會在這邊拍，因為炙燒火焰噴射的畫面 很帥~~~~啊~~~~ 但炙燒的速度會有點時間，如果吃完一盤還想再點 可要提早跟服務生說喔(也可以一次點多盤) https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026291-4114894975_n.jpg ^ 醬汁部分 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026240-636292320_n.jpg ^ 噴射火焰真的帥翻 <3 冗長的介紹完自助區，終於要回到我們的餐桌上了~ 上面照片是我繞了好多圈的結果 每次出去不是人不少，不然就是手機當機 各種狀況啊~~~ 上湯的速度很快，沒多久整個桌子都擺滿了 左邊的是柴魚壽喜湯，右邊是九州蒜味湯 這兩個本來想說應該壽喜湯很濃，蒜味湯很淡 錯了！完全相反 受洗湯偏淡，以為是壽喜燒的厚醬油味 出來卻是一股淡淡的醬油香~涮肉起來味道挺剛好的 至於蒜味湯...我是覺得味道剛好，坐我對面的兩位都覺得太濃 一直把肉丟到壽喜湯裡XD 是覺得沒這麼慘~身為愛吃蒜頭的人，這味道挺棒的啊~(? https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026308-1388559361_n.jpg ^ 湯頭 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026288-3599173198_n.jpg ^ 前面是和牛辣醬汁，後面是我自己習慣的調醬 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026294-1684380830_n.jpg ^ 有茼蒿就給推！ 接著要來的，就是我們的主角和牛了！ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026219-507332411_n.jpg ^ 抱歉這是安格斯霜降牛~黑盒裝的是非和牛的肉品 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026208-2102512316_n.jpg ^ 紅盒裝的才是和牛肉品，這是美國極上和牛雪花 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026313-2388921594_n.jpg ^ 這是這是美國極上和牛霜降 我不怎麼會看肉的品質，只會看顏色是否新鮮 至少這幾份都是新鮮的保證 想要幾盒都可以點，似乎也沒有說一次上限多少 但為了新鮮，一次點少量也可以吃的開心~上肉的速度挺快的~ 服務鈴按下去，除了有時很忙以外 幾乎都會快速地到桌邊服務~挺棒的！ 至於霜降和牛與雪花和牛 兩者差別...我只覺得是口感上的不同 和牛本身口感已經很細緻了~霜降則偏有嚼勁 帶起沾醬更容易附著，帶出另一種層次的口感 雪花的油脂分布平均，更好入口 而我偏好雪花多一些~搭配泡菜是如此美味 可以去除油膩的味道，但口感依舊保持得很好~ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026342-233262566_n.jpg ^ 歐歐~和牛黑咖哩加上和牛~就變成和和牛牛黑咖哩~(不要疊字字 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026284-4195382118_n.jpg ^ 美國極上和牛雪花 中間陸陸續續來回叫了不少份和牛霜降及和牛雪花上來 剩下的黑盒幾乎沒出場的機會~ 沒辦法，都點到了最高級了~ 吃肉吃的開心，也就沒拍太多餐桌上的畫面 連後來吃一堆的泡菜和牛組合都忘記拍QQ 炙燒和牛握壽司在我們肉盤上來沒多久 也跟著一起上來啦！天啊~ 這畫面真的很美~ 一盤總共兩貫，是用圓形平盤裝的 一整個很有質感啊！ 壽司米捏的緊度還不錯，自己覺得可以更緊實些 和牛的溫度可以再高一些~這樣會更好 這醬汁與油脂的比例恰到好處，讓我就一點再點了好多貫來！ 但切記，這可是有壽司飯~吃太多容易飽喔：P (如果你專門為了這個來，就當我沒說XD) https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026258-745484418_n.jpg ^ 這怎拍都美啊！ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026302-1311263203_n.jpg ^ 現在回想起，又餓了XD https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026323-3873010401_n.jpg ^ 推薦個冰淇淋海鮮滑，吃膩肉感又不想吃蔬菜~這也能解解膩 真的前前後後，我大概就是吃泡菜和牛 中間多少吃點蔬菜跟香菇，我整個香菇控啊！ 也吃了幾球的冰淇淋海鮮滑~ 然後穿插著炙燒和牛握壽司 就差不多飽了~ 這邊用餐時間為90分鐘，可要抓好 服務人員再最後還不小心說錯，說還有三十分鐘 結果沒多久又來說時間已經到了~ 服務上唯一的小Bug~差點還要再去拿其他東西~ 吃飽去油解膩，你可以選擇拿咖啡 或是去泡杯茶~但這邊的茶葉只有一種選擇，就有點無感了 但甜點可不能少 這邊提供時下日本最流行的珍珠奶茶 奶茶霜淇淋味道非常的好~口感不會讓人覺得都在吃鮮奶油 茶味很香濃~加上珍珠也不會被搶掉 倒是黑糖醬有點水有點太甜~不建議加太多 吃吃奶茶霜淇淋的味道就好 搭配抹茶晶凍剛剛好~ <3 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026165-4071111889_n.jpg ^ 都是果茶類的 https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026300-3738433501_n.jpg ^ 甜點非常推薦喔！ https://pic.pimg.tw/kenliu100/1582026142-2415402540_n.jpg ^ 抱歉這是第二碗了：P 整體下來，我會推薦大家在特價的時候來 一方面覺得這和牛似乎還行 沒有到特別令我驚豔的地方 卻覺得價錢似乎也沒到太貴~ 若與其他宇宙級牧場的和牛比起來 價錢上已經是高CP值了 可能我嘴覺得還好，下次有再特價，才會再考慮來訪 而且位置位於市中心，是個揪吃的好位置 三五好友來體驗更高級的石二鍋及涮乃葉的組合(X 至於服務上，有承襲到王品集團的特色 但有時候人手缺的時候，還是會偏慢 如果王品集團客服部有看到，再幫忙反映一下>< --------------------------------------------------------------- 店名：和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店 消費時間： 109 / 02 / 17 晚上 地址：106 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 電話：02-2751-1759 營業時間：11:30-23:00(周五六延長至02:00，周一至五14:30-17:30休息) 價位：晚餐頂級和牛套餐 718元+% 鄰近大眾運輸：台北捷運東區地下街12號出口 步行約3分鐘 -- → littlewoo:九爽 11/29 01:13 → sul3vu86:九排球 11/29 01:19 推 WuMOS:一哭 11/29 01:56 推 Saimmy:二鬧 11/29 02:17 推 carter333k:三貂角 11/29 02:28 推 Romberg:三貂角XD --

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