餐廳名稱：虎樂-日韓精肉海鮮火烤吃到飽 消費時間：2019年/10月 地址：高雄市前鎮區中安路1號大道西3F 電話：07 791 8666 營業時間：11:00–22:00 每人平均價位：$438-788 +10% 可否刷卡：可 有無包廂：無 完整圖文介紹 https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351146506 自從新光三越入主大魯閣草衙道後 餐飲上佈局改變還蠻積極 像之前有吃過的富貴村桌菜 還有新進來的瓦城 本來以為這邊吃到飽餐廳算蠻多的~ 不過最近還是發現, 開了一家新的主打日韓雙味燒烤的虎樂 位於大道西3樓 餐點分為6種價位 上面是平日中午的價位, 下面是晚餐跟假日 主要差別在於晚餐跟假日會提供海鮮自助吧 變成海陸兩吃 經營模式和同集團最近在夢時代開幕的囍韓燒很相似 不過提供的餐點內容比較不一樣 場內的空間不算很大, 走一個工業風路線 每桌都有獨立的抽風系統 自助吧台就佔了店內不少的空間~ 基本上這邊餐點是採用自助式 如果點比較高級套餐就有一些劃單的部分 用餐時間100分鐘 中午限定套餐 $438起 晚餐 $638起, 會有完整的海鮮供應 也可以加價享用火鍋 椅子設計是汽油桶椅子 可以把包包, 外套放在裡面阻隔油煙 爐子都是採用瓦斯溫度穩定 抽油煙機也有三段調整 蔬菜選擇很豐富, 前排蔬菜比較適合烤肉, 後面比較適合煮火鍋 水霧系統保持新鮮 不過現場所看好像拿的人不是很多就是了哈哈 海鮮的部分好像沒有固定~ 不過比我想像中的豐富 除了魚下巴外還有整條的魚 像我個人就很喜歡小卷跟牡蠣 另外還有紐西蘭九孔, 鮑魚, 帶殼干貝跟白蝦 日韓烤肉的特色就是店家每種肉都會有兩種醃醬 基本套餐三種肉, 分別是五花, 梅花跟雞肉 韓式跟日式口味一次滿足 醃製的味道比較重一點~ 可能會比較適合喜歡重口味的朋友 醬料的部分也是韓國 vs日本 喜歡辣的就韓式辣醬, 喜歡甜的就日式柚子醬 店家有提供幾種熟食 分別是日式的唐揚雞跟韓式的海鮮煎餅 唐揚雞滿不錯今天吃很多 安東燉雞跟日式咖哩雞 另外還有一個壽喜燒豬肉配飯不錯 飲料提供可口可樂跟一系列的雀巢調飲 也有冰沙跟咖啡機 使用的大理石鐵盤還蠻好用~ 搭配上刷洗用的蘿蔔片幾乎不太需要換烤盤 不過我們今天沒有再點火鍋 因為想說兩個人應該也沒辦法吃這麼多東西 就等待大家自行前往體驗XD 我們是假日的晚上來用餐 所以一定要點有海鮮的套餐 選擇的中間 $698+10% 會多了特選雪花牛, 特選牛胸腹跟沙朗3種牛肉 跟豬肉一樣可以選擇日韓兩種不同的醃料 服務人員會先幫忙送上基本的牛肉盤 可以看到每種肉都有兩種不同的調味 如果想吃原味牛肉的話, 可以點最貴的套餐冷藏熟成系列 那個就沒有醃過, 不過我覺得中間的部分對於吃牛的朋友其實也蠻夠 全部肉品都採用原塊肉不是肉片 吃起來比較過癮~ 韓式特級牛腹肉 特級雪花牛 牛腹肉筋會比較多 雪花牛就嫩, 醬汁韓式的口味較重 不過會帶著一點辛辣感~ 很適合用來包菜 日式特級牛腹肉 特級雪花肉 另外一個日式的醃醬比較像甜醬油 口感上會比較清爽一點 可以看到基本上牛肉都切得滿厚 特級沙朗牛 沙朗牛是原塊牛排 脂肪的部分比較低 厚度也是最厚的 韓式雞腿肉 非牛肉部分有五花梅花跟雞肉 雞腿肉還蠻鮮嫩的 五花肉這邊切得比較薄會比較好烤 不過可能口感上就不會像厚切這麼爽 小卷 帶殼干貝 因為晚上來用餐都會有海鮮 剛好今天的海鮮都算我個人蠻喜歡的 首先必拿的就是小卷 非常的爽脆烤得又快 今天至少吃了5隻以上~ 魚下巴 牡蠣 我覺得帶殼牡蠣 不錯 蠻新鮮的海味也夠 不過烤的時間比較長~ 店家有提供專用開牡蠣的器具 這個品質在吃到飽裡面很少看到~ 喜歡牡蠣的朋友 我覺得來這邊應該會很開心XD 韓式煎餅 日式唐揚雞 個人蠻喜歡唐揚雞肉質很嫩 外皮不會過厚~ 調味上會有一點薑味 蝦子蠻新鮮 而且份量很多在自助吧檯可以自取 可以看到烤盤烤完一輪還蠻乾淨的 店家會提供專用的蘿蔔片去做刷洗 除非有嚴重的烤焦, 不然幾乎不用換烤盤很方便 烤肉除了傳統的包肉生菜, 店家也有提供韓式海苔味道蠻正統的 拿來搭配雞肉很不錯 肉類也可以搭配自取泡菜~ 日式的部分有涼拌海苔 韓式起司 打卡送 今天現場的打卡禮-韓式起司味道還蠻夠 也可以拿來沾肉 服務人員會按照不同的套餐提供不同點餐紙 想喝酒的朋友店家也有提供一系列的日韓酒類選擇 很適合一群男生聚餐的時候大家乾一下~ *提醒您切勿酒後駕駛 現在吃到飽類型的餐廳真的已是百貨主力 像草衙道這邊就已經有5間, 而且有4間都在同一層 夢時代更高達8間~ 很多年前有人說進百貨就是營收保證 現在搞不好還要內戰先打一打才有機會XD 所以新開的店一定都比較有噱頭 就像虎樂一樣, 首創日韓口味一次吃到的體驗 比一般傳統吃到飽日式燒肉 口味上的選擇更多, 熟食菜色部分也更用心 而且在百貨很多餐廳的空間都會比較擠一點 虎樂提供的空間反而是很寬敞 走道也設計的比較寬拿東西不擁擠 以烤肉吃到飽餐廳來講的確是很有用餐品質 放假有來草衙道逛街的推薦可以試看看 --

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