「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：凱達大飯店 百宴自助餐廳 　　消費日期：　 2019 年 08 月 　　地　　址：10851台北市萬華區艋舺大道167號 　　電　　話：02-2306 6777 單人限制：無 　　價　　位：858 - 1078 　　營業時間：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-21:00 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：無 　────────────────────────────────────── 無廣告無音樂多圖好讀版: https://bit.ly/2ZD3kUA 身為台北萬華區唯一一家的五星規模等級的大飯店 - 凱達大飯店，為凱撒集團旗下五星 飯店之一，飯店本身位於萬華車站新地標。這次我們要來介紹高品質的餐飲「百宴自助餐 METRO BUFFET」，提供多樣異國料理，以不到700元的親民價格就能嚐到海量般生魚片、 蝦蟹、頂級冰淇淋等，提供台北民眾另一個高CP值的聚餐選擇。 台北凱達大飯店｜飯店介紹 凱達大飯店為凱撒飯店連鎖於2017八月推出的全新飯店品牌。飯店與萬華車站共構，座落 於萬華的新地標─ 雙子星大樓，身處交通樞紐，具便捷的交通地利優勢。凱達飯店串連 都會交通、城市文化與藝術作品。而《百宴》自助餐廳內有著大片落地窗環繞著寬敞的用 餐空間，餐台上擺滿著的各式異國風味料理，在這舒適新穎的氛圍下，品味優雅時尚的用 餐時光。 ▲萬華凱達大飯店外觀 凱達大飯店《百宴》｜用餐環境 百宴自助餐用餐環境#1 接待櫃檯 飯店與萬華火車站共構，這次前往的方式是搭捷運至龍山寺站(3號出口)，約步行五分鐘 可以看到萬華火車站，從火車站過來不太明顯，但車站內都有指標，進飯店搭電梯至五樓 就到百宴自助餐囉！ ▲凱達百宴自助餐接待櫃檯 百宴自助餐用餐環境＃2 用餐空間 凱達百宴自助餐廳的內部用餐空間分成幾個區塊，較靠近門口的是生鮮冷盤跟甜點櫃，再 往內部是熟食區、炸物區、甜點區及異國料理區，區域切分明確，視覺豐富且不單調，食 物區雖然沒有明顯指示，但用設計燈跟裝盤的方式區隔食物種類，視覺與空間體驗上非常 舒適。 ▲凱達百宴自助餐用餐空間 較外圍的位置有大片落地窗，用餐環境非常寬敞舒適，靠窗的缺點就是離食物區稍微遠一 點，但整體用餐區非常舒服，設計感也很強，風格偏向溫馨居家舒適感，非常適合家庭、 三五好友聚餐。 ▲凱達百宴自助餐用餐空間（二） 凱達大飯店《百宴》｜午餐菜色 百宴自助餐午餐菜色＃1 生鮮冷盤區 一進入《凱達百宴》自助餐首先會先看到冷盤區，鮭魚、鮪魚、扇貝、淡菜、白蝦，旭蟹 及生魚片滿滿的擺放在櫃位上，不少民眾第一站進攻此區，現場廚師會控制生魚片或蝦蟹 數量，午餐跟晚餐的菜色會有些許不同，但基本的鮭魚鮪魚生魚片、蝦類、旭蟹都有提供 ，後台的廚師也會隨時讓架上有滿滿的生魚片。 ▲凱達百宴生鮮冷盤區（一）（圖／UP無限集點） ▲凱達百宴生鮮冷盤區（二）（圖／UP無限集點） 冷盤區旁邊有川燙區，架上也有魚肉或豬肉等料理，讓民眾自行選擇加料的多寡，另外其 他區域也有提供中式的陽春麵、米粉等食物，在一片異國料理中有濃濃台式料理的味道。 ▲凱達百宴生鮮冷盤區（三）（圖／UP無限集點） 百宴自助餐午餐菜色＃2 人氣異國料理熟食區 這區混合了中式與歐式，有炒淡菜、燉羊排、烤德國豬等的特色菜餚，與其他飯店自助餐 較不同的是，《凱達百宴》自助餐料理重點放在「魚類」，任何烹煮方式，現場有照燒鮮 魚、炸魚塊、清蒸魚、川燙水煮魚...等等，喜歡吃魚類的民眾完全推薦，滿足您對魚類 的慾望！ ▲凱達百宴熟食區魚類料理 ▲凱達百宴中式熱炒料理 百宴自助餐午餐菜色＃3 炸物區 炸物區的表現也非常搶眼，其中一道台式鹽酥雞，在Buffet裡意外受到注目。原來這附近 也不少外國遊客，因此凱達飯店在百宴自助餐中加進了不少台式料理，炸物中還有炸芋頭 、炸蕃薯等台灣味十足的料理，非常特別！ ▲凱達百宴炸物區 百宴自助餐午餐菜色＃4 現切爐烤牛排 現場當然不能錯過專人廚師現烘現切的爐烤美國牛排，肉的油脂及香味透過整塊現烤的方 式鎖在肉裡，廚師在切片時都能清楚看到肉汁，非常值得嚐嚐！牛排的蘸醬就在牛排前方 有五種：芥末籽、海鹽、芥末、蘑菇醬跟胡椒醬，還是建議以肉的原味為主，蘸醬少許就 好。 ▲凱達百宴爐烤美國牛排 百宴自助餐午餐菜色＃5 迎賓門口甜點櫃 迎賓入口可以看到一片吸睛的甜點牆，包括水果奶酪類、各式乳酪蛋糕、特色布丁、生巧 克力、馬卡龍等等各式各樣甜點，較特別的有巧克力噴泉、棉花糖摩天輪。除了外部甜點 櫃，內部熟食區也有刨冰機，附有各種果醬在旁邊，可以自製刨冰，非常有趣！ ▲凱達百宴迎賓門口甜點櫃 ▲凱達百宴甜點蛋糕區 百宴自助餐午餐菜色＃6 現做焦糖布丁 這盤現烤的焦糖布丁，整盤剛烤好放在甜點櫃上格外搶眼，過來找尋甜食的民眾幾乎人手 一個，一下子就空盤了！甜點櫃上以布丁為其中一個主軸，除了焦糖布丁之外，還有各種 手作配料的布丁，加Oreo粉及其他果醬，還有各種奶酪口味，一下子就裝滿一盤了。 ▲凱達百宴現烤焦糖布丁 百宴自助餐午餐菜色＃7 DIY手做甜點 非常適合小朋友的巧克力噴泉，旁邊有餅乾及棉花糖，還有一些切小塊的小水果，感覺都 非常適合巧克力啊！總之巧克力基本上百搭，旁邊還有棉花糖摩天輪，視覺及味覺一次滿 足，來拿甜點時也別忘帶著相機多拍兩張，實在是太療癒了 ▲凱達百宴巧克力噴泉甜點 ▲凱達百宴鬆餅和焦糖烤布蕾 藏身在熟食區的刨冰機，現場廚師會先弄好一桶讓大家用湯匙就能挖取適量刨冰，旁邊有 各式配料及蘸醬，刨冰機也與水果區非常接近，能在自助餐Buffet裡搭配著水果及果醬吃 冰，太意外地享受！ ▲凱達百宴懷舊DIY刨冰機 百宴自助餐午餐菜色＃8 甜點摩天輪與餅乾 超fancy的甜點摩天輪！一次能拿一小盒，再淋點巧克力醬，太適合在飽餐一頓後做一個 完美的結束，但小編觀察一下了現場沒有人拿，會是大家覺得太華麗以為是裝飾嗎？但這 真的可以吃！ ▲棉花糖摩天輪與烤餅乾 百宴自助餐午餐菜色＃9 泰式珍奶與氣泡啤酒 另外場內也有泰式奶茶，這台與其他飲料不同區域，獨立在一個角落，但粉橘色的泰式顏 色實在是太吸引人了，較特別的是還附有珍珠配料，可以DIY成珍珠泰奶，異國加上台味 十足！ ▲泰式奶茶與珍珠配料 這是氣泡酒桶，也是藏身在熟食區的一個小酒桶，跟平常去美式餐廳的啤酒一樣，用下拉 的方式可以快速噴出啤酒在杯子裡，現場看見兩三位民眾在排隊，但特別提醒別喝太多啤 酒，這樣就吃不下其他好吃的美食了！小編不太喝酒就沒有嚐嚐，但推薦愛喝酒的民眾， 可以來個一小杯配上旁邊美食！ ▲凱達百宴氣泡啤酒專區 百宴自助餐午餐菜色＃10 異國冰淇淋區 現場提供瑞士最有名的莫凡比(Movenpick)冰淇淋，及東南亞泰國頂級的明果(Mingo)冰淇 淋，在享用完大餐後搭配一兩球真的超級適合！一大享受！ ▲凱達百宴明果(Mingo)冰淇淋 ▲凱達百宴莫凡比(Movenpick)冰淇淋 營業資訊 ▲凱達百宴自助餐廳營業時間（圖／凱達大飯店） 更多全台飯店吃到飽料理特輯 看這篇就夠！去吃之前必看的饗食天堂9大菜色區一次揭秘！ 漢來海港餐廳吃到飽 – 老饕推薦必吃五料理 國賓大飯店明園西餐廳｜buffet界最強爐火現切菲力牛排 欣葉日本料理 — 隱藏在吃到飽的日式居酒屋懷石料理 -- 作者 nlriey (NN) 看板 movie 標題 [討論] 有雷 你的名字與秒速五釐米彩蛋 時間 Sun Oct 23 16:05:27 2016 ─────────────────────────────────────── --

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