「本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享」 　────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：凯达大饭店 百宴自助餐厅 　　消费日期：　 2019 年 08 月 　　地　　址：10851台北市万华区艋舺大道167号 　　电　　话：02-2306 6777 单人限制：无 　　价　　位：858 - 1078 　　营业时间：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-21:00 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：无 　────────────────────────────────────── 无广告无音乐多图好读版: https://bit.ly/2ZD3kUA 身为台北万华区唯一一家的五星规模等级的大饭店 - 凯达大饭店，为凯撒集团旗下五星 饭店之一，饭店本身位於万华车站新地标。这次我们要来介绍高品质的餐饮「百宴自助餐 METRO BUFFET」，提供多样异国料理，以不到700元的亲民价格就能嚐到海量般生鱼片、 虾蟹、顶级冰淇淋等，提供台北民众另一个高CP值的聚餐选择。 台北凯达大饭店｜饭店介绍 凯达大饭店为凯撒饭店连锁於2017八月推出的全新饭店品牌。饭店与万华车站共构，座落 於万华的新地标─ 双子星大楼，身处交通枢纽，具便捷的交通地利优势。凯达饭店串连 都会交通、城市文化与艺术作品。而《百宴》自助餐厅内有着大片落地窗环绕着宽敞的用 餐空间，餐台上摆满着的各式异国风味料理，在这舒适新颖的氛围下，品味优雅时尚的用 餐时光。 ▲万华凯达大饭店外观 凯达大饭店《百宴》｜用餐环境 百宴自助餐用餐环境#1 接待柜台 饭店与万华火车站共构，这次前往的方式是搭捷运至龙山寺站(3号出口)，约步行五分钟 可以看到万华火车站，从火车站过来不太明显，但车站内都有指标，进饭店搭电梯至五楼 就到百宴自助餐罗！ ▲凯达百宴自助餐接待柜台 百宴自助餐用餐环境＃2 用餐空间 凯达百宴自助餐厅的内部用餐空间分成几个区块，较靠近门口的是生鲜冷盘跟甜点柜，再 往内部是熟食区、炸物区、甜点区及异国料理区，区域切分明确，视觉丰富且不单调，食 物区虽然没有明显指示，但用设计灯跟装盘的方式区隔食物种类，视觉与空间体验上非常 舒适。 ▲凯达百宴自助餐用餐空间 较外围的位置有大片落地窗，用餐环境非常宽敞舒适，靠窗的缺点就是离食物区稍微远一 点，但整体用餐区非常舒服，设计感也很强，风格偏向温馨居家舒适感，非常适合家庭、 三五好友聚餐。 ▲凯达百宴自助餐用餐空间（二） 凯达大饭店《百宴》｜午餐菜色 百宴自助餐午餐菜色＃1 生鲜冷盘区 一进入《凯达百宴》自助餐首先会先看到冷盘区，鲑鱼、鲔鱼、扇贝、淡菜、白虾，旭蟹 及生鱼片满满的摆放在柜位上，不少民众第一站进攻此区，现场厨师会控制生鱼片或虾蟹 数量，午餐跟晚餐的菜色会有些许不同，但基本的鲑鱼鲔鱼生鱼片、虾类、旭蟹都有提供 ，後台的厨师也会随时让架上有满满的生鱼片。 ▲凯达百宴生鲜冷盘区（一）（图／UP无限集点） ▲凯达百宴生鲜冷盘区（二）（图／UP无限集点） 冷盘区旁边有川烫区，架上也有鱼肉或猪肉等料理，让民众自行选择加料的多寡，另外其 他区域也有提供中式的阳春面、米粉等食物，在一片异国料理中有浓浓台式料理的味道。 ▲凯达百宴生鲜冷盘区（三）（图／UP无限集点） 百宴自助餐午餐菜色＃2 人气异国料理熟食区 这区混合了中式与欧式，有炒淡菜、炖羊排、烤德国猪等的特色菜肴，与其他饭店自助餐 较不同的是，《凯达百宴》自助餐料理重点放在「鱼类」，任何烹煮方式，现场有照烧鲜 鱼、炸鱼块、清蒸鱼、川烫水煮鱼...等等，喜欢吃鱼类的民众完全推荐，满足您对鱼类 的慾望！ ▲凯达百宴熟食区鱼类料理 ▲凯达百宴中式热炒料理 百宴自助餐午餐菜色＃3 炸物区 炸物区的表现也非常抢眼，其中一道台式盐酥鸡，在Buffet里意外受到注目。原来这附近 也不少外国游客，因此凯达饭店在百宴自助餐中加进了不少台式料理，炸物中还有炸芋头 、炸蕃薯等台湾味十足的料理，非常特别！ ▲凯达百宴炸物区 百宴自助餐午餐菜色＃4 现切炉烤牛排 现场当然不能错过专人厨师现烘现切的炉烤美国牛排，肉的油脂及香味透过整块现烤的方 式锁在肉里，厨师在切片时都能清楚看到肉汁，非常值得嚐嚐！牛排的蘸酱就在牛排前方 有五种：芥末籽、海盐、芥末、蘑菇酱跟胡椒酱，还是建议以肉的原味为主，蘸酱少许就 好。 ▲凯达百宴炉烤美国牛排 百宴自助餐午餐菜色＃5 迎宾门口甜点柜 迎宾入口可以看到一片吸睛的甜点墙，包括水果奶酪类、各式乳酪蛋糕、特色布丁、生巧 克力、马卡龙等等各式各样甜点，较特别的有巧克力喷泉、棉花糖摩天轮。除了外部甜点 柜，内部熟食区也有刨冰机，附有各种果酱在旁边，可以自制刨冰，非常有趣！ ▲凯达百宴迎宾门口甜点柜 ▲凯达百宴甜点蛋糕区 百宴自助餐午餐菜色＃6 现做焦糖布丁 这盘现烤的焦糖布丁，整盘刚烤好放在甜点柜上格外抢眼，过来找寻甜食的民众几乎人手 一个，一下子就空盘了！甜点柜上以布丁为其中一个主轴，除了焦糖布丁之外，还有各种 手作配料的布丁，加Oreo粉及其他果酱，还有各种奶酪口味，一下子就装满一盘了。 ▲凯达百宴现烤焦糖布丁 百宴自助餐午餐菜色＃7 DIY手做甜点 非常适合小朋友的巧克力喷泉，旁边有饼乾及棉花糖，还有一些切小块的小水果，感觉都 非常适合巧克力啊！总之巧克力基本上百搭，旁边还有棉花糖摩天轮，视觉及味觉一次满 足，来拿甜点时也别忘带着相机多拍两张，实在是太疗癒了 ▲凯达百宴巧克力喷泉甜点 ▲凯达百宴松饼和焦糖烤布蕾 藏身在熟食区的刨冰机，现场厨师会先弄好一桶让大家用汤匙就能挖取适量刨冰，旁边有 各式配料及蘸酱，刨冰机也与水果区非常接近，能在自助餐Buffet里搭配着水果及果酱吃 冰，太意外地享受！ ▲凯达百宴怀旧DIY刨冰机 百宴自助餐午餐菜色＃8 甜点摩天轮与饼乾 超fancy的甜点摩天轮！一次能拿一小盒，再淋点巧克力酱，太适合在饱餐一顿後做一个 完美的结束，但小编观察一下了现场没有人拿，会是大家觉得太华丽以为是装饰吗？但这 真的可以吃！ ▲棉花糖摩天轮与烤饼乾 百宴自助餐午餐菜色＃9 泰式珍奶与气泡啤酒 另外场内也有泰式奶茶，这台与其他饮料不同区域，独立在一个角落，但粉橘色的泰式颜 色实在是太吸引人了，较特别的是还附有珍珠配料，可以DIY成珍珠泰奶，异国加上台味 十足！ ▲泰式奶茶与珍珠配料 这是气泡酒桶，也是藏身在熟食区的一个小酒桶，跟平常去美式餐厅的啤酒一样，用下拉 的方式可以快速喷出啤酒在杯子里，现场看见两三位民众在排队，但特别提醒别喝太多啤 酒，这样就吃不下其他好吃的美食了！小编不太喝酒就没有嚐嚐，但推荐爱喝酒的民众， 可以来个一小杯配上旁边美食！ ▲凯达百宴气泡啤酒专区 百宴自助餐午餐菜色＃10 异国冰淇淋区 现场提供瑞士最有名的莫凡比(Movenpick)冰淇淋，及东南亚泰国顶级的明果(Mingo)冰淇 淋，在享用完大餐後搭配一两球真的超级适合！一大享受！ ▲凯达百宴明果(Mingo)冰淇淋 ▲凯达百宴莫凡比(Movenpick)冰淇淋 营业资讯 ▲凯达百宴自助餐厅营业时间（图／凯达大饭店） 更多全台饭店吃到饱料理特辑 看这篇就够！去吃之前必看的飨食天堂9大菜色区一次揭秘！ 汉来海港餐厅吃到饱 – 老饕推荐必吃五料理 国宾大饭店明园西餐厅｜buffet界最强炉火现切菲力牛排 欣叶日本料理 — 隐藏在吃到饱的日式居酒屋怀石料理 -- 作者 nlriey (NN) 看板 movie 标题 [讨论] 有雷 你的名字与秒速五厘米彩蛋 时间 Sun Oct 23 16:05:27 2016 ─────────────────────────────────────── --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.148.148 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1567353755.A.FEC.html ※ 编辑: DavidEaston (60.248.153.145 台湾), 09/02/2019 17:35:22