燒烤最前線--三朵花炭火燒肉鍋物 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2019/04/mitsu.hana.html 消費日期：2019 年 3 月 地點：台北市萬華區峨眉街84號 電話：02-23123336 價位： 535與735兩種價位 以上均加10％服務費 環境： 位於西門町西門誠品斜對面峨眉街上，離西門節捷運站約5~10分 鐘路程，汽機車附近都有停車格或峨眉停車場可以停放，在交通 上算是相當的便利！店內的環境主要在一樓提供燒肉與鍋物的用 餐，空間上倒也算是滿寬敞的，而之前的地下一樓則已改成爭纖 健康涮涮鍋店，所以只剩一樓後方的無障礙廁所，用餐空間大致 區分為前、中、後三個區域，前區大致上為2～4人的用餐人數， 中間區域大致可讓6～8人的人數入座，後方區域較適合多數人聚 餐的大小位置為主，之前中間區域的飲料區已改為點餐式，需要 取用只要跟服務生說一下即可，整體來說，還算是個不錯的聚餐 場地 店面－ 看板－ 櫃台－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ 桌上調味料－有七味粉、玫瑰鹽及餐具旁附的燒肉沾醬 MENU－ 飲料類--點餐式提供可爾必思、錫蘭奶茶、百事可樂(已改為可 口可樂)、無糖綠茶、每日特調與檸檬紅茶 可爾必思－ 牛肉-- 厚切沙朗牛排－肉片面積相當的大，但厚度稱不上是厚切，吃起 來帶點嚼勁感，搭配燒肉醬汁或是玫瑰鹽味道吃起來都蠻搭的 奶燒嫩肩牛－塊狀的肉塊只要沒烤焦吃起來還蠻嫩的，加上奶油 的香氣，不管是原味搭配的奶香或是撒點玫瑰鹽來吃原味，味道 都是蠻不錯的 台塑牛小排－帶骨的台塑牛小排，油筋和油脂分布多，在烤的過 程中，隨著油脂的溢出，不實的可以聞到香味，大約烤個五分熟 左右就可以嚐到多汁且富有嚼勁感的鮮甜滋味，後期幾乎都一直 在續點台塑牛小排填補其他不能吃的食材的遺憾 無骨牛小排－厚度約台塑牛小排的一半，口感吃起來軟嫩且鮮甜 ，不管是直接吃或是沾醬味道都蠻不賴的 霜降板腱牛－油花分布較少，吃起來蠻有嚼勁的，且也較不油膩 ，基本上簡單的調味就可以吃到肉片鮮甜的滋味 起士雪花牛－油花的分布還蠻多的，簡單的在火爐上烤個幾秒後 ，再包覆著上面滑嫩的起士做成起士雪花牛卷，味道鹹甜且帶有 滑嫩的口感，也是相當的好吃 洋蔥牛五花－沒看到洋蔥，感覺送來的應該是醍醐牛五花，最後 也是當作是牛五花來吃，口感相當地滑嫩，感覺也快要是入口即 化的那種感覺 鹽蔥牛五花－鹽蔥的份量還算是適中，一樣是在火爐上烤個幾秒 再包覆著上面的鹽蔥做成卷來吃，鹹嫩的感覺還不錯吃 豬肉-- 麻辣胭脂雪花豬－ 鹽味胭脂雪花豬－ 醬燒厚切豬排－雖然豬肉厚實，不過吃起來還算蠻軟嫩的感覺， 雖然號稱醬燒，但還是要沾燒肉醬汁才會比較有味道一些，基本 上還算是不錯吃，但是容易占胃，為了要多吃牛肉，所以只是簡 單的淺嚐幾口 玫瑰松阪豬－玫瑰花的造型看起來蠻精緻的感覺，肉質烤到金黃 的色澤左右，就可以吃到帶點脆脆口感的豬肉滋味，簡單的用鹽 蔥或是搭配玫瑰鹽都有不錯的味道 滷漬大腸－ 蒜味梅花豬－ 醍醐梅花豬－梅花豬的肉質吃起來還蠻軟的 椒鹽上等豬－ 雞肉-- 辣味雞軟骨－ 鹽味去骨雞肉－ 羊肉-- 孜然羊五花－羊五花的口感蠻有嚼勁感的滋味，搭配濃厚的孜然 粉，吃起來味道十分的香濃 蔬菜-- 不一樣香菇－ 奶焗花椰菜－煮到軟爛的花椰菜搭配鹹甜的起士滋味，再撒點玫 瑰鹽調味，不但好吃且也相當的解膩 鮮甜玉米－ 鮮甜絲瓜盅－ 海鮮-- 深海大尾魷魚－ 蒜香月亮扇貝－ 焗烤干貝－ 蒜香干貝－ 麻辣花枝－ 酒烹鮮蝦－ 絲瓜蛤蠣－ 廣島生食生蠔－ 串燒-- 菲力牛肉串－菲力的油花不太多，烤約五分熟後吃起來柔嫩可口 煙燻培根串－軟嫩的培根包著一串串的金針菇，在烤的過程中伴 隨著溢出的油脂與金針菇融在一起，味道整個就是香 健康雞肉串－ 韓食-- 炒瑪麵－ 海鮮煎餅－ 甜品-- 花生火烤麻糬－烤到鬆軟的麻糬先沾點煉乳後，緊接著讓它在花 生粉上打滾，吃起來鬆嫩可口又香甜 花生粉與煉乳－花生粉給的分量不多，對於喜歡花生滋味的可以 再跟店員多要一些，而煉乳應該是有做過稀釋，所以麻糬要沾的 時候感覺有點水水的，讓甜度相對也減少一些 甜蜜棉花糖－ 火燒冰淇淋－外層的吐司裡面包覆著冰涼的冰淇淋，用炭火稍微 火烤一下，就是個外熱內冷的一個冰火口感的滋味，問一下店員 說有六種隨機口味，但可惜當天吃到的是不愛的芋頭 盆栽米布丁－布丁的口感吃起來稍微有點像是在吃碎米的感覺， 滋味還蠻特別的，味道甜而不膩，蠻好吃的 白玉抹茶紅豆冰－白芋吃起來軟Ｑ，而抹茶的香味濃厚，搭配甜 膩的紅豆，整個味道相當的搭配好吃，可惜因為是限量無法再續 ，不然好想再多點幾個來吃到撐 評價： 距離上次來三多花也有好一陣子沒來了，除了價位往上升了不少 外，地下室也改裝成涮涮鍋餐廳了，這次因為公司的聚餐，所以 也選了最高等級的餐點來嚐鮮一下 在食材的部分，因為不吃海鮮的關係，所以這次吃的重點幾乎都 在牛肉這邊，肉質吃起來也沒讓我失望，感覺大部分的肉肉都相 當的不錯吃，整場吃下來相當的過癮，雖然飲料的部分以這樣的 價位感覺是少了些，但最後的甜點也算是個小亮點，稍稍彌補了 飲料這一塊的缺憾 在服務的部分，店員感覺相當的忙碌，所以點餐時都要稍等一下 ，一開始上菜的速度還算蠻迅速的，點完沒多久整個桌面就快要 填滿的一個狀態，直到後期上菜的速度才稍微緩慢一些，而最後 加點完基本上也沒有因為時間到就準時來趕人，因此，當天大家 都聊的相當的開心 整體來說，735的餐點還蠻豪華的，不過因為食量有限，也只能 挑重點項目來吃，一些之前吃過的，除了嘴饞想再吃一下外，後 期都是挑低價位沒有的餐點狂吃，畢竟平常口袋也沒那麼深，能 吃高價位的餐點就多吃點，除了吃的開心外，大家也都聊的很愉 快，之後有機會的話應該會來搭壽星優惠的方式，吃一下其他沒 吃到的品項試試 其他相關食記連結： 燒肉工廠台南旗艦店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/01/bbqfty.html 石頭日式炭火燒肉土城尊榮旗艦館PART3 https://nikcoke.blogspot.com/2018/11/stone-yakiniku-tucheng3.html --

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