烧烤最前线--三朵花炭火烧肉锅物 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2019/04/mitsu.hana.html 消费日期：2019 年 3 月 地点：台北市万华区峨眉街84号 电话：02-23123336 价位： 535与735两种价位 以上均加10％服务费 环境： 位於西门町西门诚品斜对面峨眉街上，离西门节捷运站约5~10分 钟路程，汽机车附近都有停车格或峨眉停车场可以停放，在交通 上算是相当的便利！店内的环境主要在一楼提供烧肉与锅物的用 餐，空间上倒也算是满宽敞的，而之前的地下一楼则已改成争纤 健康涮涮锅店，所以只剩一楼後方的无障碍厕所，用餐空间大致 区分为前、中、後三个区域，前区大致上为2～4人的用餐人数， 中间区域大致可让6～8人的人数入座，後方区域较适合多数人聚 餐的大小位置为主，之前中间区域的饮料区已改为点餐式，需要 取用只要跟服务生说一下即可，整体来说，还算是个不错的聚餐 场地 店面－ 看板－ 柜台－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ 桌上调味料－有七味粉、玫瑰盐及餐具旁附的烧肉沾酱 MENU－ 饮料类--点餐式提供可尔必思、锡兰奶茶、百事可乐(已改为可 口可乐)、无糖绿茶、每日特调与柠檬红茶 可尔必思－ 牛肉-- 厚切沙朗牛排－肉片面积相当的大，但厚度称不上是厚切，吃起 来带点嚼劲感，搭配烧肉酱汁或是玫瑰盐味道吃起来都蛮搭的 奶烧嫩肩牛－块状的肉块只要没烤焦吃起来还蛮嫩的，加上奶油 的香气，不管是原味搭配的奶香或是撒点玫瑰盐来吃原味，味道 都是蛮不错的 台塑牛小排－带骨的台塑牛小排，油筋和油脂分布多，在烤的过 程中，随着油脂的溢出，不实的可以闻到香味，大约烤个五分熟 左右就可以嚐到多汁且富有嚼劲感的鲜甜滋味，後期几乎都一直 在续点台塑牛小排填补其他不能吃的食材的遗憾 无骨牛小排－厚度约台塑牛小排的一半，口感吃起来软嫩且鲜甜 ，不管是直接吃或是沾酱味道都蛮不赖的 霜降板腱牛－油花分布较少，吃起来蛮有嚼劲的，且也较不油腻 ，基本上简单的调味就可以吃到肉片鲜甜的滋味 起士雪花牛－油花的分布还蛮多的，简单的在火炉上烤个几秒後 ，再包覆着上面滑嫩的起士做成起士雪花牛卷，味道咸甜且带有 滑嫩的口感，也是相当的好吃 洋葱牛五花－没看到洋葱，感觉送来的应该是醍醐牛五花，最後 也是当作是牛五花来吃，口感相当地滑嫩，感觉也快要是入口即 化的那种感觉 盐葱牛五花－盐葱的份量还算是适中，一样是在火炉上烤个几秒 再包覆着上面的盐葱做成卷来吃，咸嫩的感觉还不错吃 猪肉-- 麻辣胭脂雪花猪－ 盐味胭脂雪花猪－ 酱烧厚切猪排－虽然猪肉厚实，不过吃起来还算蛮软嫩的感觉， 虽然号称酱烧，但还是要沾烧肉酱汁才会比较有味道一些，基本 上还算是不错吃，但是容易占胃，为了要多吃牛肉，所以只是简 单的浅嚐几口 玫瑰松阪猪－玫瑰花的造型看起来蛮精致的感觉，肉质烤到金黄 的色泽左右，就可以吃到带点脆脆口感的猪肉滋味，简单的用盐 葱或是搭配玫瑰盐都有不错的味道 卤渍大肠－ 蒜味梅花猪－ 醍醐梅花猪－梅花猪的肉质吃起来还蛮软的 椒盐上等猪－ 鸡肉-- 辣味鸡软骨－ 盐味去骨鸡肉－ 羊肉-- 孜然羊五花－羊五花的口感蛮有嚼劲感的滋味，搭配浓厚的孜然 粉，吃起来味道十分的香浓 蔬菜-- 不一样香菇－ 奶焗花椰菜－煮到软烂的花椰菜搭配咸甜的起士滋味，再撒点玫 瑰盐调味，不但好吃且也相当的解腻 鲜甜玉米－ 鲜甜丝瓜盅－ 海鲜-- 深海大尾鱿鱼－ 蒜香月亮扇贝－ 焗烤干贝－ 蒜香干贝－ 麻辣花枝－ 酒烹鲜虾－ 丝瓜蛤蛎－ 广岛生食生蚝－ 串烧-- 菲力牛肉串－菲力的油花不太多，烤约五分熟後吃起来柔嫩可口 烟燻培根串－软嫩的培根包着一串串的金针菇，在烤的过程中伴 随着溢出的油脂与金针菇融在一起，味道整个就是香 健康鸡肉串－ 韩食-- 炒玛面－ 海鲜煎饼－ 甜品-- 花生火烤麻糬－烤到松软的麻糬先沾点炼乳後，紧接着让它在花 生粉上打滚，吃起来松嫩可口又香甜 花生粉与炼乳－花生粉给的分量不多，对於喜欢花生滋味的可以 再跟店员多要一些，而炼乳应该是有做过稀释，所以麻糬要沾的 时候感觉有点水水的，让甜度相对也减少一些 甜蜜棉花糖－ 火烧冰淇淋－外层的吐司里面包覆着冰凉的冰淇淋，用炭火稍微 火烤一下，就是个外热内冷的一个冰火口感的滋味，问一下店员 说有六种随机口味，但可惜当天吃到的是不爱的芋头 盆栽米布丁－布丁的口感吃起来稍微有点像是在吃碎米的感觉， 滋味还蛮特别的，味道甜而不腻，蛮好吃的 白玉抹茶红豆冰－白芋吃起来软Ｑ，而抹茶的香味浓厚，搭配甜 腻的红豆，整个味道相当的搭配好吃，可惜因为是限量无法再续 ，不然好想再多点几个来吃到撑 评价： 距离上次来三多花也有好一阵子没来了，除了价位往上升了不少 外，地下室也改装成涮涮锅餐厅了，这次因为公司的聚餐，所以 也选了最高等级的餐点来嚐鲜一下 在食材的部分，因为不吃海鲜的关系，所以这次吃的重点几乎都 在牛肉这边，肉质吃起来也没让我失望，感觉大部分的肉肉都相 当的不错吃，整场吃下来相当的过瘾，虽然饮料的部分以这样的 价位感觉是少了些，但最後的甜点也算是个小亮点，稍稍弥补了 饮料这一块的缺憾 在服务的部分，店员感觉相当的忙碌，所以点餐时都要稍等一下 ，一开始上菜的速度还算蛮迅速的，点完没多久整个桌面就快要 填满的一个状态，直到後期上菜的速度才稍微缓慢一些，而最後 加点完基本上也没有因为时间到就准时来赶人，因此，当天大家 都聊的相当的开心 整体来说，735的餐点还蛮豪华的，不过因为食量有限，也只能 挑重点项目来吃，一些之前吃过的，除了嘴馋想再吃一下外，後 期都是挑低价位没有的餐点狂吃，毕竟平常口袋也没那麽深，能 吃高价位的餐点就多吃点，除了吃的开心外，大家也都聊的很愉 快，之後有机会的话应该会来搭寿星优惠的方式，吃一下其他没 吃到的品项试试 其他相关食记连结： 烧肉工厂台南旗舰店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/01/bbqfty.html 石头日式炭火烧肉土城尊荣旗舰馆PART3 https://nikcoke.blogspot.com/2018/11/stone-yakiniku-tucheng3.html --

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