作者smx82625 (寶弟)
看板EatToDie
標題[食記] 台中金典柏麗廳 超雷
時間Sun Mar 31 00:21:55 2019
金典酒店 柏麗廳
用餐時間 2019.3.30
假日晚餐 $1280 (+10%服務費)
台中市西區健行路1049號?12樓
18:00-21:00 (晚餐)
美味： 2
服務： 3.5
環境： 4
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朋友吃過台北 #晶華酒店 柏麗廳一直推薦
結果吃完 #金典 #柏麗廳 心情超差......
結論$1280 吃這品質真的太差
跟上次吃台北漢來飯店敦南體驗差很多
本來覺得漢來很普...結果是我標準太高？
結果還有更普更難吃的
六點用晚餐，服務生堅持六點才放人進去
結果排第二組進去，已經有人在排隊拿餐 (黑人問號 是房客嗎
【評分標準：滿分 (100) 】
沙拉、水果、飲料、服務 4項各100
海鮮、熟食、甜點 (加權*2 ，滿分200）
總分1000 去算平均
#沙拉 (60)
有基本的生菜，放在壽司區旁邊
生菜還算鮮脆
起司冷盤...超不新鮮
那個冷肉火腿臭掉我吃一口噁心到吐出來
https://i.imgur.com/jtF5i4l.jpg
#海鮮 #生魚片 (加權後130)
海鮮不多，分為涼拌、生魚片、天使紅蝦
涼拌有花蟹、三點蟹、小花枝、魷魚、蛤蜊、白蝦，其中海蝦算是表現不錯，味道鮮美，
肉質Q彈扎實，螃蟹就普通不太新鮮，口感很怪，生魚片 有鮭魚鮪魚旗魚鯛魚，魚很
不新鮮，用看就知道，口感很怪，像是轉了一整天脫水的爭鮮生魚片......
除了這些生食、冷食，還有現煎天使紅蝦
應該算是主打了，每人每次限拿兩隻
天使紅蝦就是蝦味很重，沒說特別新鮮，
新鮮度最好的還是新馬辣的天使紅蝦
這個剝殼同時容易扯斷蝦身
此外還有自選食材海鮮湯，蛤蜊、鮮蝦等
https://i.imgur.com/GqB4nFw.jpg
https://i.imgur.com/NZiF5JD.jpg
https://i.imgur.com/6WRLOOw.jpg
#熟食 (加權後120）
熟食除了基本的現切爐烤牛排、金華火腿
旁邊有糖烤葡萄柚(學海港？又沒海港好吃
地瓜、帶皮玉米筍、中式熟食、窯烤披薩、燒臘、現燙牛肉湯、港式點心、咖哩飯、現煮
下麵等等
熟食賣相極差，還有一道我記得是炒薯餅？ 這根本完全不想去夾...還以為在吃四星級飯
店的晚餐還是貴族世家
已經不是用普來形容，可以說是一團糟
爐烤牛排超難吃，又硬又腥，不知放多久
https://i.imgur.com/G32ti2O.jpg
https://i.imgur.com/QmHrmDG.jpg
唯二能吃就是鐵板菲力牛排/天使紅蝦
因為我的位置靠這，第一道就是吃牛排/大蝦，還以為這家不錯，根本惡夢的開始
蝦子其實味道很腥，但去殼後還能接受，牛味道不錯，但是重調味很鹹
吃飽開車回台北路上，每個人都說口渴想喝水
#水果 (60)
種類很少，西瓜芭樂鳳梨柳丁
#飲料 (65)
基本的果汁、熱茶、咖啡、罐裝汽水啤酒
果汁除了西瓜汁感覺是天然，
其他看起來都是濃縮還原汁
#甜點 (加權後80)
甜點一直是我對buffet最重視的
因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶
而甜點的好壞最直接影響這家店CP值
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第一次吃buffet 沒吃蛋糕櫃的甜點
因為那個賣相完全就是廉價品
1280好意思拿這種小蒙牛馬辣還不如的蛋糕出來，我真的是看傻眼了
害我連吃哈根達斯的心情都沒了
https://i.imgur.com/iW4C3ip.jpg
#服務 #動線 (80)
服務考量到收盤、補貨、態度
還有另外加上整體的動線及空間
動線是還不錯，很空，位子也沒全滿
因為客人少，也沒什麼客人排隊
最後的總分是59.5
真的是超級差的體驗，直接給分我會給40
走出門口還看到龍蝦放題 1880
880 給我吃我都不會再來
早知道應該去大遠百吃饗食天堂
饗食還說晚餐從17:30吃到21:30
延伸閱讀：
漢來海港 敦南 82分
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1F：推 leejones: 兩間柏麗廳又不一樣，可以這樣比較？而且它已經不是晶華03/31 10:30
2F：→ leejones: 系統了。03/31 10:30
3F：→ smx82625: 小弟我不知道 但不管是不是晶華 體驗真的超差03/31 10:57
4F：推 antiyahoo: 現煮下麵 XDDDDD03/31 11:21
5F：推 z510: 印象中金典有好幾種湯 和津津蘆筍汁03/31 15:29
6F：推 cacanana: 之前吃下午茶也很讓人失望03/31 16:53
7F：→ rdant: 可以問一下加權是什麼意思嗎？台股加權指數？03/31 17:02
8F：推 yeustream: 關晶華酒店柏麗廳啥事,躺著也中槍03/31 17:46
9F：→ dt0312: 加權到底是在加幹嘛的@@03/31 18:44
10F：→ periosteum: 加權是? 求解03/31 19:37
11F：噓 oc4r: 加權?03/31 20:51
12F：→ smx82625: 加權是 海鮮 熟食 甜點 分數*2 滿分200 總分是1000 去04/01 01:42
13F：→ smx82625: 平均 例如甜點給40 加權後是80 這樣...04/01 01:43
※ 編輯: smx82625 (180.204.204.254), 04/01/2019 01:46:57
14F：噓 a27588679: 太多hashtag 04/01 05:04
15F：推 cka: 我也覺得，吃過一次完全沒有想再去 04/01 07:22
16F：推 lovefado: 有加權讚一下Xd 可以解釋一下就是給自己更看重的部分更 04/01 12:28
17F：→ lovefado: 高的分數比重 04/01 12:28
18F：推 ILoveDanny: 感謝分享 04/01 16:53
19F：→ asyan: 狂吃菲力 紅蝦值得 杏仁凍 檸檬塔 牛肉湯好吃 其它很普 04/01 22:20
20F：推 zu00405479: 被請去吃過一次,那個食材那個種類讓我覺得花錢很盤 04/12 13:51
21F：推 a376496: 吃過的 都說盤～天使紅蝦根本就不新鮮！＄1280…怎麼好意 04/15 21:28
22F：→ a376496: 思開口？ 04/15 21:28
23F：→ SamWhite: 我之前吃過 覺得普通 04/24 20:26
24F：推 xul327: 金典裝修前吃過一次buffet 路邊攤品質 史上最差 不會再去 09/06 00:45