作者smx82625 (宝弟)
看板EatToDie
标题[食记] 台中金典柏丽厅 超雷
时间Sun Mar 31 00:21:55 2019
金典酒店 柏丽厅
用餐时间 2019.3.30
假日晚餐 $1280 (+10%服务费)
台中市西区健行路1049号?12楼
18:00-21:00 (晚餐)
美味： 2
服务： 3.5
环境： 4
———————————————————
朋友吃过台北 #晶华酒店 柏丽厅一直推荐
结果吃完 #金典 #柏丽厅 心情超差......
结论$1280 吃这品质真的太差
跟上次吃台北汉来饭店敦南体验差很多
本来觉得汉来很普...结果是我标准太高？
结果还有更普更难吃的
六点用晚餐，服务生坚持六点才放人进去
结果排第二组进去，已经有人在排队拿餐 (黑人问号 是房客吗
【评分标准：满分 (100) 】
沙拉、水果、饮料、服务 4项各100
海鲜、熟食、甜点 (加权*2 ，满分200）
总分1000 去算平均
#沙拉 (60)
有基本的生菜，放在寿司区旁边
生菜还算鲜脆
起司冷盘...超不新鲜
那个冷肉火腿臭掉我吃一口恶心到吐出来
https://i.imgur.com/jtF5i4l.jpg
#海鲜 #生鱼片 (加权後130)
海鲜不多，分为凉拌、生鱼片、天使红虾
凉拌有花蟹、三点蟹、小花枝、鱿鱼、蛤蜊、白虾，其中海虾算是表现不错，味道鲜美，
肉质Q弹扎实，螃蟹就普通不太新鲜，口感很怪，生鱼片 有鲑鱼鲔鱼旗鱼鲷鱼，鱼很
不新鲜，用看就知道，口感很怪，像是转了一整天脱水的争鲜生鱼片......
除了这些生食、冷食，还有现煎天使红虾
应该算是主打了，每人每次限拿两只
天使红虾就是虾味很重，没说特别新鲜，
新鲜度最好的还是新马辣的天使红虾
这个剥壳同时容易扯断虾身
此外还有自选食材海鲜汤，蛤蜊、鲜虾等
https://i.imgur.com/GqB4nFw.jpg
https://i.imgur.com/NZiF5JD.jpg
https://i.imgur.com/6WRLOOw.jpg
#熟食 (加权後120）
熟食除了基本的现切炉烤牛排、金华火腿
旁边有糖烤葡萄柚(学海港？又没海港好吃
地瓜、带皮玉米笋、中式熟食、窑烤披萨、烧腊、现烫牛肉汤、港式点心、咖哩饭、现煮
下面等等
熟食卖相极差，还有一道我记得是炒薯饼？ 这根本完全不想去夹...还以为在吃四星级饭
店的晚餐还是贵族世家
已经不是用普来形容，可以说是一团糟
炉烤牛排超难吃，又硬又腥，不知放多久
https://i.imgur.com/G32ti2O.jpg
https://i.imgur.com/QmHrmDG.jpg
唯二能吃就是铁板菲力牛排/天使红虾
因为我的位置靠这，第一道就是吃牛排/大虾，还以为这家不错，根本恶梦的开始
虾子其实味道很腥，但去壳後还能接受，牛味道不错，但是重调味很咸
吃饱开车回台北路上，每个人都说口渴想喝水
#水果 (60)
种类很少，西瓜芭乐凤梨柳丁
#饮料 (65)
基本的果汁、热茶、咖啡、罐装汽水啤酒
果汁除了西瓜汁感觉是天然，
其他看起来都是浓缩还原汁
#甜点 (加权後80)
甜点一直是我对buffet最重视的
因为吃到饱除了午晚餐也有下午茶
而甜点的好坏最直接影响这家店CP值
-
第一次吃buffet 没吃蛋糕柜的甜点
因为那个卖相完全就是廉价品
1280好意思拿这种小蒙牛马辣还不如的蛋糕出来，我真的是看傻眼了
害我连吃哈根达斯的心情都没了
https://i.imgur.com/iW4C3ip.jpg
#服务 #动线 (80)
服务考量到收盘、补货、态度
还有另外加上整体的动线及空间
动线是还不错，很空，位子也没全满
因为客人少，也没什麽客人排队
最後的总分是59.5
真的是超级差的体验，直接给分我会给40
走出门口还看到龙虾放题 1880
880 给我吃我都不会再来
早知道应该去大远百吃飨食天堂
飨食还说晚餐从17:30吃到21:30
延伸阅读：
汉来海港 敦南 82分
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.204.244.210
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1553962917.A.FB0.html
1F：推 leejones: 两间柏丽厅又不一样，可以这样比较？而且它已经不是晶华03/31 10:30
2F：→ leejones: 系统了。03/31 10:30
3F：→ smx82625: 小弟我不知道 但不管是不是晶华 体验真的超差03/31 10:57
4F：推 antiyahoo: 现煮下面 XDDDDD03/31 11:21
5F：推 z510: 印象中金典有好几种汤 和津津芦笋汁03/31 15:29
6F：推 cacanana: 之前吃下午茶也很让人失望03/31 16:53
7F：→ rdant: 可以问一下加权是什麽意思吗？台股加权指数？03/31 17:02
8F：推 yeustream: 关晶华酒店柏丽厅啥事,躺着也中枪03/31 17:46
9F：→ dt0312: 加权到底是在加干嘛的@@03/31 18:44
10F：→ periosteum: 加权是? 求解03/31 19:37
11F：嘘 oc4r: 加权?03/31 20:51
12F：→ smx82625: 加权是 海鲜 熟食 甜点 分数*2 满分200 总分是1000 去04/01 01:42
13F：→ smx82625: 平均 例如甜点给40 加权後是80 这样...04/01 01:43
※ 编辑: smx82625 (180.204.204.254), 04/01/2019 01:46:57
14F：嘘 a27588679: 太多hashtag 04/01 05:04
15F：推 cka: 我也觉得，吃过一次完全没有想再去 04/01 07:22
16F：推 lovefado: 有加权赞一下Xd 可以解释一下就是给自己更看重的部分更 04/01 12:28
17F：→ lovefado: 高的分数比重 04/01 12:28
18F：推 ILoveDanny: 感谢分享 04/01 16:53
19F：→ asyan: 狂吃菲力 红虾值得 杏仁冻 柠檬塔 牛肉汤好吃 其它很普 04/01 22:20
20F：推 zu00405479: 被请去吃过一次,那个食材那个种类让我觉得花钱很盘 04/12 13:51
21F：推 a376496: 吃过的 都说盘～天使红虾根本就不新鲜！＄1280…怎麽好意 04/15 21:28
22F：→ a376496: 思开口？ 04/15 21:28
23F：→ SamWhite: 我之前吃过 觉得普通 04/24 20:26
24F：推 xul327: 金典装修前吃过一次buffet 路边摊品质 史上最差 不会再去 09/06 00:45