圖文網誌版： https://goo.gl/Bns5xW 以下純文字： 消費日期：2018/08/25 (六） 店家名稱：蒙古紅蒙古火鍋 店家地址：台北市大安區光復南路280巷42號 店家電話：02-27315656 營業時間：週二三四日11:30-23:30；週五週六11:30-00:00；週一17:00-23:30 這天下午下起滂沱大雨，晃完三井outlet之後，肚子似乎開始餓了。 從昨天下班就一直很想吃麻辣鍋，昨晚的三媽麻辣鴨血鍋依然無法滿足我，於是乎開始想 著要去哪裡吃麻辣鍋？要吃單點的還是吃到飽的？ 每次總是糾結單點人少的話就無法吃的太多樣化 (因為會很貴)、吃到飽現在老了又吃不 多感覺不划算，不過其實吃下來兩者錢應該差不多，最後決定還是選擇吃到飽，讓自己每 一種想吃的東西都能吃到，畢竟吃火鍋就是要很多種料吃起來才過癮嘛，至於划不划算？ 人生嘛！開心就好！別讓自己過不去！ 至於往南？往北？往南就桃園中壢感覺選擇不多，於是決定往北。在路上開始查要吃哪家 ，總之我是被一篇食記生火，就決定選擇蒙古紅了！打電話過去店家告知可以幫忙保留座 位。 消費方式：假日全天候一律635+10%=699/人 入座之後，店家會先詢問是否有吃辣，基本上都是上鴛鴦鍋；肉的部分，如果沒有不吃的 ，就會牛豬羊都先上一份，後續可以不限量加點；其餘食材皆為自助式取用。 讓我們一起來看看我被食記燒到的自助區吧，聽說號稱有超過一百種的食材？ 快速掃視了一遍，真的是超級豐富的，而且很多一般火鍋店不常見到的食材。 光是菇類就有11種選項 香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、珊瑚菇、柳松菇、白精靈菇、珍珠菇、美白菇、鮑魚菇 、洋菇 筍類有7種選項 蘆筍、玉米筍、竹筍、半天筍、碧玉筍、箭筍、茭白筍 其他一般火鍋店不常見的例如：山蘇、秋葵、金針花、甜菜根、櫛瓜、菱角、蓮藕、日本 山藥等。 對於我這個愛吃各種菇類跟蔬菜的人實在是太開心了～ 除了這些，火鍋料、海鮮類、其他類別等也都很齊全。光豆製品也有豆皮、凍豆腐、嫩豆 腐、炸豆包、生豆包這麼多種選擇，顯見店家不是只求有就好，還給你有好有滿 XD 雖然知道也吃不多，但看到老闆用心準備這麼多食材就很開心。 滿滿一桌準備開動啦～ 肉類最為推崇的是這比臉大的安格斯牛，在我們還在門口看價目表時，門口的客人就這麼 告訴我們了。 放入鍋中稍涮之後即可品嚐，大口吃肉的滿足！ 最後第一輪吃完之後，我們有再各追加一盤安格斯牛與雪花牛。我個人真的到哪都很愛雪 花牛。 海鮮類的部分有拿了白蝦、小卷、花枝、鯛魚、旗魚、蛤蜊、鮮蚵。白蝦在吃到飽界裡算 是給的很大隻的了，很新鮮很好剝、肉質Q彈；蛤蜊個個個頭大又飽滿，吃起來很過癮； 其他的海鮮也都很新鮮喔～ 還有沙蟹、石蟳、象拔蚌等。 飲料部分有兩款冰沙、汽水機、楊桃汁、奶茶、還有另一台飲料機，應該想喝什麼大概都 有了。 不喝冰飲的朋友也有熱茶跟咖啡可以選擇 醬料區。個人覺得蒙古鍋的湯頭若好，單吃就蠻有味道了，大家可自行斟酌。也有提供雞 蛋。 旁邊是白飯、肉燥跟滷鴨血。爬文看到食記說滷鴨血表現很好，有拿了兩塊吃吃看，可惜 覺得有些稍乾，煮過久？最後沒有吃完。 店家還有提供開胃小菜，中間如果火鍋吃膩，也可以搭配一下蠻有解膩的效果的。 黃金泡菜、海帶芽、小黃瓜都很好吃。海參我不敢吃沒試、另一種泡菜沒試、豆乾有入味 但有點偏乾硬。 甜點水果區 提供蛋撻、三種切片蛋糕 (起司、千層、水果) 水果有紅龍果、奇異果、百香果、小玉西瓜、芭樂、鳳梨。 還聽到隔壁的常客說：冬天的時候甚至出現過草莓呢！ 下方還有中華豆花跟愛玉；漬番茄 最下層除了開胃小菜，還有百香果醃青木瓜片、梅子、蜜餞、跟紅豆麻糬。 隔壁桌客人還說：第一次看到火鍋店有蜜餞的。 冰淇淋區 店家選用了三個品牌的冰淇淋 第一個櫃子裡好像還有冰棒，然後有好吃的餅乾杯喔～ 是硬的脆的，格紋杯身、杯口鋸 齒壯的那種 (有人聽得懂我形容的嗎 XDD) 泰國明果冰淇淋 有巧克力、芒果優格、瑞士巧克力跟椰子，看到餅乾杯了嗎？ 比利時蜂鳥冰淇淋 口味就不太記得了，但都至少4.5種口味 瑞士莫凡彼冰淇淋 也是很多種口味。香草好濃郁還看得到香草籽。 店家提供的食材非常多元與用心，但還是希望大家酌量取用不要浪費喔～ 吃不完的剩餘食物會收費，但我覺得店家非常可愛，一般其他店基本上都會當作罰款，但 蒙古紅剩餘食物額外收費是可以帶走的，我想店家只是希望大家能珍惜食物而不是意在懲 罰。 這是從別桌拿來拍的菜單，我們入座時沒有看過菜單。有加價食材升級的部分，但我是覺 得不太需要囉，這樣就已經吃得很滿足了！ 也有其他較高級的食材可以提供單點另外計費 因為整個吃下來覺得滿意，於是立馬LINE推薦給朋友跟火鍋團團員，朋友立刻傳來店家臉 書粉絲專頁要搬遷還是結束營業的消息？ 關於這點我立刻詢問了老闆，老闆表示，此處已承租了12年，部分硬體設備老舊失修，若 是要整新翻修，大概要花一百多萬，因必須暫時停止營業，有跟房東商量可否半個月或一 個月薪水打個折扣，但房東踩的很硬，老闆其實也頗無奈，他擔心翻新的錢投資下去，房 東又要漲價，他也只能被迫接受，所以之後要前來的朋友，記得關注粉絲專頁喔，目前確 定9月份都還會在這裡。 店家用餐時間有限時110分鐘，但如果沒客滿排隊的話，基本上是不會趕人的。我們就吃 了兩個半小時，老闆還先幫我們清理桌面，方便我們食用飯後甜點水果冰淇淋。 結帳時也跟老闆娘聊了一下，老闆娘表示他們的湯頭都是用純中藥材下去熬煮的，真材實 料，辣鍋也不使用麻辣醬與辣油，純粹食材原始的風味，喝來溫順不口渴。 我想，店家對於食材這塊是很有他們的堅持的。今年九月，蒙古紅就滿13年了，關於未來 ，老闆娘表示，等貸款下來，最終還是希望可以搬離這裡，所以想在原址品嚐的朋友，手 腳要快囉！ 最後附上東西太多、拼命吃、吃得太飽的放空視角照。 --

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