图文网志版： https://goo.gl/Bns5xW 以下纯文字： 消费日期：2018/08/25 (六） 店家名称：蒙古红蒙古火锅 店家地址：台北市大安区光复南路280巷42号 店家电话：02-27315656 营业时间：周二三四日11:30-23:30；周五周六11:30-00:00；周一17:00-23:30 这天下午下起滂沱大雨，晃完三井outlet之後，肚子似乎开始饿了。 从昨天下班就一直很想吃麻辣锅，昨晚的三妈麻辣鸭血锅依然无法满足我，於是乎开始想 着要去哪里吃麻辣锅？要吃单点的还是吃到饱的？ 每次总是纠结单点人少的话就无法吃的太多样化 (因为会很贵)、吃到饱现在老了又吃不 多感觉不划算，不过其实吃下来两者钱应该差不多，最後决定还是选择吃到饱，让自己每 一种想吃的东西都能吃到，毕竟吃火锅就是要很多种料吃起来才过瘾嘛，至於划不划算？ 人生嘛！开心就好！别让自己过不去！ 至於往南？往北？往南就桃园中坜感觉选择不多，於是决定往北。在路上开始查要吃哪家 ，总之我是被一篇食记生火，就决定选择蒙古红了！打电话过去店家告知可以帮忙保留座 位。 消费方式：假日全天候一律635+10%=699/人 入座之後，店家会先询问是否有吃辣，基本上都是上鸳鸯锅；肉的部分，如果没有不吃的 ，就会牛猪羊都先上一份，後续可以不限量加点；其余食材皆为自助式取用。 让我们一起来看看我被食记烧到的自助区吧，听说号称有超过一百种的食材？ 快速扫视了一遍，真的是超级丰富的，而且很多一般火锅店不常见到的食材。 光是菇类就有11种选项 香菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、珊瑚菇、柳松菇、白精灵菇、珍珠菇、美白菇、鲍鱼菇 、洋菇 笋类有7种选项 芦笋、玉米笋、竹笋、半天笋、碧玉笋、箭笋、茭白笋 其他一般火锅店不常见的例如：山苏、秋葵、金针花、甜菜根、栉瓜、菱角、莲藕、日本 山药等。 对於我这个爱吃各种菇类跟蔬菜的人实在是太开心了～ 除了这些，火锅料、海鲜类、其他类别等也都很齐全。光豆制品也有豆皮、冻豆腐、嫩豆 腐、炸豆包、生豆包这麽多种选择，显见店家不是只求有就好，还给你有好有满 XD 虽然知道也吃不多，但看到老板用心准备这麽多食材就很开心。 满满一桌准备开动啦～ 肉类最为推崇的是这比脸大的安格斯牛，在我们还在门口看价目表时，门口的客人就这麽 告诉我们了。 放入锅中稍涮之後即可品嚐，大口吃肉的满足！ 最後第一轮吃完之後，我们有再各追加一盘安格斯牛与雪花牛。我个人真的到哪都很爱雪 花牛。 海鲜类的部分有拿了白虾、小卷、花枝、鲷鱼、旗鱼、蛤蜊、鲜蚵。白虾在吃到饱界里算 是给的很大只的了，很新鲜很好剥、肉质Q弹；蛤蜊个个个头大又饱满，吃起来很过瘾； 其他的海鲜也都很新鲜喔～ 还有沙蟹、石蟳、象拔蚌等。 饮料部分有两款冰沙、汽水机、杨桃汁、奶茶、还有另一台饮料机，应该想喝什麽大概都 有了。 不喝冰饮的朋友也有热茶跟咖啡可以选择 酱料区。个人觉得蒙古锅的汤头若好，单吃就蛮有味道了，大家可自行斟酌。也有提供鸡 蛋。 旁边是白饭、肉燥跟卤鸭血。爬文看到食记说卤鸭血表现很好，有拿了两块吃吃看，可惜 觉得有些稍乾，煮过久？最後没有吃完。 店家还有提供开胃小菜，中间如果火锅吃腻，也可以搭配一下蛮有解腻的效果的。 黄金泡菜、海带芽、小黄瓜都很好吃。海参我不敢吃没试、另一种泡菜没试、豆乾有入味 但有点偏乾硬。 甜点水果区 提供蛋挞、三种切片蛋糕 (起司、千层、水果) 水果有红龙果、奇异果、百香果、小玉西瓜、芭乐、凤梨。 还听到隔壁的常客说：冬天的时候甚至出现过草莓呢！ 下方还有中华豆花跟爱玉；渍番茄 最下层除了开胃小菜，还有百香果腌青木瓜片、梅子、蜜饯、跟红豆麻糬。 隔壁桌客人还说：第一次看到火锅店有蜜饯的。 冰淇淋区 店家选用了三个品牌的冰淇淋 第一个柜子里好像还有冰棒，然後有好吃的饼乾杯喔～ 是硬的脆的，格纹杯身、杯口锯 齿壮的那种 (有人听得懂我形容的吗 XDD) 泰国明果冰淇淋 有巧克力、芒果优格、瑞士巧克力跟椰子，看到饼乾杯了吗？ 比利时蜂鸟冰淇淋 口味就不太记得了，但都至少4.5种口味 瑞士莫凡彼冰淇淋 也是很多种口味。香草好浓郁还看得到香草籽。 店家提供的食材非常多元与用心，但还是希望大家酌量取用不要浪费喔～ 吃不完的剩余食物会收费，但我觉得店家非常可爱，一般其他店基本上都会当作罚款，但 蒙古红剩余食物额外收费是可以带走的，我想店家只是希望大家能珍惜食物而不是意在惩 罚。 这是从别桌拿来拍的菜单，我们入座时没有看过菜单。有加价食材升级的部分，但我是觉 得不太需要罗，这样就已经吃得很满足了！ 也有其他较高级的食材可以提供单点另外计费 因为整个吃下来觉得满意，於是立马LINE推荐给朋友跟火锅团团员，朋友立刻传来店家脸 书粉丝专页要搬迁还是结束营业的消息？ 关於这点我立刻询问了老板，老板表示，此处已承租了12年，部分硬体设备老旧失修，若 是要整新翻修，大概要花一百多万，因必须暂时停止营业，有跟房东商量可否半个月或一 个月薪水打个折扣，但房东踩的很硬，老板其实也颇无奈，他担心翻新的钱投资下去，房 东又要涨价，他也只能被迫接受，所以之後要前来的朋友，记得关注粉丝专页喔，目前确 定9月份都还会在这里。 店家用餐时间有限时110分钟，但如果没客满排队的话，基本上是不会赶人的。我们就吃 了两个半小时，老板还先帮我们清理桌面，方便我们食用饭後甜点水果冰淇淋。 结帐时也跟老板娘聊了一下，老板娘表示他们的汤头都是用纯中药材下去熬煮的，真材实 料，辣锅也不使用麻辣酱与辣油，纯粹食材原始的风味，喝来温顺不口渴。 我想，店家对於食材这块是很有他们的坚持的。今年九月，蒙古红就满13年了，关於未来 ，老板娘表示，等贷款下来，最终还是希望可以搬离这里，所以想在原址品嚐的朋友，手 脚要快罗！ 最後附上东西太多、拼命吃、吃得太饱的放空视角照。 --

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