作者a125567365 (嘉偉老師是神)
看板EatToDie
標題[討論] 饗食天堂菜色升級了?
時間Wed Jul 25 12:08:39 2018
看新聞看到的
https://travel.ettoday.net/article/1217429.htm?from=fb_gee_video
饗食天堂7月1日起調漲餐價，不過饗食天堂這次漲價逆向操作，主要希望能夠藉此提升品
質、品牌活化，以高品質留住客人，因此菜色也從7月1日起升級，除了吃得到肋眼牛排、
焗烤生蠔、和牛握壽司、干貝、龍膽石斑等之外，同時也斥資千萬引進氮氣冷萃設備，讓
飲料變得特別了，目前台北信義店、京站店及板橋店已改裝完畢，未來其他門市會陸續改
裝，預計9月全部完工。
這次7月菜色升級，包括把牛排改成肋眼部位，還新增焗烤生蠔、法式羊肩排、嫩煎干貝
、和牛握壽司、三味鮮蝦、火烤甜白蝦、鮮蟹粉絲煲、蒜香龍膽石斑湯及甜點焦糖烤布蕾
，其中法式羊肩排、嫩煎干貝都是單點位上餐點(上述新菜會因餐期不同而變化，以現場
供應為主)。饗食天堂表示，這是饗食天堂5.0的啟動，希望能從吃到飽的刻板印象轉化為
吃到寶，這也是他們從饗饗汲取的經驗。
饗食天堂同時也斥資千萬引進氮氣冷萃設備，讓飲料變得特別了，像是氮氣讓紅茶的苦澀
味變淡了，最上面的細緻泡沫也增加不一樣的口感。另外，除了引進氮氣冷萃設備，饗食
天堂也推出現榨柳橙汁，每個月估計會消耗40噸的柳橙。
饗食天堂在2017年6月推出升級版的INPARADISE饗饗，從食材、服務到硬體設備全面升級
，而經過一年多的營運，INPARADISE饗饗依然人氣高，也讓饗食天堂發現精緻的餐點策略
是成功的，因此決定把這經驗移植到饗食天堂，希望大家來Buffet餐是吃到寶，挑選自己
真的喜歡的料理來吃，而不是只為吃到飽而吃。
多了這些菜色看起來還不錯欸
有人去試過了嗎?
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1F：推 stevey: 前面不是好幾篇文章了嗎...... 07/25 12:14
2F：噓 a27588679: 腿 07/25 12:16
3F：推 eddisontw: 漲價就漲價 說得那麼好聽 07/25 14:30
4F：推 andykao082: 以前沒西瓜汁，希望之後都有 07/25 20:54
5F：推 saxz102x: 好想知道台中有沒有升級 07/25 23:45
6F：推 anggunuggna: 想問他干貝真的能吃到爽嗎 07/26 15:20
7F：推 calase: 烤蝦不錯吃 07/26 18:06
8F：→ krisher: 想知道台中升了沒+1 07/27 08:37
9F：推 jerrygo: 漲價沒關係，菜色不要變差就好 07/27 12:47
10F：推 keroromoa: 只有飲料的升級比較有感 07/27 22:00
11F：→ chung74511: 先把生蠔弄回來再說... 07/28 15:17
12F：→ KKyosuke: 西瓜汁那個是看季節的...很久以前就有啊 07/30 00:12