餐廳名稱：焼肉 一心たん助 上野本店 消費時間：2018年4月 地址: 東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル3F 電話: +81-90-6179-3128 官方網頁: https://isshintansuke.wixsite.com/tansuke 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/347339513 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2045143812407505 ------------------------------------------------------------- 焼肉 一心たん助 上野本店 愛吃仙台牛舌的朋友們有福了, 因為今天要分享的是位在上野的「焼肉 一心たん助」, 主要提供了稀少的仙台牛舌, 還有牛,豬,雞,海鮮,蔬菜,飯類等吃到飽, 絕對可以吃得開心又划算! 「焼肉 一心たん助」的位置有點隱密但也不難找, 從上野四丁目的ABAB(雜貨商場)左轉往阿美橫町方向, 位在サンマルクカフェ(Saint Marc咖啡店)旁的三州屋大樓3F內 當日用餐我們選擇的是JPY4980+JPY500(軟性飲料喝到飽)/位(不含稅) 第一份由店家提供的基本盤, 有牛肉片,仙台牛舌,黑毛和牛菲力及新鮮山葵一根!!! 新鮮山葵雖然不是主角, 但在燒烤店出現, 真是讓我們既驚奇又感動, 重點是玩(磨)得開心 山葵旁邊的是黑毛和牛菲力(無法續) 口感軟嫩多汁,但卻無法無限續加, 實在讓人怨嘆 牛肉片就是一般火鍋肉片, 沒有大口吃肉的快感... 烤盤有點類似韓式烤肉的烤盤, 吃到中場時店家有來換過一次 蝦子的口感Q彈,殼也很好剝 左到右: 仙台牛舌,厚切名物牛舌,三元豚(五花肉跟梅花肉),大山鳥(雞腿肉) 仙台牛舌是長條形, 厚切名物牛舌是方形 仙台牛舌還蠻厚的, 但不會很難烤, 而且店家應有用鹽先調味過, 非常適合下酒下飯! 豬梅花烤起來比豬五花乾一點, 不過主角是牛舌,豬肉就淺嘗則止 雞腿肉有帶一點皮, 烤起來比較花時間, 口感鮮嫩多汁還不錯 題外話: 烤肉吃多後, 發現山葵泥的辛香味有去油解膩神效, 根本燒烤的好朋友! TKG生雞蛋拌飯 把雞蛋跟飯拌好後鹹鹹香香的, 不過白飯煮得不怎麼樣, 連便利店的飯糰都比這好吃 炙燒和牛沙朗壽司 可以直接跟服務人員說要幾個壽司, 服務人員先把包著生肉的握壽司端到我們面前用噴槍炙燒, 牛肉口感油嫩,但帶有少許的筋, 而且壽司飯太濕軟有點爛爛的, 整個就是失敗之作 松阪豬,梅花豬,橫膈膜,牛舌 松阪豬烤到金黃焦脆, 口感爽脆,多汁鮮甜 橫膈膜比較有嚼勁, 沒有牛舌Q彈, 還是專攻牛舌就好! 飯後甜點-冰棒 心得: 一心たん助最大的缺點是用餐環境不是太優, 比較吵雜且油煙味重; 不過上菜速度快,牛舌切得夠厚,非常大方, 加上用餐為2小時(90分鐘L.O.) 絕對肉欲滿點吃到嘴痠! 以JPY4980(未稅)/位來說, 沒有期望是精巧吃到飽, 所以實際用餐時感覺肉質還可以, 專攻牛舌的話CP值算高 最後建議有興趣來用餐的朋友們, 預先上網訂位, 用餐時段不預約幾乎沒有位子~ --

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